По поводу 18, про чистку/нарезку лука. Проблема решается гораздо проще простыми бытовыми приборами, если её понимать.
Почему лук "лезет" в глаза? Потому что, грубо говоря, частицы сока образуют взвесь, которая вместе с воздухом поднимается до глаз. Как сделать так, чтобы не поднималась? Да тупо сдуть её!
Поэтому берём обычный вентилятор, ставим сбоку от себя, чтобы ветер был ОТ вас и спокойно режем лук.
yaplakal.com