Муншайн - американский самогон

Уже 6 сезонов в просмотре, довольно увлекательное шоу, игровая часть средненько, на четверочку (ну с золотоискателями их же не сравнить, всех видов), но вот "реальных" когда самогонщиков показывают - это класс.

Советую, смотрится хорошо.

кино о муншайнерах
upd опередили

Это сообщение отредактировал YankeeZephyr - 7 апр. 2017 г. в 23:24

Хлебать самогон из банки подразумевает пить в одно жало. Что вполне соотносится к культуре пития крепких напитков на Западе.

Цитата (бормоглот111 @ 7.04.2017 - 23:28)

Хлебать самогон из банки подразумевает пить в одно жало. Что вполне соотносится к культуре пития крепких напитков на Западе.

Та не, этож сэм - там микроб не живет, по кругу пускается банка, заодно и единение, панимаш.

Цитата (BertBert @ 7.04.2017 - 21:55)

Знала бы моя бабка Нина, которая гнала самый замечательный самогон в Черниговской области, что её смачнейший первач за океаном называют таким романтичным именем...

"...Они уже слышали это слово в одной почтенной семье из Чикаго. И там о "pervatsch'e" были даны прекрасные референции...
...В устах разомлевших туристов грубое слово "первач" звучало нежно и заманчиво." ©Золотой теленок, И. Ильф, Е. Петров

Некоторые жители Соединенных Штатов Америки воспринимают самогоноварение не просто в качестве вида заработка либо удовлетворения собственных потребностей, и больше чем просто традицию – это целый образ жизни. Тайна приготовления самогона, либо как его прозвали американцы «Муншайна», передается из одного поколения к следующему, а его изготовление и продажа покрыты трогательным образом благородных преступников, которые «вели сражение с налоговой бранью».

Столь поэтичное прозвище, как Муншайн (с английского языка Moonshine — «Лунное сияние») пошло вовсе не от цвета, а благодаря тому, что самогон делали и продавали исключительно ночью, а именно при лунном свете.

Муншайн в широком смысле – это, пожалуй, все крепкие спиртные напитки, изготовленные нелегальным путем, без должной лицензии и оплаты налогов.

В более узком значении муншайном называется продукт, получаемый в результате (чаще всего, однократной) перегонки, прозрачный либо чуточку мутноватый (влияет качество дистилляции). В отличие от того же виски, не настаивается, а готов к употреблению сразу же. Имеет крепость в 50 % алкоголя. Как правило разливается в такие себе «Банки Мэйсона» (Mason jar). Муншайн, как и виски производится на основе кукурузы.

Подобно нашим традициям, самогон-муншайн готовят мелкими партиями, и продают среди своей узкой клиентуры, передавая рекламу через сарафанное радио.

Большие аппараты для приготовления, в основном, размещаются в лесу (с преимущественно хвойными деревьями, чтоб скрывали в течение всего года) и маскируются. Для транспортировки в наши дни нанимаются фургоны с жесткими рессорами и амортизаторами, чтобы не понятно было истинной загрузки автомобиля. Кроме того, в оборот идут фальшивые номера, и механизмы раннего оповещения, так как самогонщикам противостоит целое профильное Бюро. Агентам обычно организовывают полноценные засады и облавы на небольшие заводы, и подпольные места сбыта.

Центр американского самогоноварения – Аппалачия, специфика заселения местности (шотландским, английским и частично ирландским населением) образовало здесь отдельную культуру и традиции производства муншайна и виски. Особое распространение самогоноварение получило в так называемых «сухих» округах (Dry counties), на территории которых запрещена реализация алкоголя (подобные округа встречаются и сегодня, через много лет после упразднения сухого закона). В последние годы производство постоянно уменьшается, как и количество «сухих» округов; самогонщики не в силах выдержать конкуренции со стороны законных производителей, некоторые просто ограничивают удовлетворением личных потребностей в данном напитке.

http://usa-24.ru/samogonovarenie-v-ssha-mu...anskij-samogon/

О, у них там своя целая история в отношениях самогоноварения, с пулями, бандами, рекетом и народными героями времен сухого закона

Mason jar,бывает с ручкой как у кружки.

А так-очень коротко ТС,тема то ого-го.

Помнится на дискавери был цикл передач про самогонщиков,как то не зашли они в России. Наткнулись на непонимание. У них это героизм потому что соседи привыкли стучать друг на друга. У нас это не бизнес,а хобби.

Обычно местные законы устанавливают максимальный обьём производимого домашнего спиртного. Для себя. И ни в коем случае ни на продажу. Чтобы продавать - надо открывать официальный бизнес, снимать помещение в разрешенном для этого месте, платит налоги, проходить инспекции и пр.

Т.е. речь в первом посте идет о нелегальном производстве алкоголя с целью сбыта. Поймают - посядят. И правильно сделают.

И вообще непонятно зачем быть нелегалом. Ради чего риск то? Алкоголь в штатах очень недорогой. Запреты на продажу касаются времени суток и особых мест, например там где жители за запрет проголосовали.

Лично я сам варю пиво. Получается исключительно хорошо, но по цене только ингридиентов - дешевле купить. Но такого не купишь. Оно моё. По закону могу варить 200 галл. в год. Вполне достаточно. Можно конечно и больше. Кто будет считать то?
В Америке всё можно. Нельзя попадаться.

Цитата (stan123 @ 17.05.2017 - 04:27)

Помнится на дискавери был цикл передач про самогонщиков,как то не зашли они в России. Наткнулись на непонимание. У них это героизм потому что соседи привыкли стучать друг на друга. У нас это не бизнес,а хобби.

Есть такое дело,справедливости ради там порой агрегаты были ого-го по объему.Ни чета нашим кухонным.

Передёрнуто многое...
Дискавери сериал снял про самогонщиков, так там и про сырье - кукуруза в сезон дешёвая, потому из неё и гонят, а так и из клубники гнали, и из яблок; и про аппараты - их проще каждый год строить новый... деревянный, а в лесу гонят - так нужно много проточной воды.
Эх, тема хорошая, но ТС`ом абсолютно не раскрытая!

даже в симпсонах было

))

тема не только интересная, а еще и полезная.
но в меру!!!

Много неточностей:

1. Зерно, сахар, дрожжи... Зачем сахар, если есть зерно. Ферментируй и сбраживай. И наоборот - если есть сахар, то зачем зерно? Сектантовка типа? Но она для себя, а не для продажи.

2. Когда приготовленная смесь забродила под чаном разводят огонь и ждут когда из змеевика потечет заветный напиток. - Шо, прям сразу как забродило так и потечет? И сколько вытечет?

Цитата (СонкХогбен @ 7.04.2017 - 22:11)

Спекулирует на теме муншайна и телевидение: на канале Discovery с успехом идет сериал Moonshiners — полупостановочная история о жизни современных самогонщиков. Несмотря на многочисленные обвинения в неправдоподобности происходящего на экране, процесс выгонки муншайна показан достаточно правдоподобно, тем более что занимаются этим настоящие легенды самогоноварения — Попкорн Саттон и Джим Том.

Только то, что они там выгоняют и продают - спирт-сырец. Не видел ни отбора голов-хвостов, ни дробной перегонки, только производство первача.

Saranskii

Это сообщение отредактировал sudebnick - 17 мая 2017 г. в 08:58

Про Ирландцев ни слова. Оказывается это американец придумал... мдяя

свой самогон это правильно!!!
и друзьям нравится!!!

да, и обязательно вторая дробная перегонка!!! не жалею голов и хвостов!!!

Это сообщение отредактировал LogMos - 17 мая 2017 г. в 09:44

Цитата (punker74 @ 8.04.2017 - 09:25)

Цитата (BertBert @ 7.04.2017 - 21:55) Знала бы моя бабка Нина, которая гнала самый замечательный самогон в Черниговской области, что её смачнейший первач за океаном называют таким романтичным именем... "...Они уже слышали это слово в одной почтенной семье из Чикаго. И там о "pervatsch'e" были даны прекрасные референции... ...В устах разомлевших туристов грубое слово "первач" звучало нежно и заманчиво." ©Золотой теленок, И. Ильф, Е. Петров

Вот как раз этот самый "первач" никак не может быть "смачнейшим". Опытные самогонщики знают, что необходимо в процессе второй перегонки отсекать "голову" и "хвост". Вот голова - это и есть тот самый первач. Пить его - медленное самоубийство и самоистязание ибо воняет неимоверно. Содержит в себе ацетон, фармальдегиды, уксусную кислоту и прочие гадости, которые образуются из трупов погибших дрожжей. Хотя он очень крепок и сразу бьет по шарам! Но, на следующий день будешь умирать с жесточайшего похмелья. А при регулярном употреблении "первака" быстро перекочуешь на кладбище.

Это сообщение отредактировал Talion - 17 мая 2017 г. в 09:41

Американки против, как его... Муншайна

Talion
Ты абсолютно прав, дружище!

Цитата

Хотя он очень крепок и сразу бьет по шарам! Но, на следующий день будешь умирать с жесточайшего похмелья. А при регулярном употреблении "первака" быстро перекочуешь на кладбище.

Вот полное ощущение того, что ты написал это то, что продают под видом "Водка" в магазинах.

долго тема на главную ползла.

Гм.... Можно и при свете дня вполне себе справиться с подобной задачей. И тоже отличный продукт получается!

БОЛЬШОЙ ПРИВЕТ американским коллегам!