Как делают лучшие коньяки в мире

Познавательно. Коньячок любил употребить, пока не завязал с алкоголем. Предпочитал правда наш дагестанский.

Эххх....
По усам текло текло текло...а в рот не попало...
Придется идти в магаз за коньячком вечеров

пойду водки наебну

эх! таккой пост с утра... капец работе

Хороший пост , много интересного узнал.

Ага, самый лучший. Недаром Черчилль армянский предпочитал)

Всегда думал, что Наполеон это марка коньяка, а оказывается это индикатор выдержки. Стыдно то как, бляяяя

Цитата (Jus @ 4.02.2016 - 08:47)

(Так что коньяк бывает только Courvoisier, Hennessy, Martell, Rémy Martin и Camus)

На этой фразе из-за потерянного "НЕ" аж передернуло

Вот они - мастера дистилляции

Всегда удивлялся умению французов из говна делать конфетку: спиртягу гонят из невкусного вина по всему миру, и называется оно по разному, но только хитрожопые галлы умудрились преподнисти этот продукт неудачного виноделия как элитный напиток, и еще весь мир на него подсадить.

Цитата (poohy @ 4.02.2016 - 09:14)

л.

Всегда удивлялся умению французов из говна делать конфетку: спиртягу гонят из невкусного вина по всему миру, и называется оно по разному, но только хитрожопые галлы умудрились преподнисти этот продукт неудачного виноделия как элитный напиток, и еще весь мир на него подсадить.

— В таком случае заседание продолжается, — промолвил Бендер. — Сколько дадут ваши шефы за рецепт? Полтораста дадут?
— Дадут двести, — зашептал переводчик. — А у вас, в самом деле, есть рецепт?
— Сейчас же вам продиктую, то есть сейчас же по получении денег. Какой угодно: картофельный, пшеничный, абрикосовый, ячменный, из тутовых ягод, из гречневой каши. Даже из обыкновенной табуретки можно гнать самогон. Некоторые любят табуретовку. А то можно простую кишмишовку или сливянку. Одним словом — любой из полутораста самогонов, рецепты которых мне известны.
Остап был представлен американцам. В воздухе долго плавали вежливо приподнятые шляпы. Затем приступили к делу.
Американцы выбрали пшеничный самогон, который привлек их простотой выработки. Рецепт долго записывали в блокноты. В виде бесплатной премии Остап сообщил американским ходокам наилучшую конструкцию кабинетного самогонного аппарата, который легко скрыть от посторонних взглядов в тумбе письменного стола. Ходоки заверили Остапа, что при американской технике изготовить такой аппарат не представляет никакого труда. Остап со своей стороны заверил американцев, что аппарат его конструкции дает в день ведро прелестного ароматного первача.
— О! — закричали американцы. Они уже слышали это слово в одной почтенной семье из Чикаго. И там о «pervatsch’e» были даны прекрасные референции. Глава этого семейства был в свое время с американским оккупационным корпусом в Архангельске, пил там «pervatsch» и с тех пор не может забыть очаровательного ощущения, которое он при этом испыта

Цитата (Липски @ 4.02.2016 - 09:03)

Ага, самый лучший. Недаром Черчилль армянский предпочитал)

Да нет уже давно того армянского (Шустовского), завод выкуплен иностранцами все из привозных спиртов, да и вкус уже не тот...

поржал над фразой "лучшие в мире французские коньяки". Конечно, арманьяк - это всего лишь бренди

Возил как то бухло фурами, там был ящичек коньяка "Великая Россия", 30 лет выдержки, 30 тыр. бутылка ещё в 2007-м году. В магазинах такого не видел, может на спецзаказ делали.

Это сообщение отредактировал mrPitkin - 4 фев. 2016 г. в 09:26

Для любознательных инфа из вторых рук. Наши умельцы научились в домашних условиях делать "коньяк" КВ. Спирт как обычно заливают в бочку дубовую, только не несут в погреб, а ничинают нагревать градусов до 80 медленно, затем охлаждают тоже медленно и так много раз, у кого какое терпение. Другие еще проще поступают, не заморачиваются дубовой бочкой все делают в стеклянной с добавлением дубовых опилок.

Это сообщение отредактировал МИР17 - 4 фев. 2016 г. в 09:28

Шашлычек под коньячек вкусно очень...

В 83 купили в одном поселковом магазине на севере Бурятии купили ящик французского коньяка.. Фирменный ящик из четырёх бутылок стоимостью , сейчас точно не помню , но где-то около 80 рублей, это очень приличные деньги по теме временам..
Люди мы начитаные были , читали по мушкетёров и аристократов , смотрели Ришара и Ален Делона и вообще иностранные фильмы про красивую жизнь , в общем решили приобщиться хоть разок..
Сели , открыли , налили и в ожидании чуда выпили..Как оказалось наши ожидания оказались слишком завышены , ноль впечатлений.. Правда непонятно , что ждали , какого то чудо вкуса или видений красивой жизни , но ..были разочарованы..
Поскольку в целом мы были знакомы со вкусом коньяка и армянского и молдавского и грузинского , то разницы , кроме как в цене не почувствовали..
Ну опять же оно и понятно , не виконты и графья , а так сибирский колхоз , мужички от сохи.. Не наше.. Ну а потом в 90х Наполеон , спирта с чаем заполнил все киоски , этот яд уже и нам был понятен..

Самогон прям как я делают. Кум когда вино делает я ему на хвост падаю,вторяки перегоняю на чачу

Коньяк - это на 70-80% маркетинг.
И все эти дифирамбы: элитные нотки запаха и вкуса, благородный напиток и т.п. это только для того чтобы подороже продать.

До недавнего времени у них со сбытом особых проблем не было и они пели что дескать только тогда вкус и запах уникального, элитно-благородного напитка коньяк раскрывается, когда налить его на 2 пальца в специальный бокал и погреть в ладонях, теперь же оказалось, что молодежь не особо выбирает из напитков коньяк, потому что и другие бренды тоже наняли классных маркетологов и придумали свои сказки про благородство и элитную мягкость воды из местного болотца. Теперь же производители коньяка поют что пейте коньяк в коктейлях, с кока-колой мля!

Вот так из банального вонючего самогона делают изысканный коньяк с какими то там нотками...

Просто оставлю это здесь:

Цитата (ShaXof @ 4.02.2016 - 09:46)

Вот так из банального вонючего самогона делают изысканный коньяк с какими то там нотками...

Легко. Пропустите самогон (без голов и хвостов) черезугольный фильтр, настойте на любимой траве (зверобой, калган, анис и т.п.) и готова целая книга нот.

Коллеги по питию,кто-нибудь может мне пояснить такую вещь?!Я небольшой знаток и ценитель коньяка ,но мне нравился вкус коньяка(за основу возьмем армянский до 1991 г.) выпускавшегося на территории СССР и может еще первые годы после развала.После этого всё что я пил это не то,везде привкус жженного сахара и ванили.Даже то, что пробовал в Европе(но не во Франции) в 2008-10 годах,и 5 и 10 лет выдержки,вроде как французского производства,всё не то.
За счет чего такая разница или это мои субъективные ощущения?