Национальные деликатесы, кажущиеся несъедобными

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

~~Mаriner~~ автор 22 июн 2018 в 17:43

Ярила • На сайте 9 лет

Сообщений: 2 700

17. Беондеги. Южная Корея.

Беондеги - популярная корейская закуска, вареные или тушеные куколки тутового шелкопряда. Их едят с соусом и специями или используют для приготовления других блюд. На вкус они напоминают то ли дерево, то ли резину.

Национальные деликатесы, кажущиеся несъедобными

17. они же

18. Эскарго. Франция.

Эскарго – это улитки, запеченные с соусом из чеснока, лука, петрушки и сливочного масла. Эскарго считается традиционным французским блюдом, их ели в течение многих тысяч лет. Во Франции известно больше ста рецептов приготовления улиток: эскарго по-бургундски, гарголада по-руссильонски, шарантские бурре и т.д.

19. Личинки Саго. Юго-Восточная Азия.

В Таиланде в качестве закуски подают жареных бамбуковых червей. Добывают их из саговой пальмы. Говорят, что съедобные личинки саго в сыром виде имеют сливочный вкус, а в жареном - чем-то напоминают бекон.

20. Клопы-вонючки. Африка.

Их добавляют в различные блюда, а также едят сырыми, они хрустящие и по вкусу напоминают яблоко. Во время тушения клопы-вонючки выделяют феромоны, из-за которых могут слезиться глаза, как если бы вы нарезали сырой лук.

21. Черви мопане. Южная Африка.

Чери мопане - большие, жирные и сочные, говорят, в них полно мяса. Содержание белка в мопане - 48% - 61% процент, жиров — всего 16% - 29%.

22. Marmite (Vegemite). Великобритания, Новая Зеландия и Австралия.

Мармит - это, по сути, суспензия со дна бочки в которой варилось пиво, и которую большинство пивоваренных заводов просто выбрасывают. Это липкая коричневая паста с концентрированным, соленым вкусом, который обычно выкладывают на тосты или едят с сыром.

23. Маринованные яйца. США, Азия, Великобритания.

Предположительно маринованием яиц в соляном и/или уксусном растворе впервые занялись в Западной Европе в 18 ст. Обычно это изобретение приписывают англичанам. В США маринованные яйца можно часто увидеть в барах - такая закуска отрезвляет и подбивает посетителей заказать ещё бокальчик.

24. Суп из птичьей слюны. Юго-Восточная Азия.

Это азиатское блюдо приготовлено из гнезда стрижей и ласточек. Эта птица для строительства жилища использует не веточки, а свою собственную липкую слюну.

25. Стейк Тартар. Франция.

Стейк тартар, он же boeuf a la tartare представляет собой сырое мясо, мелко порубленное или пропущенное через мясорубку, с добавлением сырого яичного желтка, приправленное соусами и специями. Фактически, это сырое мясо, размягчённое выдержкой при низкой температуре.

25. еще разновидность

26. Сырая конина. Япония.

Японцы очень любят лакомиться тонко нарезанными кусочками сырого лошадиного мяса. Из-за своего розового цвета свежее лошадиное мясо называют “sakura” или “sakuraniku”. Когда свежее лошадиное мясо нарезают тонкими кусочками это называется “basashi".

27. Лягушачьи лапки. Франция, Азия и другие.

Лягушачьими лапками любят лакомиться во Франции и некоторых частях Китая. Они также популярны в других частях Европы и Азии. По вкусу они похожи на курицу, а выглядят, как куриные крылышки. Производство лягушачьих лапок на коммерческой основе широко распространено во Вьетнаме. Их замораживают, пакетируют и отправляют на экспорт по всему миру.

28. Кенгурятина. Австралия.

Да, в Австралии едят кенгуру. Кенгурятину можно без проблем купить в любом супермаркете Австралии. Правда, особо популярным здесь это мясо назвать сложно. По статистике лишь 15% австралийцев его едят, и то раз в год. В основном его покупают в качестве корма для собак.

29. Мясо крокодила.

В Сингапуре жаренное мясо крокодила - гвоздь многих ресторанных меню. В отдельных районах Индии предпочтение отдают карри из крокодила, а в Австралии пирог с мясом крокодила - важный элемент традиционной, чрезвычайно популярной еды. В Японии блюда из крокодила подаются как деликатес в самых дорогих столичных ресторанах. В США суп из крокодила - признанное блюдо креольской кухни.

30. Морская свинка. Южная Америка.

Ее жарят или запекают, но самое ужасное, что подается свинка целиком, вместе с головой и даже зубами. А вкус у нее как у крольчатины.

30. она же

31. Балут. Филиппины.

Развивающийся эмбрион утки, который варится живьем в оболочке. Звучит ужасно, и выглядит невероятно неаппетитно. Тем не менее, это обычная уличная еда, которая подается с пивом.

31. он же

31. и еще в догонку

32. Casu Marzu. Италия.

Также известный как «сыр-личинка», это традиционное Сардинское блюдо — овечий сыр, с живыми личинками насекомых. Эти шевелящиеся маленькие личинки, как предполагается, усиливают аромат, но склонны прыгать, когда они паникуют, поэтому следите за своими глазами. Некоторые люди убивают их в холодильнике перед употреблением, но другие едят живыми. Иногда они выживают в желудке и зарываются в кишечник.

32. он же

33. Саранча, Израиль.

В последнее время Израиль страдает от нашествий саранчи, но, к счастью, это единственное насекомое, которое можно считать кошерным, поэтому израильтяне уничтожают вредителей уникальным образом: поедая их. Обжаренная и покрытая шоколадом саранча, по-видимому, идет на ура.

33. и еще

34. Пирог-звездочет, Англия.

Пирог с рыбой, смотрящей в небо: Stargazey происходит из Корнуольской деревни Mousehole (Мышинная Норка) в Англии и подается в канун Дня Тома Боукока (23 декабря). Согласно легенде, этот героический рыбак, живший в шестнадцатом веке отплыл на гребной лодке в сильный шторм в предрождественский вечер и вернулся с большим уловом, чтобы накормить голодных жителей.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 47 619
0 Пользователей: