По Волге лосось сюда приплыл? Нахера покупать заведомо некондиционный товар? Даже если это икра лосося, то при транспортировке ее заморозят, на заводе разморозят и закатают в банку. А покупатель будет потом удивляться, почему на вкус это не икра, а говно. Вывод - сам дурак.
Щаз :) в свое время по неосторожности просто мазнул по краю бочки с концентратом вишневого сока - результатом была полоса вишневого цвета слегка побледневшая через ДВЕ !!!! недели несмотря на тщательное мытье
Смотря чье производство. Если Китай, то возможна одна химия. После фильтрации Китайских соков, на фильтрах оставались частички пакетов и мешковины. А вообще сок вишневый сам по себе красится, а вот концентрированный еще сильнее.
Маме перед НГ кто-то из работяг подарил такую, покупал в пятерке по акции. Спасибо за душевный порыв. В конце января открыли на посиделках, это напоминало протухшую крашеную соленую щучью икру. Банка один в один. Ну не водится лосось в Московской области.
в 80х в путилково на птицефабрике еще и черную икру умудрялись производить (белковую) ,её называли рыбьи глазки
"Рабочий каждый день приносит с собой на завод завтрак - бутерброд с килькой. Однажды к нему подошел секретарь парткома: - Завтра завод посетит иностранная делегация, так что ты, Иванов, возьми из дому что-нибудь получше! Назавтра Иванов на глазах иностранцев развернул и съел бутерброд с черной икрой! - Молодец, не подкачал! - говорит ему потом секретарь. – Как это тебе удалось достать черную икру? - Всю ночь не спал, глаза из килек выковыривал…" Оттель поди анекдот пошел?))
Пиздец! Боюсь представить себе что это за шарики бесцветные в банке...Это вообще что?
Икра, привезенная с соответствующих мест, но потерявшая товарный вид после заморозок-разморозок. Соответственно и подкрашенная. И такова вся икра, "произведенная" в Московской и прочих областях нашей необъятной Родины, не имеющих выхода к морю. Кстати, говядина в магазинах тоже вся крашеная.
Это сообщение отредактировал Рептилий - 20 фев 2015 в 10:50
Почему такая хуйня творится, непойму? Сам несколько раз сталкивался с минтаевской икрой подделкой, лососёвая похожая на эту(но не московская) в холодильнике месяц стоит, никак не доем, подозрительная на вкус... Такие конторы нужно сразу закрывать с наложением охуенного штрафа. Чем все эти Роснадзоры занимаются непонятно, ебать их нужно в хвост и в гриву...
Надо запретить всем жрать красную и чёрную икры. Рыба будет кишеть во всех реках, озёрах, морях и океанах Земли. Она будет намного доступнее для вылова и употребления. Рыба будет стоить сущие копейки. Не будет браконьеров. У всех будет возможность наловить себе рыбы бесплатно про запас. А так же поделиться рыбой с больными и немощными.
Икру не только в баночки закатывают, но и "кубиками" (раньше бочками) перевозят, а закатать могут где угодно. А вот что за гавно у вас там закатывают это уже другое дело. Потому, как сказали выше, если брать консерву, то только Сахалин и Камчатка. Кстати не знаю как на Сахалине, а на Камчатке (насколько мне известно) в стеклянные банки не катают ни на одном рыбзаводе. Про лососёвые консервы тоже самое. Не буду тут заниматься антирекламой, но есть такой подмосковный город где под видом кижуча и нерки закатыват лощавую кету и горбушу.
Первое; Икра должна быть Камчатская! Второе; Икра должна быть от кетЫ или горбУши. П-Камчатский; К-хз им. Ленина или "Акрос" или с маркировкой на банке; R55, R56. Я пишу о 100% качественных производителях, а в общем действовать нужно так; Для начала пройдемся по признакам качества: 1) На крышке должна присутствовать маркировка выдавленная изнутри (дата месяц и год выпуска) 2) Икра лососевая, зернистая,1-й сорт, значит рыба (Горбуша, Нерка, Кета) 3) Жестяная банка при встряхивании не в коем случае не должна булькать, 4) список ингредиентов: Икра, соль (соли не более 6% от массы икры) и не более2-х консервантов. 5) На банке должно быть читаемо: Адрес производителя, наличие ГОСТа или ТУ и дата изготовления и срок годности.
Признаками искусственной икры служат: 1) Слишком низкая цена, 2) Идеально круглые икринки в которых отсутствуют глазки зародышей, 3) Резкий селедочный запах, 4) При раскусывании искусственные икринки сильно липнут к зубам (такое может и наблюдаться у старой и просроченной икры) Качественная красная икра характеризуется идеальным вкусом и не выраженным ароматом, икринки должныбыть одного цвета, консистенция не должна быть жидкой (иначе это говорит об отступлении правила приготовления) В икре не должно быть посторонних включений. Как понять икра какой рыбы в банке, ведь красную икру могут получать как из Горбуши, Кеты, Чавычи и Кижуча.
Пиздец! Боюсь представить себе что это за шарики бесцветные в банке...Это вообще что?
Икра, привезенная с соответствующих мест, но потерявшая товарный вид после заморозок-разморозок. Соответственно и подкрашенная. И такова вся икра, "произведенная" в Московской и прочих областях нашей необъятной Родины, не имеющих выхода к морю. Кстати, говядина в магазинах тоже вся крашеная.
Хоть один грамотный человек! Да. Дефростация. Она, родимая. Очень редко допустимая однократно, когда продукт затем идёт в промпереработку. Многократная - 100% потери качества. Основная причина - почему никогда не покупаю фарш. По ППГ (правила перевозок грузов) раз в два года сдавал экзамен в своё время, и ещё по куче тем.
А насчёт "в Москве не водятся лососи"... Это не аргумент, а трепетня. А в Англии растёт чай?
Это сообщение отредактировал Одинец - 20 фев 2015 в 11:12
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
А вообще сок вишневый сам по себе красится, а вот концентрированный еще сильнее.
yaplakal.com