Выкинь лучше этот газенваген на помойку нахуй. Потравишься. Оцинковку нельзя греть огнем, она цинк выдеяет и его соли. Постоянно как дачный сезон - прут умники со своими мангалами из оцинковки. Себя не жалеете - родню пожалейте!
Это сообщение отредактировал Fenya - 26 июн 2016 в 15:04
Нельзя использовать для коптильни горячего копчения оцинкованную сталь. При выгорании цинка выделяется окись, которая делает готовящийся продукт вредным для здоровья.
оцинкованное железо - ни есть гуд для таких вещей, нержавейка лучший вариант, можно простое железо, но будет ржаветь быстро и постоянно. У меня из нержавейки уже лет 5 - почти как новая
Это сообщение отредактировал Tu95ms - 26 июн 2016 в 15:05
Коптильня из оцинковки, решетка в нее на отбитых электродах... Я бы не рискнул - копчение и так по сути канцерогены, а тут еще такие материалы. Лучше из нержавейки купить готовую коптильню Уже выше сказали Это сообщение отредактировал IgorVC - 26 июн 2016 в 15:08
Fenya Прям "выделяет"? Можно формулу? Оксид цинка - белый порошок, тяжелее воздуха. Как он может "выделяться"?
Это сообщение отредактировал Нанонимно - 26 июн 2016 в 15:05
надо больше дивайсов по пъяни делать и да...соглашусь с первым коментатором ТС лучше в кастрюле капти чем так... выложу я как нить свой каптильный комплекс там сарай чо тушу свинью точно впихать можна и две бочки одна внутри сарая другая снаружи и трубой соединены...ну кто в теме поймет там для горячего и холодного капчения...и да...сарай деревянный и да..бочка вторая врыта ну чоб дым холодный в сарай шел
Это сообщение отредактировал nation - 26 июн 2016 в 15:43
у моего отца, "горячая" коптилка состоит из внутренней части морозильной камеры, решетки используются от холодильника от плиты внутрянняя часть, рыбу берем из речки пол часа в соли и в коптилку, как от туда дымок пошел 20 минут и ляпота
единственное что: если коптить каждые выходные, то она прогорает за 2 года
извените ошибси
Это сообщение отредактировал гризлик - 26 июн 2016 в 15:57
Опилки лучше дым дают, чем щепа. И у тебя ТС, что то многовато щепы будет. Я сыплю пол пригоршни опилок, на 20-тилитровую кастрюлю, из которой коптилку сделал
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
и да..бочка вторая врыта ну чоб дым холодный в сарай шел
yaplakal.com
sluckавтор 26 июн 2016 в 14:59