Как офисный работник открыл первую в стране улиточную ферму


Страницы: (7) 1 [2] 3 4 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Nikostasi автор 10 окт. 2017 г. в 20:18

экспериментатор хренов • На сайте 17 лет

Сообщений: 1943

«Интерес к нашим улиткам уже проявила французско-бельгийская компания»

Владимир предлагает продегустировать белорусских фермерских улиток. Вкус необычный. Они напоминают грибы в сочетании со сливочным маслом, зеленью и соусом.

Как офисный работник открыл первую в стране улиточную ферму

— Как правило, едят филейную часть, богатую протеином, — показывает Владимир. — Чем улиточное мясо крутое? Тем, что в нем много белка и вообще нет холестерина. По своим качествам оно лучше, чем куриное.

По словам ребят, первые три года им приходилось только вкладывать. Суммы пара не озвучивает, говорит лишь, что пришлось вложить все сбережения и даже залезть в долги. Ребята брали подработки, помогали родители. И только в этом году ферма стала приносить небольшой доход.

— Первый килограмм наших улиток попал в ресторан Мирского замка «Мирский двор», — говорит Владимир. — Шеф-повар Вячеслав Горбатый обучил тамошнего повара рецепту, и блюдо уже вполне можно заказывать. Да и минские рестораны разбирают. Мы поставляем исключительно фермерских живых улиток, а не приготовленных или замороженных.

Интерес к нашим улиткам уже проявила французско-бельгийская компания. Сейчас вот ведем переговоры. Решается вопрос о получении сертификата «био» в ЕС. У нас же экологичная ферма. Здесь нет дорог поблизости, нет промышленности, на поле не сыплют никаких удобрений. И как только мы его получим, цена наших улиток в Европе вырастет. Кроме того, нас контролирует и ветеринарный надзор. Что это даст? Это плюс для шеф-поваров. Они будут знать, с кем работают, и будут уверены в безопасности наших продуктов.

У фермеров еще куча планов. Сейчас они договариваются, чтобы их ферму включили в туристический маршрут Мирский замок — Несвижский замок. Благо две достопримечательности находятся в 15 километрах от деревни. Со временем ребята хотят сделать агроусадьбу с банькой и зоной отдыха, открыть ресторанчик, где можно будет съесть улиток и выпить вина.

— Хотим, чтобы были улиточные процедуры, когда улитку сажают на кожу. Муцин, который находится в слизи, — это очень полезное вещество, — говорит Виктория. — Еще хотим участвовать в фестивалях стритфуда. В общем, работать еще и работать.

— Если организуем хорошую ферму, то будем брать наемных работников — от 10 до 15 человек, платить зарплату. Чем плохо для деревни? — рассуждает Владимир.

Владимир и Виктория говорят, что счастливы и наконец-то чувствуют себя на своем месте. Они рассказывают про звезды, закаты и тишину.

— Никуда не нужно спешить, сам распоряжаешься своим временем. Нет начальников. Сейчас сам легко просыпаешься в семь утра. А когда в офис едешь, такого не было, — провожают нас до машины ребята. — В Минск, бывает, приезжаешь — суматоха, плохой воздух, хочется быстрее уехать. Есть, конечно, свои плюсы. Но сразу скажу, что в деревне жить круче, чем в городе.

Просто цифры

За последние пять лет на экспорте виноградных улиток Беларусь заработала около $4 млн. Порция улиток (6 штук) в гипермаркете стоит от 6 до 12 рублей (BYR). В ресторанах Европы за дюжину улиток готовы отдать от €10 до €12.

Последняя

И Видео бонусом

PS Молодцы ребята ящитаю

Это сообщение отредактировал Nikostasi - 10 окт. 2017 г. в 20:22

Все комментарии:

Переходник 10 окт. 2017 г. в 20:23

Шутник • На сайте 10 лет

Здорово конечно.... Но жрать улиток.....

Нее... Я пас.

зелень конечно, ребятам за такой труд!!!

Это сообщение отредактировал Переходник - 10 окт. 2017 г. в 20:49

AleXXX82 10 окт. 2017 г. в 20:23

Статус заблокирован • На сайте 10 лет

150

Молодцы! Не зассали, рискнули и добились успеха.

Maniac555 10 окт. 2017 г. в 20:23

Приколист • На сайте 12 лет

Рисковый, конечно. Бросил все, улиток стал выращивать не зная ничего, ни технологии, ни устойчивого рынка сбыта. Так-то наши люди улиток не приучены лопать вместо пельменей.

Надеюсь все получится!

dude29 10 окт. 2017 г. в 20:25

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата (Переходник @ 10.10.2017 - 21:23)

Здорово конечно.... Но жрать улиток.....

Нее... Я пас.

зелень конечно за такой труд!!!

А зря, они вкусные, если правильно приготовлены

BoraS 10 окт. 2017 г. в 20:26

Балагур • На сайте 12 лет

Поржал как улитки сбегают

анекдот вспомнился (про черепах правда): открыл дверь, а они как ломанутся

serg709 10 окт. 2017 г. в 20:26

Шутник • На сайте 9 лет

Вкуснятина!

~~speedys~~ 10 окт. 2017 г. в 20:27

Перикардатор скарификарта • На сайте 14 лет

Цитата (Maniac555 @ 10.10.2017 - 19:23)

он изначально брал курс на европейский рынок. Да, сложно, но, не так уж и рисково, если знать информацию. Что он изначально и сделал.
Только сейчас идею подхватят богатые коммерсы и усе. Если они, конечно, не успеют к этому моменту достаточно разрастись и отхватить устойчивые связи с европейским рынком.

Boinov 10 окт. 2017 г. в 20:27

Алкаш-похуист • На сайте 9 лет

А я не брезгую, в лесу улиток собираю, за 2-3 часа прогулки на природе 1-3 тыщи заработать можно, и для здоровья полезно и деньги не лишние

Shark13 10 окт. 2017 г. в 20:28

Ярила • На сайте 16 лет

Вот, человек смог!
Нашел себе занятие по душе, приложил голову и руки и у него получилось.

~~Pykalico~~ 10 окт. 2017 г. в 20:30

Ярила • На сайте 9 лет

Мама недавно позвонила, мол, так и так, коту нашему скучно, я ему компанию притаранила. "Компания"- 2 ахатина. Пока маленькие, но вырастают примерно такие:

Cobus 10 окт. 2017 г. в 20:32

Юморист • На сайте 8 лет

Круто!
А я займусь разведением черепах. Праправнукам будет что пожрать, ну и на продажу тоже.

МилаБелик 10 окт. 2017 г. в 20:33

В перипетиях жизни передряг • На сайте 12 лет

Молодцы ребята, успехов им!
Как ловко они управляются с этим табуном. И похоже, улитки прекрасно себя чувствуют у них в питомнике, вот сколько потомства наплодили.
А у меня всего одна улитка Акулина, вожусь с ней не меньше чем с котейкой, рву свежие одуванчики, покупаю огурцы и салат. И переживаю, как соблюсти нужную температуру зимой при горячих батареях?

Тараканиус 10 окт. 2017 г. в 20:33

Ярила • На сайте 8 лет

у нас только такие водятся, их наверное не едят. а может лягух во францию отправлять?

~~speedys~~ 10 окт. 2017 г. в 20:33

Перикардатор скарификарта • На сайте 14 лет

Цитата (Pykalico @ 10.10.2017 - 19:30)

— Мама, мама, я нашей улитке усики подстригла!
— Молодец, доча, только это были глазки

Тараканиус 10 окт. 2017 г. в 20:34

Ярила • На сайте 8 лет

Цитата (Pykalico @ 10.10.2017 - 20:30)

они кота утащат и сожрут

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 49662
0 Пользователей: