Дары Севера

ТС, реабилитируешься за вчерашню тему про чичей?
Так и быть, лови зелёнку за дары севера.))
http://www.yaplakal.com/forum35/topic1090767.html
Это сообщение отредактировал Kostya501 - 18 апр. 2015 г. в 10:54

Княженика - какая красивая и даже не слышала названия такого!)))

Какой милый и красивый пост!))

Вот ещё "дары Севера", Якутии:

ну и черное золото

Цитата (xenta @ 18.04.2015 - 10:50)

Ни раз не ел оленину, как на вкус? На что похоже?

на старую говядину со специфическим привкусом =)

Цитата (xenta @ 18.04.2015 - 10:50)

Ни раз не ел оленину, как на вкус? На что похоже?

на мясо

Цитата (CrazyPianist @ 18.04.2015 - 13:51)

а пушнина?

точно! Песца, соболя забыл...

Добавлено в 10:55

Цитата (Kostya501 @ 18.04.2015 - 13:53)

ТС, реабилитируешься за вчерашню тему про чичей? Так и быть, лови зелёнку за дары севера.)) http://www.yaplakal.com/forum35/topic1090767.html

нет, я делаю то, что мне нравится

Морошка беспантовая, на любителя. Полезная во только она.

А вот голубика БОМБА!


Это сообщение отредактировал PetrofaC - 18 апр. 2015 г. в 11:03

а как же клюква?

а вот кровососущих забыли. я их ненавижу даже слов нет как!!

Добавлено в 11:00
в месте с гнидами клещами

Цитата (Salavei @ 18.04.2015 - 13:53)

Княженика - какая красивая и даже не слышала названия такого!)))

Очень мелкая и ароматная ягода, найти поляну можно даже по запаху. Нескольких ягод на 3 литровую баку компота хватает, что-бы перебить запах остальных ягод

Шашлык из оленины не очень.. в мясе много козеина.. сухарики мясные получаются, а вот бульоны - вещь! Хорошо проваренное мясо с косточкой, со специями, крупно картохи и морквы, лучка, на сальце обжаренного.. от такого обеда как заведённый бегать будешь.ну и ещё.. кое что весьма стимулирует), про строганину и правда - потоньше, конечно осетрина - король, но и нельмочка с таймешом неплохо. Насчёт Кедра - на Эльге в Якутии работал, там природа уникальна - едешь 40 км - как средняя полоса России берёзки, осинки, следующие - как тайга, следующие - тундряк - болото , потом снова как в средней полосе, а кедр там как кусты колючие - по колено, но с полноценной шишкой.. так что Север-Северу рознь.

ну и газ, конечно! Куда ж без него

Цитата (PetrofaC @ 18.04.2015 - 10:56)

Морошка беспантовая, на любителя. Полезная во только она.

а Вы такое пробовали ?

Цитата (Патрушев @ 18.04.2015 - 14:04)

Шашлык из оленины не очень.. в мясе много козеина.. сухарики мясные получаются, а вот бульоны - вещь! Хорошо проваренное мясо с косточкой, со специями, крупно картохи и морквы, лучка, на сальце обжаренного.. от такого обеда как заведённый бегать будешь.

Мы ещё лосятину с олениной вперемешку-и шулюм получается обалденный

Цитата (xenta @ 18.04.2015 - 10:50)

Ни раз не ел оленину, как на вкус? На что похоже?

на телятину дикую))
Просто у мяса диких животных и птиц свой особенный привкус. А олень - фактически дикое животное.

Лосятина вообще вещь.. психологический фактор, что ты не покупал её в магазине провоцирует на ведёрную кастрюлю с огромным куском мяса на кости, варишь часов 5 получаешь бульон, вкуснейший с консистенцией растительного масла, но действие на организм - впечатляюще-укрепляющее. Вот честно, даже на восприятие жизни влияет) В хорошем смысле - "дичаешь"))

прям сейчас, пиво закусываю вяленой олениной

За морошку +++++++++

служил в тайге(район Югорска)когда появлялась ягода всех кто не в нарядах и не на БД выгоняли на болота собрал ведро в ящик ссыпал свободен .как нам говорили для нужд армии,вот так всю осень в ОЗКа по болотам лазили,с тех пор я ягоды не собирал ,а клюкву даже когда угощают не ем...

я жену вчера заставил клюквенный морс сварить 5л на 2-ня мне хватает. с юга на север (на урал мигрировал ) по своей дикости клюкву, бруснику угичтожаю и жду осени по грыбы пойду и на рыбалку. Ммне много для счастья ненадо, по рассказам знакомых тут с этим все в порядке.

Цитата (124 @ 18.04.2015 - 14:25)

прям сейчас, пиво закусываю вяленой олениной

ну, будь здоров!

скудно у нас, судя по теме

Цитата (storag @ 18.04.2015 - 14:35)

я жену вчера заставил клюквенный морс сварить 5л на 2-ня мне хватает. с юга на север (на урал мигрировал ) по своей дикости клюкву, бруснику угичтожаю и жду осени по грыбы пойду и на рыбалку. Ммне много для счастья ненадо, по рассказам знакомых тут с этим все в порядке.

я частенько бруснику замороженную ем, люблю очень, а с похмелья давление выравнивает аж бегом

Цитата (Элефант71 @ 18.04.2015 - 14:38)

Цитата (storag @ 18.04.2015 - 14:35) я жену вчера заставил клюквенный морс сварить  5л на 2-ня мне хватает. с юга на север (на  урал мигрировал ) по своей дикости клюкву, бруснику угичтожаю и жду осени по грыбы пойду и на рыбалку. Ммне много для счастья ненадо, по рассказам знакомых тут с этим все в порядке. я частенько бруснику замороженную ем, люблю очень, а с похмелья давление выравнивает аж бегом

вот это ценный совет !

Морошка вещь,с блинчиками самое то,ещё литров 5 осталось,до лета хватит а там опять насобираю.