Как рыба превращается в нарезку

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (6) 1 [2] 3 4 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
insaider автор 13.11.2019 - 13:49
RIP

Регистрация: 19.01.13
Сообщений: 11570
26

Как рыба превращается в нарезку
27.


Нарезка готова. Можно паковать в ящики и отправлять в Москву, Питер, Краснодар или за границу...



Как рыба превращается в нарезку
Все комментарии:
Цитата (insaider @ 13.11.2019 - 13:50)
27.


Нарезка готова. Можно паковать в ящики и отправлять в Москву, Питер, Краснодар или за границу...

А солить её когда?))Чёт процесс соления отсутствует.

Это сообщение отредактировал Айболит30 - 13.11.2019 - 13:52
iluhachel 13.11.2019 - 13:51
Юморист
14
Эх рыбки захотелось!!!!
Garfields 13.11.2019 - 13:51
Тень Отца Гамлета
16
Прям вкус на языке образовался... чёрного хлебушка, маслица или маскарпоне и рыбки.

Это сообщение отредактировал Garfields - 13.11.2019 - 13:52
68
А теперь анонс. Любая рыба в нарезке - пересоленное дерьмо. Без исключений. За любую цену. С чем связано не знаю (может технология?), просто жизненный опыт. Если хочется готового, покупать всегда только куском.
А мне икры захотелось почему-то.. vilka.gif
8
Ну всё, теперь я не только Хавейл могу сделать, но ещё и рыбу выловить - нарезать!
varga 13.11.2019 - 13:54
Сапог В Говне
66
мне вот больше интересно каким загадочным говном филе селёдки поливают, что у ней все кости бесследно растворяются. и где это говно достать, если оно не сильно ядовитое.
AleXXX82 13.11.2019 - 13:56
Статус заблокирован
7
Щас бы соточку, да под рыбоньку. ))
Мммм
Русское море и Санта бремор, лучшее что есть в сетевых магазинах! Все остальное говно!

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Им есть разрешают? deg.gif

Как рыба превращается в нарезку
sgtbeef54 13.11.2019 - 14:00
Приколист
0
Блять завтра Нерки ( обожаю ее) лучше бы конечно заказать на Камчатку но блин долго это все, потому завтра в Рыбий магаз за Балычком.
72
Цитата (Айболит30 @ 13.11.2019 - 13:58)
Им есть разрешают? deg.gif

Нет конечно, вон даже рты заклеевают.
semerkin2107 13.11.2019 - 14:02
просто хороший человек
42
Цитата (BredDay @ 13.11.2019 - 14:01)
Цитата (Айболит30 @ 13.11.2019 - 13:58)
Им есть разрешают? deg.gif

Нет конечно, вон даже рты заклеевают.

Однозначно

Как рыба превращается в нарезку
Смешанное чувство после прочтения...

ТС , скажи , это были хорошие новости за неделю или просто неловкая попытка объяснить конский ценник на дальневосточную рыбу ?
в детстве хотел работать на конфетной фабрике, а сейчас здесь!
Интересно, на сколько ещё этой рыбы хватит ? Отлавливают ведь идущую на нерест...

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Fomka2000 13.11.2019 - 14:05
Приколист
7
лучше бы я еще раз топик про китайский завод Хавал пересмотрел.....по крайне мере те машины доступнее, чем эта рыба
Капец работка конечно на заводе этом.
Кирюха071 13.11.2019 - 14:09
Приколист
4
Цитата (AleXXX82 @ 13.11.2019 - 13:56)
Щас бы соточку, да под рыбоньку. ))
Мммм

А лучше 150 rulez.gif rulez.gif
KotyaraKRSN 13.11.2019 - 14:13
Весельчак
3
Цитата (insaider @ 13.11.2019 - 17:47)
Следующий шаг – снятие кожи и обрезка оборванных после процедуры краёв.

После этого очищенные от костей, кожи и всего лишнего половинки филе отправляются в коптильню. Хорошие рыбзаводы коптят на натуральной щепе канадского клена. Он считается наиболее подходящим для копчения рыбы, т.к. его дым не содержит канцерогенов и не придает продукту ненужной горечи.



18.

А солят когда?
Я теперь понял, почему перевернулся турецкий экскаватор в соседней теме - тож красной рыбки захотели наловить в своей туретчине!
50
Работал на заводе. Там был конвейер для нарезки. Резали колбасу и сыры. С одной стороны заряжали колбасу, только не обычную докторскую или там финский сервилат, а специальную промышленную, почти 2 метра длиной. Её предварительно замораживают.
Так вот. На конвейере стоят сканера и весы. Определяют форму колбасы, её вес и оптимальное количество порций, исходя из заданного веса порции. Всё автоматически. Потом из плотной плёнки автоматом формируются лотки, в это время по конвейру едет колбаса, в какой тот момент попадает под огромный дисковый нож, диаметром с метр. Строго отмерянное количество ломтей повторно взвешивается, потом аккуратно падает в новый лоток. Сверху напаивается упаковочная плёнка с заранее нанесенным рисунком. Перед запайкой в лоток закачивается инертный газ.
Потом сверху клеится этикетка.
В итоге всю систему длиной в 150 метров и стоимостью в млн. евро, обслуживает 4 человека. Один заряжает колбасу. Один укладывает готовые упаковки в короба. Один техник следит за состоянием линии, меняет ножи и заряжает расходники типа плёнки. Один тыжкомпьютерщик настраивает на новый продукт при смене оного.
Цитата
в детстве хотел работать на конфетной фабрике, а сейчас здесь!

А я между двумя линиями, разлива алкоголя и упаковки балыка... хлеб свой бы приносил!
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 47082
0 Пользователей:
Страницы: (6) 1 [2] 3 4 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх