ТС, теме зелень! справедливости ради, напомню, что в нашей традиционной кухне пельменями считаются только те, которые с мясной или рыбной начинкой. остальное - вареники. и да, добавлю одну фотку, подтверждающую любовь нашу к пельменям. это ТОРТИК!)))
Достойное блюдо мандой не назовут... З.Ы. Сарказм, если че З.Ы.З.Ы. Годный пост, ТС держи петруху Это сообщение отредактировал renegad2000 - 15 июн 2015 в 15:27
11. Хинкали – это грузинское блюдо, которые начиняют пряной свининой и говядиной с черным перцем. Мясную смесь заворачивают в тесто так, чтобы при варке она выделяла ароматный сок.
Поправлю,для хинкали используется баранина или говядина...Как и шашлык не делается из свинины.В чебуреках тоже используется или баранина или говядина
В России всё это называется варениками (кроме мясной начинки) :) Забавно, но, экспериментируя с начинками, не знал, что делаю уже известное блюдо, давно изобретенное в другой стране :)
Буузы (Позы). Бурятское блюдо. Тесто, фарш из свинины и говядины (или баранины, кому как нравится), лук, соль, перец. Фарш изначально из рубленного мяса, но лень ведь... мяорубка наше всио! Чем свежее мясо тем сочнее буузы, сухость мяса можно компенсировать добавлением воды в фарш.
Грузинские хинкали тоже делаются из рубленного мяса.
Это сообщение отредактировал МайкаСи - 15 июн 2015 в 15:37
Только вот названия типа "манду", "модак" и "позы" меня смущают)))
Да, и забудьте, хоть ненадолго, о женских письках, прочтя слово "пельмень"!
А ещё самые вкусные пельмени - это те, которые сваришь после работы, когда нет сил на что-то другое. А так - по пути купил пачечку - другую, пока варятся, смешал томатный соус+майонез, захавал почти все - заебца)))
Это сообщение отредактировал шурпетыч - 15 июн 2015 в 15:56
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com