А мне только обещали испечь... У меня печь обычная кирпичная с чугунными блинами. Думаю, что на такой не получится не то, что такой красоты, но вообще блинов. А тут почти как по рецепту пиццы. Но представляю сколько геммороя.
Блины - это хорошо. Позеленил. ТС, а почему именно половинкой луковицы сало топленое размазывать? У меня вот бабуля для этих целей просто кусок сала применяет.
эх, заказала уже мужу сметаны купить, но жарить буду ближе к ночи, на ночной дожор))) люблю сладкие и толстые, а муж любит тоненькие и с начинкой (мясной конечно). Вот он оторвется за эту неделю, буду жарить и с припеком и с начинкой и просто так)
VV81 Луковицей смазываю всегда , еще смазывают половинкой картофеля - думаю что профи ты том, что жир при такой на мазке немного " подкисляется" и не так горит. Да и всякие остатки теста убирает на себя заодно. Хз. Может и атавизм, но всегда так смазываю.
Segus Отлично получилось!Молодец! У родителей в Архангельской обл., тоже русская печь, с лежанкой)))сколько ремонт не делали, а её отец не разрешает трогать...эх как вспомню в детстве после гулянок на печке грелся....
Это сообщение отредактировал Barmeno - 16 фев. 2015 г. в 19:23
У меня прабабка как-то по другому делала блины, помню что печь прокаливала до упору, потом чуть дров подбрасывала чтобы тлели вместе с углями, а золу с края "духовки" (не знаю как она правильно называется) в общем от туда где у ТС сковородка, выметала и прям на горячую поверхность лила тесто, сразу штуки четыре блина, но я не помню смазывала она чем или нет, пеклись они очень быстро. Только нальёт тесто для последнего блина уже первый готов, и так она их быстро готовила, что за пол часа нехилая стопка выходила.
Блины - это хорошо. Позеленил. ТС, а почему именно половинкой луковицы сало топленое размазывать? У меня вот бабуля для этих целей просто кусок сала применяет.
У меня бабушка масло подсолнечное половинкой луковицы по сковороде размазывала. Не знаю, почему не топленое сало. И печки русской у нас не было, обычная плита газовая, но вкус бабулиных блинов как сейчас помню.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
?
yaplakal.com