кровяной пудинг... какой ужас! как-то смотрел про Африку передачу, там туземцы-нигеры пьют кровь коров, потому что у них нет воды... как они там живут?! и нахуя там жить, в такой глуши?!
Исландский ржаной хлеб очень популярен в стране. Он темного цвета и имеет сладкий привкус. Едят его с маслом и рыбой или мясом. Один из способов его приготовления очень любопытен - готовое тесто кладут в металлическую форму и оставляют на день там, где вулканы прогревают верхние слои грунта. Такой хлеб еще называют вулканическим.
Про такой способ приготовления было в одной из передач "Орел и решка". Очень интересно.
как-то смотрел про Африку передачу, там туземцы-нигеры пьют кровь коров, потому что у них нет воды... как они там живут?! и нахуя там жить, в такой глуши?!
Блин , а ведь мальчику уже 45 год пошел Это сообщение отредактировал 123Depp - 24 янв. 2016 г. в 04:33
В свежем виде мясо этих акул ядовито - в нем находится огромная концентрация аммиака, так как у этого вида акул нет мочевыводящих путей.
Это у всех акул так.
Добавлено в 05:41
Цитата
Целую баранью голову предварительно очищают от шерсти и мозгов, варят и иногда выдерживают в молочной кислоте. Едят в этом блюде абсолютно всё, даже глаза. Самыми вкусными частями считаются щечки и язык.
Думаете, у нас головы и яйца выбрасывают?) Наши предки были столь богаты, что выбирали из туши чистое мяско? Ничего страшного в головах нет, то же самое мясо с жиром. Только глаза я бы есть не стала. Яйца бычьи в наших магазинах встретить можно.
Кровяной пудинг удивительно похож на нашу кровянку. Сушеная и вяленая рыба у нас водится в огромных количествах, конечно, кроме тухлых акул.
Копченый ягненок хорош, только на овечьих какашках коптить, наверное, не стоит. В Исландии древесины мало?
Это сообщение отредактировал phelina - 24 янв. 2016 г. в 07:17
Можно подумать, что всё остальное не дорого. Так дорого, что даже думать страшно, как провести там 5 дней и не помереть с голоду. За год оплатил жильё, за полгода оплатил машину... вот теперь пытаюсь определиться между страхом и любопытством. Пока любопытство побеждает. Захожу на сайтах в меню ресторанов и спина холодеет от увиденного... всё такое интересное
А мне понравилось.не скажу что я с наслаждением буду есть тухлую акулятину...но что то в исландской кухне есть такое-здоровое..природное.Автору поклон!
Интересно. А в плане безотходности - наверное в любой национальной кухне отношение к еде весьма сакральное. Нельзя выбрасывать еду. В ход идет все.
Тухлое мясо акулы кстати не единственный пример потребления и наверняка один из т.с. способов хранения. У Чукчей вон есть копанка - они закапывают рыбу в земль, в ней проходит ферментация - т.е. она гниет уже - оне ее раскапывают и жрут.
Окромя тухлой акулы и куска китовьего жира всё выглядит вполне съедобным.
Ну тухлятинка у всех северян в почете Вспомнился недавний пост про баночку сюрстреминга
Добавлено в 07:53
Цитата (Чармандер @ 24.01.2016 - 10:59)
кровяной пудинг... какой ужас! как-то смотрел про Африку передачу, там туземцы-нигеры пьют кровь коров, потому что у них нет воды... как они там живут?! и нахуя там жить, в такой глуши?!
Ты ливерную колбасу ни разу в жизни не ел чтоли? Ты с какой планеты Это сообщение отредактировал DedCanLiv - 24 янв. 2016 г. в 07:51
я копальхем наяривал (кто в курсе), под водку, нормально ...
Айнепизди. Человек к этой еде непривычный, тот кто с детства трупнину не ест, сдохнет от отравления от такой еды. Проверено, да. Несколькими жизнями. Водка не водка. Если ты сьешь кусочек копальхельма - ты умрешь. Чукчи нет, они привычны к такой еде.
И кстати да. Чукчи именно потому и спиваются с одной рюмки. Реально спиваются. У них организм по другому работает. Они без труда едят копальхельм и прочие свои блюда (а там есть и похуже), но не способны воспринять алкоголь, вообще. А уж водка под копальхельм.. Это очень крутой способ самоубийства.
Это сообщение отредактировал VVoldemar - 24 янв. 2016 г. в 08:21
Рыбу сушеную и соленую везде едят. Тресковые языки ел, когда работал на промысловом флоте, жареные-пиздец какие вкусные, в Мурманске и Архангельске можно купить во многих магазинах. Бараньи головы ели капитан и технолог(исландци), ставили вареную голову на блюдо и ложками соскребали мясо с черепа, заедая вареньем. На вид не приятно, по запаху-вареное мясо. А еще они скатов готовили-сначала замачивали в морской воде недели две, пока не завоняют, потом подвяливали и жрали, вот где тошнилово.
Цитата я копальхем наяривал (кто в курсе), под водку, нормально ...
Айнепизди. Человек к этой еде непривычный, тот кто с детства трупнину не ест, сдохнет от отравления от такой еды. Проверено, да. Несколькими жизнями. Водка не водка. Если ты сьешь кусочек копальхельма - ты умрешь. Чукчи нет, они привычны к такой еде.
И кстати да. Чукчи именно потому и спиваются с одной рюмки. Реально спиваются. У них организм по другому работает. Они без труда едят копальхельм и прочие свои блюда (а там есть и похуже), но не способны воспринять алкоголь, вообще. А уж водка под копальхельм.. Это очень крутой способ самоубийства.
аж какой крутой, ну пилят рассказов начитался ... ай как хочется выпендрится ...
Магаданская область, поселок Тахтоямск, пьнствовал с местным начальником погранцов и местными жителями, "копальку"(тюлень) пробовал перший раз, и именно под водку, на утро обычное состояние бодуна, осложнений не было, даже не просрался ... не веришь, не верь, только не умничай ...
и да, когда узнал, именно что и как кушал, не покривился даже, так как было (не раз) отведано кушание из собачки, с настоящими корейскими закусками (настоящий тяй) ...
Все вполне едабельно, а хангикьот, так вообще сказка..
А голову баранью ел и не раз, кто вКазазстане бывал, тот беш с барашком обязательно должен был попробывать..
Это сообщение отредактировал Make7 - 24 янв. 2016 г. в 08:55
аж какой крутой, ну пилят рассказов начитался ... ай как хочется выпендрится ...
Да нет. Я просто реально был на Чукотке, реально общался с людьми, которые там живут, и реально видел их еду. Из всего того, что там есть я ел кита и оленя. Копальхельм не ел, и мне его не предлагали даже. Бо знают, что для меня он смертелен.
Добавлено в 08:58
Цитата
и да, когда узнал, именно что и как кушал, не покривился даже, так как было (не раз) отведано кушание из собачки, с настоящими корейскими закусками (настоящий тяй) ...
Меня собакой кормили перед этим сильно-сильно напоив. Я те просто скажу, что по вкусу оно.. Сильно отличается от привычной нам еды, ага. Так что не надо тут рассказывать, да. И собака, если что, это отдельное блюдо. Шурпа, если тебе о чем то это говорит.
Это сообщение отредактировал VVoldemar - 24 янв. 2016 г. в 08:55
как-то смотрел про Африку передачу, там туземцы-нигеры пьют кровь коров, потому что у них нет воды... как они там живут?! и нахуя там жить, в такой глуши?!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Вспомнился недавний пост про баночку сюрстреминга 
yaplakal.com