5. Чем шире скороварка, тем лучше. Гнали как-то на другом, более высоком и узком - замучались, очень долго всё. 6. Ацетон и метанол, которых дофига в голове, секли безжалостно. Здоровье дороже. Ни в какую брагу не рекомендую наливать. Если жалко вылить - может в хозяйстве сгодиться как легкогорючая жидкость. (гоним в два аппарата, высокий хуже, на фото видны холодильники и дефлегматоры, серый шланг пришлось экстренно поменять, т.к. он до 25 градусов всего, вовремя заметили)
Это сообщение отредактировал Bockscar77 - 18 ноя 2014 в 12:18
7. Золотое правило самогонщика - никакого бухания в процессе перегонки. Оно затягивает. А несчастные случаи при перегонке запросто могут случиться. Просто не забывайте, что вы имеете дело с огнеопасной жидкостью.
(мы гнали яблочный самогон, на фото сырьё из своего сада)
8. Мы брагу не осветляли из-за её специфики. Просто перегнали два раза, получилось неплохо. Без головной боли на утро после пьянки. 9. Ставить бродить лучше в одной ёмкости с широким горлом, как на прошлой фотке синий пластиковый бидон. Из него в ванной ковшом в скороварку зачёрпывать. 10. Избави вас боже от попыток сливать горячую брагу в унитаз. Расколится нафиг от неравномерного прогрева. Нас сие миновало, но уникумы бывают. 11. Из всего проделанного мною лично вывод сделан не очень утешительный. Сахар нужно купить и дрожжи тоже, и лучше хорошие. Где-то это должно стоять-бродить. Было дело, когда вместо гидрозатвора использовали перчатки, брага убегала, вонища и грязь. Перегонка длительная, её не бросишь на половине, надо доделывать. Получить продукт чище питьевого спирта всё равно не получится. Гнал только из-за того, что яблоки пропадали, да и яблочный самогон - приятная штука. А так экономически себя мало оправдывает. Лучше уделить внимание мацерации. Т.е. купить спирт в канистре и настаивать на чём-либо. Например, на черносливе и орешках. Тут тоже есть тонкости, если хочется у настоя поменять вкус, не надо настаивать его на чём-то ещё, лучше настоять это что-то ещё на спирту отдельно и потом смешать. Это на будущее, уверен, вы этим заинтересуетесь, как задолбает гнать :).
(на фото наша брага, это не вся, лучше в одной большой ёмкости ставить, возни меньше)
Это сообщение отредактировал Bockscar77 - 18 ноя 2014 в 12:12
Я брагу на мороз выкидываю на сутки двое для осветления, дрожжи замерзают и падают на дно, а сверху сливаю уже прозрачную как слеза девственницы газировку. Пару раз я этой газировкой нахуюживался в сопли, примерно с двух пивных кружек уже ноги и язык заплетаются, но там много сивухи поэтому лучше без фанатизма. А так да, алкота зачетная! Два здоровых мужика бухарят в доме 34 года постройки и радуются как дети когда ужираются до степени нестояния. Я сам не святой и всякое бывало, но бухать с целью упасть и поспать на полу это просто охуительно
Ох и срач же у тебя братец в логове Прочитал пост, как будто посмотрел уголовную хронику из разряда "Алкогольные притоны России" Хоть пол бы заставил свою супругу помыть, на фото с печкой видно, что его не мыли никогда. Ну вообще никогда и ни разу...
Пол моется как положено, а выглядит так потому что 100500 лет ему, надо всё сдирать и выкидывать, ноо пять же повторюсь - финансы не позволяют, поэтому пока живем в спартанских условиях. Но с моей точки зрения лучше уж пока так, но в своей халупе, чем работать на съем жилья у дяди.
не обращай внимания...это из разряда, кто с какой целью в гости ходит. кто друзей повидать, а кто рассмотреть все, косяки выискать и сплетни распиздеть.... А по теме, отец когда-то гнал, говорят, отличный был)) Но я была еще мала и для меня это была страшная шайтан-машина)) Ну и не дегустатор, конечно)))
У меня от тестя бидон молочный остался , и школьный химический дисцилятор (такая стеклянная трубка в колбе ) так как с водой напряг да и стоит она за куб нормально , купил насос для фонтана ( 40 лит в минуту думаю много но что поделаешь) набираю бидон с водой для охлаждения (можно конденсаторы холода туда кинуть если вода начнет сильно греться) бидон для выгонки устроен с отверстием в крышке и встроенным водонагревателем с термодатчиком (выше 90 не греет ) все проверенно брага не закипает и не прет через трубку в охладитель все это дело включается и уходишь за комп читать ЯП брага греется на автомате и заполняет подставленную тару , насос прокачивает воду через охладитель не забирая её из системы , нужно лиш подходить и менять посуду , обычно из бидона выходит 6 л самогона , на последних литрах контролируем качество , все выгнано ( мои родители всегда осаживали самогон марганцовкой хотя я не знаю какой эффект это дает ) теперь можно поставить самогон настаиваться на чём вам угодно , а можно напилить из не толстой ветки дуба кругляшей ( чтобы в банку пролезли ) и наложив их в банку залить самогоном , закатать жестяной крышкой , получится упрощенная версия бренди .
Это сообщение отредактировал volonter8 - 18 ноя 2014 в 15:09
Не надо никакой сухопарник делать, надо по другому хвосты выводить. Всё таки я выложу как я гоню , а вот эти пластиковые трубы и резиновые шланги-хрень полная. Лучше спирт купить. Да и гидрозатвор сахарной браге не нужен. В уксус она не перейдет недели две после прекращения брожжения(ну у меня дольше не стояла).
обязательно ждем, очень интересен сей процесс, сам задумываюсь о самостоятельном приготовлении огненых напитков, только бы хотелось не ради пойла а ради чистого, вкусного и самое главное безвредного или безболезненного напитка которого в магазине не купишь.
У меня от тестя бидон молочный остался , и школьный химический дисцилятор (такая стеклянная трубка в колбе ) так как с водой напряг да и стоит она за куб нормально , купил насос для фонтана ( 40 лит в минуту думаю много но что поделаешь) набираю бидон с водой для охлаждения (можно конденсаторы холода туда кинуть если вода начнет сильно греться) бидон для выгонки устроен с отверстием в крышке и встроенным водонагревателем с термодатчиком (выше 90 не греет ) все проверенно брага не закипает и не прет через трубку в охладитель все это дело включается и уходишь за комп читать ЯП брага греется на автомате и заполняет подставленную тару , насос прокачивает воду через охладитель не забирая её из системы , нужно лиш подходить и менять посуду , обычно из бидона выходит 6 л самогона , на последних литрах контролируем качество , все выгнано ( мои родители всегда осаживали самогон марганцовкой хотя я не знаю какой эффект это дает ) теперь можно поставить самогон настаиваться на чём вам угодно , а можно напилить из не толстой ветки дуба кругляшей ( чтобы в банку пролезли ) и наложив их в банку залить самогоном , закатать жестяной крышкой , получится упрощенная версия бренди .
Вопрос: какой эффект дает марганцовка?? подробнее кто знает. вроде как забирает в себя сивушные или какие то не нужные составляющие
Это сообщение отредактировал Yires - 18 ноя 2014 в 15:27
Всем привет! Хочу вставить свои пять копеек.Пол года назад загорелся самогоноварением(на Руси винокурением),поюзал Интернет да и купил себе аппарат.Ну как аппарат только холодильник, а остальное доделал своими руками. После нескольких перегонов я понял основные принципы: 1.Вода для браги должна быть только родниковая,ну или бутилированная(19 л.) 2.После того как отыграла брага она должна отстояться пару дней (желательно в прохладном месте) 3 Хорошо отобрать головы(50-100 мл. на каждый кг. сахара) 4 Применение сухопарника строго обязательно 5 Употребление исходного продукта без приготовления из него настоек и наливок не рекомендуется(лучше настоять на кедровых орехах,анисе ну и т.д.) 6 Мне нравится привкус и запах хорошего продукта и поэтому не очень тщательно отбираю хвосты(гореть перестало,выключаю)
Добавлено в 16:39 После перегона продукт должен отстояться в таком виде в каком получился минимум два-три дня (я имею в виду пока не разбавлять водой). Профильтровать (я использую косметические ватные хреновины для удаления макияжа) разбавить водой (строго обязательно вливать САМОГОН в ВОДУ, а не в коем случае не наоборот) и опять отдыхать минимум семь дней. За это время пройдут все хим.процессы и основное сырьё доступно для дальнейшего облагораживания.Все (кто пробовал) мой конечный продукт сходятся во мнении что: 1 Напиться до состояния не стояния очень трудно (хмель очень своеобразный не бьет по шарам, а как бы обволакивает) 2 Так как дегустации идут с рассказом о том как готовился тот или иной напиток, то всем интересно и вроде как все при деле(тематические вечера) 3 Так как исходный продукт у всех видов настоек и наливок один и тот же , то за вечер можно попробовать различные вкусы и никаких последствий в виде похмелья не будет
Не очень большой. На те яблоки, что на фото (синяя бочка 50 л, белые - 35 и 30) было добавлено 18 кг сахара. На выходе 17л первача. Хвосты рубили слишком рано, чтоб не подгорела брага, а то от этого запаха потом не избавиться, сколько не перегоняй повторно. Сахара можно и нужно было побольше, а яблок поменьше.
И ещё, кто в первый раз собрался перегонять - перед повторной перегонкой первач разбавляют водой до негорючего состояния.
Алкашня наминусила. Ну ладно-ладно - хоромы. Так пойдет? :))
Вы такие умные уже заебали... ну прочитайте же - автор написал, что в квартире детскую делают, остальной ремонт по мере поступления средств. Вот такое ощущение, что у всех миллионы зарплата и зАмки отстроены. У меня процессе ремонта вся квартира засрана была- сколько не убирай. А жить то надо...
Это сообщение отредактировал krakazyabr - 18 ноя 2014 в 18:47
Ну и короче нажрались мы вдвоем этим литром в какашечу, лаборант мой спекся)). Как сидел на табурете, так назад и опрокинулся, и не встал. Супруга накрыла пледом, чтоб не замерз, и все легли спать.
Мы с кумом месяц назад так же гнали. Встать я не смог
Много раз лил отстоенную водопроводную воду в самогон, и никакой мути. Может вода в Красноярске особенная? И вот еще, в книге "Технология водки и ликероводочных изделий" цитирую: "Водно-спиртовую смесь приготовляют следующим образом: в чан-смеситель подают рассчитанные количества сначала спирта (как более легкой жидкости – для получения эффекта самопроизвольного смешения с более тяже-лой водой), а затем умягченной воды; спирт с водой перемешивают до получе-ния однородной смеси; берут пробу и в ней определяют крепость; готовую сор-тировку перекачивают в напорный чан. При отклонении крепости от заданной, ее корректируют, после чего смесь вторично перемешивают." Скачать и посмотреть можно тут: bib.convdocs.org/v5686/?download
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Не было в хате ремонта, а теперь уж и подавно не дождетесь! Все заменил он - аппарат!!! 
брага греется на автомате и заполняет подставленную тару , насос прокачивает воду через охладитель не забирая её из системы , нужно лиш подходить и менять посуду , обычно из бидона выходит 6 л самогона , на последних литрах контролируем качество , все выгнано ( мои родители всегда осаживали самогон марганцовкой хотя я не знаю какой эффект это дает ) теперь можно поставить самогон настаиваться на чём вам угодно , а можно напилить из не толстой ветки дуба кругляшей ( чтобы в банку пролезли ) и наложив их в банку залить самогоном , закатать жестяной крышкой , получится упрощенная версия бренди .
yaplakal.com
Bockscar7718 ноя 2014 в 11:44