"Базар-вокзал" или что вкусного предлагали купить с собой в дорогу пассажирам проходящих поездов на разных станциях?

Бабушка в 50-х ходила за несколько километров на станцию, продавала гусей.

не только на железной дороге.
в конце 90-х когда служил в армии, после института, у кадровых военных не получавших зарплаты, жены пекли такие же пирожки с "чем бог пошлет" и продавали дальнобойщикам вдоль областной дороги - хоть какие то наличные деньги. то, что не продавали вечером семьей сами доедали. деньги платили с задержкой 3-6 месяцев, инфляция деньги обесценивала, старались максимально получать пайкИ.
комуто романтика - комуто банальное выживание.

Цитата (Iehe @ 14.03.2021 - 13:20)

А в Слюдянке омуль Сибирские торговки омулем на культовой (без преувеличения) станции Слюдянка, которая находится на берегу Байкала Станцию эту ждут все пассажиры, знающие и понаслышке и не понаслышке, чем она знаменита. Сперва нас ждут феерические виды Байкала сверху, потом все ниже и ниже, после обоих транссибирских серпантинов-петель. А потом – озеро с ряской справа, Священное Море – слева, и затем уж – Она. Слюдянка Первая. Омуль! Байкальский омуль. Он тут продается в таком изобилии – как количества, так и видов и подвидов копчения. Типичен такой диалог с торговками: (поезд только подошёл) - Почём? - Двадцать пять рыбина! Берите, вчера только коптили! (большая часть пассажиров расхватывает коричневые рыбины из корзинки) Через пять минут: - А берите по двадцать, по двадцать! (торговки идут вдоль поезда, выискивая неотоварившихся) За пять минут до отправления, лениво: - Что хотите за рыбку? - Пятнадцать, пятнадцать! Берите скорей, скоро поезд трогается! И только самые мудрые берут в конце на двадцать пять по две рыбины... Азия :) Потом долго плюются и матерятся проводники: вагон густо пахнет копченой рыбой, все поголовно пьют усть-илимское пиво и мусорные бачки вагонов переполнены газетами с омульными остатками. Рыбный запах выветривается только часа через три, к Мысовой. Поезд отворачивает от Байкала, народ ложится спать. Тихо дремлет разомлевшая от пива и довольная мамаша двоих детей. На верхней полке осоловело смотрит вниз, на кучу пахнущих копченостью ошметок на столике, парень в очках. А внизу мощно храпит подполковник из Канска. Он самый правильный - омуль водкой с пивом ершом запивал. Дети с визгом бегают по вагону, разнося на тапках по половичкам остатки омульных щёк. В туалет ломится очередь страждущих, поскорей поссать употреблённым пивом. Поезд идет дальше на восток. * * * А вот вокзал Слюдянки этой самой, где продают омуля. Редчайшее, между прочим, произведение, потому что вокзал сложен из кусков байкальского мрамора. Что-то немного тяготеющее одновременно и к модерну (Питер) и к славянскому стилю (Москва). Построен в 1905 году, в честь завершения строительства Кругобайкальской дороги.

Часто бываю в Слюдянке у друзей.
Нет больше ничего этого. Один белый вокзал Остался. Поселок, который стоит на берегу самого прекрасного озера, загибается в нищете.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А в Бузулуке самые вкусные вареники с картошкой были.

Цитата (Vredtech @ 14.03.2021 - 13:45)

Цитата (Skomoroh100 @ 14.03.2021 - 13:36) Самара (Куйбышева) шоколад и конфеты. Причем шоколад был горький, кусками. На Урале вареная картошка с огурчиками и продукция уральских заводов - ножи, фляжки в карман. Также картины и поделки из уральских самоцветов. Хрусталем ещё в тех краях барыжили. В Челябинске пиво вкусное было. Ножик и хрустальные туфельки до сих пор живы (лет 25 прошло)

Про пиво забыл. Спс. Пиво на всех станциях продавали, но самое лучшее было на Урале - Уфа, Челябинск.

Цитата (DasKochet @ 14.03.2021 - 13:17)

известный тем, что единственный в стране мог переплавлять в лом любой металл

Это, блять, как?

Выезжая с Коми на моря, первая притарка после окончания домашних пирожков - Котлас-Южный и Котлас-Узловой. Затем ст. Красный узел. Это уже почти на югах. А дальше уже на море приехал.
Картош-мартош, ягоды-магоды, фрукты-мрукты, куриса-муриса....
В Гусь Хрустальном паравоз (т.е. вагоны паравоза) начинают звенеть хрусталями.
Торгуют всякими стекляшками. Думают наебать вагонных аборигенов стекляшками на бабло. Ну да, наёбывали (но по честному)))). Несколько раз у них покупал наборы бокалов и фужеров для подарков с отпуска близким и друзям.

Это сообщение отредактировал БизонХиггса - 14 мар. 2021 г. в 14:12

Позднее фото!
Ибо до конца 90х ходил этот поезд под номером 666!
На остановках продавали чернику,голубику,копченого угря,и водку «Вереск».
А ещё к этому поезду постоянно цепляли вагонзаки.
Раз 20 на нем на Селигер в юности ездил.

Это сообщение отредактировал chiefmp - 14 мар. 2021 г. в 14:19

В 2001 году ехал в Хабаровск. Набрали омуля на двоих с попутчиком по 6-ть штук каждого вида (горячего, холодного и вяленного), ну и пива соответственно взяли. Какие там 3 часа, до самого Удэ (12 часов пути) дегустировали неспеша.

Самые вкусные пироги с рыбой купили в Аральске, в 1986 году

Цитата (DasKochet @ 14.03.2021 - 13:14)

На астраханском и гурьевском ходу знаменитая была осетровая из-под полы торговля, до 1960-х годов с продажей знаменитого залома. В Слюдянке у Байкала фирменная продажа — байкальский омуль и хариус горячего копчения, он капает весь тёплым жирным маслом…

А фото станции Котельниково Волгоградской области

Цитата (Skomoroh100 @ 14.03.2021 - 14:42)

Цитата (DasKochet @ 14.03.2021 - 13:14) На астраханском и гурьевском ходу знаменитая была осетровая из-под полы торговля, до 1960-х годов с продажей знаменитого залома. В Слюдянке у Байкала фирменная продажа — байкальский омуль и хариус горячего копчения, он капает весь тёплым жирным маслом… А фото станции Котельниково Волгоградской области

Мне вот тоже показалось, что Котельниково!

Если правильно помню, в Барабинске тож рыбой торговали на перроне.

Цитата (Iehe @ 14.03.2021 - 18:20)

А в Слюдянке омуль Сибирские торговки омулем на культовой (без преувеличения) станции Слюдянка, которая находится на берегу Байкала Станцию эту ждут все пассажиры, знающие и понаслышке и не понаслышке, чем она знаменита. Сперва нас ждут феерические виды Байкала сверху, потом все ниже и ниже, после обоих транссибирских серпантинов-петель. А потом – озеро с ряской справа, Священное Море – слева, и затем уж – Она. Слюдянка Первая. Омуль! Байкальский омуль. Он тут продается в таком изобилии – как количества, так и видов и подвидов копчения. Типичен такой диалог с торговками: (поезд только подошёл) - Почём? - Двадцать пять рыбина! Берите, вчера только коптили! (большая часть пассажиров расхватывает коричневые рыбины из корзинки) Через пять минут: - А берите по двадцать, по двадцать! (торговки идут вдоль поезда, выискивая неотоварившихся) За пять минут до отправления, лениво: - Что хотите за рыбку? - Пятнадцать, пятнадцать! Берите скорей, скоро поезд трогается! И только самые мудрые берут в конце на двадцать пять по две рыбины... Азия :) Потом долго плюются и матерятся проводники: вагон густо пахнет копченой рыбой, все поголовно пьют усть-илимское пиво и мусорные бачки вагонов переполнены газетами с омульными остатками. Рыбный запах выветривается только часа через три, к Мысовой. Поезд отворачивает от Байкала, народ ложится спать. Тихо дремлет разомлевшая от пива и довольная мамаша двоих детей. На верхней полке осоловело смотрит вниз, на кучу пахнущих копченостью ошметок на столике, парень в очках. А внизу мощно храпит подполковник из Канска. Он самый правильный - омуль водкой с пивом ершом запивал. Дети с визгом бегают по вагону, разнося на тапках по половичкам остатки омульных щёк. В туалет ломится очередь страждущих, поскорей поссать употреблённым пивом. Поезд идет дальше на восток. * * * А вот вокзал Слюдянки этой самой, где продают омуля. Редчайшее, между прочим, произведение, потому что вокзал сложен из кусков байкальского мрамора. Что-то немного тяготеющее одновременно и к модерну (Питер) и к славянскому стилю (Москва). Построен в 1905 году, в честь завершения строительства Кругобайкальской дороги.

Эх Слюдянка,моя родина кстати.Позавчера там был по работе.Хоть и живу в другом городе сейчас,но на родину тянет постоянно.

Вообще раньше в поезд садились, как на пикник: выпивка, закуска, потом покурить в тамбур. Сейчас как то позапрещали все, печаль...

Мне 14 лет едем с Забайкалья на Украину туром -Киев, Харьков-Николаев-Новый буг и пара сёл.
На станциях как положено пирожки , молоко , сосиска в тесте и прочая , а уже на Украине мама говорит купи яблок. Я выбежал яблок видимо невидимо , выбрал тётушку румянушку даю ей два рубля и говорю на все яблок, рассчитывая на килограмм , как у нас в Сибири.
Она а во что положить ? Я ей захваченную газету и говорю , в кулёк..А она поглядела на меня и говорит снимай майку..Я удивился, снял , она концы узлом завязала и все ведро туда ух и всыпала.. У меня глаза кругляшом.. Первое впечатления , а потом сады, сады, сады ..и яблоками, грушами, кукурузой кролей родя кормила..

Цитата (sergey57949 @ 14.03.2021 - 13:53)

А в Бузулуке самые вкусные вареники с картошкой были.

В Орске с ливером, гораздо вкуснее и копейки, за 18 рублей

Цитата (maxel @ 14.03.2021 - 14:57)

Вообще раньше в поезд садились, как на пикник: выпивка, закуска, потом покурить в тамбур. Сейчас как то позапрещали все, печаль...

Это вам хорошо, а попутчиков заебали такие пьяные соседи.

У нас в Мордовии года до 2015 в электричках пирожки и лимонад продавали, потом и этим продавцам запретили окончательно.

Блин, пирожков захотелось. Щас кстати в поездах, в вагоне ресторане, наконец-то научились делать пирожки, по крайней мере Воркута - Адлер (Москва и пр.) разносят по поезду и цена адекватная в 40-50 руб

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (legalas64 @ 14.03.2021 - 14:49)

Цитата (Skomoroh100 @ 14.03.2021 - 14:42) Цитата (DasKochet @ 14.03.2021 - 13:14) На астраханском и гурьевском ходу знаменитая была осетровая из-под полы торговля, до 1960-х годов с продажей знаменитого залома. В Слюдянке у Байкала фирменная продажа — байкальский омуль и хариус горячего копчения, он капает весь тёплым жирным маслом… А фото станции Котельниково Волгоградской области Мне вот тоже показалось, что Котельниково!

Котельниково. С того же ракурса, но чуть дальше точка съёмки

Цитата (Евгений13RUS @ 14.03.2021 - 15:04)

У нас в Мордовии года до 2015 в электричках пирожки и лимонад продавали, потом и этим продавцам запретили окончательно.

Я один раз так блевал от пристанционных пирожков.

Картошка в кульках рассыпчатая с укропом и помидоры с чёрным хлебом. Хорошо было?! По разному...но всяко лучше чем в сию пору.

В августе - сентябре в Тюмени брал прямо на вокзале ранетки. Едешь в Москву на второй полке, смотришь в окно и грызешь, как семечки...

В Семипалатинске в конце 80-х - начале 90-х был потрясающий лагман.