В этом году красная смородина похоже везде хорошо уродилась. Час назад тоже сидел возле куста, поедал морщась от кислинки. Много ягод, крупные. -) Фока месячной давности -) :
С красной смородины желе ооочень вкуснячее! Мама делает так: накладывает в эмалированное ведро прям с кисточками, доливает немного воды и припускает. Потом горячее протирает чрез сито и добавляет сахар, после растворения сахара - желе!
лучше - выжать сок - добавить сахар 1:1, размешивать до полного растворения. - оно уже начинает густеть и желироваться)) потом в банки , под кальку со спиртиком и в холод. застывает - отличное желе. не надо ни воды, ни греть. в смородине очень много пектина - желируется отлично.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com