Учили меня, кстати, есть как-то домашние хинкали по-науке, должен заметить наивкуснейшая вещь! Пельмени двигатель прогресса!
Это сообщение отредактировал Жожопель - 15 июн 2015 в 13:43
Вот - самые лучшие пельмени! И неебёд!!!!! По вкусу: подавать со сметанкой, с красным соусом, либо с овощным уксусным! Надкусил кусочек, выпил сок, скушал, и благодаать!!!)))
Это сообщение отредактировал hulinar - 15 июн 2015 в 13:52
В отличие от пельменей чучвара намного меньше по размеру. Изготавливается из тех же продуктов, что и пельмени в России, но с той разницей, что в мясную начинку не употребляется свинина. Идеальной считается начинка, для которой мясо и лук не пропускаются через мясорубку, а мелко рубятся ножом. В фарш также может добавляться тмин. Заготовки из теста для чучвары никогда не делаются отдельно для каждого «пельменя». Раскатывается один большой лист теста и режется на небольшие квадраты, чтобы суметь положить на него комочек мясной начинки, перегнув тесто слепить его конвертиком-капелькой. Чучвара подаётся почти всегда с бульоном и поэтому скорее напоминает первое блюдо. К чучваре приправой служат столовый уксус, мелко нарезанная зелень, соусы из мелко нарезанных помидоров, паприки и острого стручкового перца.
14. Кимчхи – гарнир, который делают из квашеных овощей со специями. Это любимое корейское блюдо. Настолько любимое, что манду – корейские пельмени – наполняют кимчхи. Манду – одни из немногих азиатских пельменей, которые имеют круглую форму.
Буузы (Позы). Бурятское блюдо. Тесто, фарш из свинины и говядины (или баранины, кому как нравится), лук, соль, перец. Фарш изначально из рубленного мяса, но лень ведь... мяорубка наше всио! Чем свежее мясо тем сочнее буузы, сухость мяса можно компенсировать добавлением воды в фарш.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Как теперь до конца рабочего дня дожить?
На манду похожие! 
yaplakal.com