Главная » Разделы » Лента » Картинки

Копченая рыбка, Слюнеглотательства псто

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

~~Алесандр~~ 27 мая 2015 в 13:53

Приколист • На сайте 12 лет

и да. к минусикам готов. просто это правда жизни. за нее не страшно получить. а выглядит аппетитно, конечно!

Это сообщение отредактировал Алесандр - 27 мая 2015 в 13:54

~~Неиванов~~ 27 мая 2015 в 13:59

Ярила • На сайте 12 лет

Цитата

наловлю шпал, но не понимаю я этого. вытаскивать из реки последнюю мелочь, да еще и коптить ее. Там есть то нечего. В забугорье за вылов такой мелочи огреб бы некислый штраф. Зато и ловят для еды хвосты с метр

и где ж леща метрового взять . умник ?? это самая обычная речная рыба !!!
нахер мне метровый судак или щука, как я их буду коптить на рыбалке??

~~Lun0park~~ 27 мая 2015 в 13:59

Хохмач • На сайте 12 лет

-1

запрет сняли уже чтоли, я не понял?!?!

вбб087 27 мая 2015 в 14:00

Ярила • На сайте 12 лет

Цитата (Инженю @ 27.05.2015 - 13:41)

а рыбу солят перед тем как коптить? (прошу прощенья, если вопрос дурацкий) и блин, как же охота к вам туда....

я потрошу,солю часа на 2.потом промываю ,перчу чесночку добавляю.копчу на яблоневых или вишнёвых ветках,от ольхи давно отказался-привкус не очень

PiPiBent 27 мая 2015 в 14:01

Весельчак • На сайте 11 лет

Цитата

У нас рыбу на бок не кладут- вставляют распорочку (можно кусочек тростника) в брюхо и на него кладут на решетку

Цитата

IgorVC

спасибо БРО взял на заметку

HeroInside 27 мая 2015 в 14:02

Ярила • На сайте 14 лет

Цитата

запрет сняли уже чтоли, я не понял?!?!

в каждом регионе свое, для МО например до 10.06 ловить можно везде, кроме мест нереста(прописаны), но с берега и не более 2 крючков на рыбака

filrussia 27 мая 2015 в 14:03

рождённый в СССР • На сайте 11 лет

ТС: недавно пробовал коптить, рыба вкусная получилась, но прилипла к решетки, как ты этого избежал? Сколько по времени коптил?

Dark78 27 мая 2015 в 14:06

Ярила • На сайте 12 лет

Цитата (Инженю @ 27.05.2015 - 17:41)

а рыбу солят перед тем как коптить? (прошу прощенья, если вопрос дурацкий) и блин, как же охота к вам туда....

Так точно должна просолится пару часов, отец так коптит

~~konstiikc~~ 27 мая 2015 в 14:13

плюсометчик • На сайте 12 лет

-2

Чот мелковата. Обычно удочку фоткают, после проверки сетей))

HeroInside 27 мая 2015 в 14:14

Ярила • На сайте 14 лет

насчет засолки перед копчением - предпочитаю следующие:
- натереть солью или пересыпать, если рыбы много
- между слоями немного смеси перцев свежемолотых
- на 12-24 часа в холодильник
- промыть 30-60 минут

greidor автор 27 мая 2015 в 14:20

Весельчак • На сайте 13 лет

Цитата (filrussia @ 27.05.2015 - 17:03)

раз прилипла, значит слишком высокая температура в коптилке. и рыба уже не коптится а жарится

Добавлено в 14:20

Цитата (konstiikc @ 27.05.2015 - 17:13)

Чот мелковата. Обычно удочку фоткают, после проверки сетей))

чет не понял.. ты меня браконьером что-ли обозвал??

filrussia 27 мая 2015 в 14:25

рождённый в СССР • На сайте 11 лет

Цитата (greidor @ 27.05.2015 - 14:20)

Цитата (filrussia @ 27.05.2015 - 17:03)

раз прилипла, значит слишком высокая температура в коптилке. и рыба уже не коптится а жарится

Спасибки огромное! А то скоро выходные поеду отдыхать и коптить.

Добавлено в 14:26
А еще вопрос: а сколько щепы сыпать на дно коптильне?

greidor автор 27 мая 2015 в 14:32

Весельчак • На сайте 13 лет

о, брат.. какая щепа..
я присыпаю что бы примерно полностью дно закрыть тонким слоем

starkoff 27 мая 2015 в 14:51

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата (artin @ 27.05.2015 - 16:44)

Чего поделать вот сорожка и окунь не растут с метр?

~~Ромусик~~ 27 мая 2015 в 15:12

Ярила • На сайте 12 лет

где ловил то?

Olam 27 мая 2015 в 15:15

Ярила • На сайте 12 лет

Чистишь рыбу перед копчением?Я лично только жабры и кишки удаляю, коптилка 2-х уровневая, думаю, что вот так накладывать рыбу друг на друга не очень хорошо, может местами не прокоптиться.
А так +, сам люблю коптить не только рыбу-сало, курочку...

filrussia 27 мая 2015 в 15:19

рождённый в СССР • На сайте 11 лет

Цитата (Olam @ 27.05.2015 - 15:15)

А про курицу поподробнее можно? Как ее правильно коптить? и сколько по времени?

greidor автор 27 мая 2015 в 15:35

Весельчак • На сайте 13 лет

Цитата (Ромусик @ 27.05.2015 - 18:12)

где ловил то?

река Белая. г.Уфа

Добавлено в 15:37

Цитата (Olam @ 27.05.2015 - 18:15)

Чистишь рыбу перед копчением?

только потрошу. чешую не чищу, ибо если почистить, вся горечь на кожу ляжет. жабры не удаляю

Olam 27 мая 2015 в 15:42

Ярила • На сайте 12 лет

Цитата (filrussia @ 27.05.2015 - 15:19)

Цитата (Olam @ 27.05.2015 - 15:15)

А про курицу поподробнее можно? Как ее правильно коптить? и сколько по времени?

Я корнишоны копчу (цыплята такие, мелкие), пополам их, в соленый рассол на часик, потом на минут 30 на воздухе полежать, только сначала обтереть надо салфеткой.На дно коптилки щепу (яблоня, ольха-что есть короче).Перед копчением полутушки обматываешь марлей и в коптилку на час (зависит от огня, лучше средний).Вытаскиваешь-снимаешь марлю (на ней остаются продукты копчения-выкинуть).А там уже под водочку или пиво (по желанию)

Афтандил 27 мая 2015 в 15:49

Юморист • На сайте 11 лет

Цитата (PiPiBent @ 27.05.2015 - 17:01)

Цитата

IgorVC

спасибо БРО взял на заметку

на мой взгляд, брюхом вниз класть - кощунство, только на спинку

иначе весь жир стечет

Это сообщение отредактировал Афтандил - 27 мая 2015 в 15:50

~~Lun0park~~ 27 мая 2015 в 20:30

Хохмач • На сайте 12 лет

Цитата (HeroInside @ 27.05.2015 - 14:02)

Цитата

запрет сняли уже чтоли, я не понял?!?!

а у нас еще не сняли на Балхаже и Капчагае. на Или вроде можно

greidor автор 28 мая 2015 в 12:14

Весельчак • На сайте 13 лет

в запрет можно ловить на одну донную или поплавочную снасть, с количеством крючков не более двух.
по размеру и виду рыбы тоже есть ограничения, но чехонь, язь и густера не являются промысловыми видами, так что по ним ограничений нет

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 5 997
0 Пользователей: