Потому что фотография - это тоже не просто на кнопочку смартфона нажать, а подобрать натуру, фактуру, свет выставить, объективами поиграть, не говоря уж о постпродакшине. Не сравнивайте картины великих художников с их копиями, сделанными любителями на смартфоны в режиме самоизоляции.
А фотографическая точность тут вообще ни при чём. И картины великих не только за светотень ценятся.
yaplakal.com