Первые дни отпуска провел у бабушки в деревне. И что-то вдруг пришла мне в голову идея испечь блинчиков к масленице. Но раз уж праздник этот древнерусский, решил я, дабы проникнуться духом истории, попробовать испечь их на древнерусский манер в печи. Будет 14 фото, прошу не ломать. И не ругайтесь сильно на качество фотографий – снимал на сковородку.
9. И ставим в печь. Главный секрет такого метода в том, чтобы правильно подобрать баланс жара внизу под сковородкой и вверху над блином. Если баланс подобран правильно – блин не нужно будет переворачивать, он пропекается одинаково равномерно и сверху и снизу. Именно для этого за сковородкой постоянно поддерживается горящий огонь. Он как раз и дает жар для пропекания верхней части блина.
14. Ну и собственно, результат с вкусным чаем и сметанкой. Вот таким вот нехитрым способом пекли блины наши предки. У меня все. Не судите строго - проводил такое эксперимент первый раз в жизни. В следующий раз, думаю, будет лучше. Всем приятного аппетита и с масленицей.
Блины - это хорошо. Позеленил. ТС, а почему именно половинкой луковицы сало топленое размазывать? У меня вот бабуля для этих целей просто кусок сала применяет.
Блины - это хорошо. Позеленил. ТС, а почему именно половинкой луковицы сало топленое размазывать? У меня вот бабуля для этих целей просто кусок сала применяет.
Не знаю, бабушка говорит, что всегда так делали. Сало то топленое, мягкое, его куском не возьмешь
В русской печи все самое вкусное. Молодец, ТС, огромный Мне не хватает внимания со стороны окружающих. Обнимите меня, кому не лень.! Я сегодня тоже блинков напекла, правда на газовой плите, но я старалась)))
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com