Что ели на Руси на самом деле

Не было супов в нашем понимании в те времена. Да и каши как таковые тож не такими были.
Все варено-пареные супы-каши были близки к нашим рагу, назывались только по разному от процентного содержания составляющих.

Цитата

Надоело хуже горькой редьки»

надоело хуже пареной репы
блохеры совсем в сети мышей не ловят))

В 90-х довелось хапануть весёлой жизни.6 лет без электричества.Благо хоть в деревне жили.
Чай-из малиновых веточек.Табак свой,самогон свой,мука,масло постное-своё.Огород,сад,хозяйство-всё помогало.

А вот сахар,соль-надо было покупать.Или менять по бартеру.
Холодильники понятно не работали.Завалишь кабанчика-а что с ним делать?
Ну,солили и коптили.Сваришь суп-если сьесть не успел а он закис,то поросёнку уже выливаешь
Хлеб свой тоже пекли-и без дрожжей,он закваске.Топинамбур варёный-вещь вкусная.И котлеты из орехов ничего.А из томатного сока и муки офигенное печеньице получается.

А с пацанами на бойне голубей ловили.Вкусные-с голодухи то.

Это сообщение отредактировал Япчела - 20 мар. 2021 г. в 14:03

в кулинарии использовали местные травы лебеду, портулак, крапиву и дикий лук. так же в пищу употребляли желуди, особо популярно это было в европе.

Эх, обожаю я кашу гороховую.

А такие дары леса, как грибы? Жареные свежесобранные, соленые и сушеные на зиму? Типичное славянское блюдо.
И кстати, исконно славянские щи потому так и называются, что состоят из шести (шти) обязательных компонентов: капуста, морковь, лук, грибы, мясо (обычно баранина), коренья и пряности. Щи не варились в кастрюле, как сейчас, а томились в котле в печи.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

SESHOK

Цитата

Что ели на Руси на самом деле

Ты считаешь, что рандомный текст из Дзена со случайным набором картинок пиздатое раскрытие темы?

Это сообщение отредактировал rrr123 - 20 мар. 2021 г. в 14:05

Цитата (KrestniyП @ 20.03.2021 - 14:01)

надоело хуже пареной репы блохеры совсем в сети мышей не ловят))

Надоел хуже горькой редьки.
Проще (дешевле) пареной репы.
Именно так звучат поговорки.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (SESHOK @ 20.03.2021 - 13:44)

Во времена князя Владимира наши предки не знали ни капусты, ни моркови, ни тыквы, ни даже репчатого лука и свеклы, которая, казалось бы, должна быть исконно русским овощем.

К сожалению, википедия не есть истина в последней инстанции, но как то так:
К началу н. э. появились культурные формы обыкновенной корнеплодной свёклы; в X—XI веках они были известны в Киевской Руси, в XIII—XIV веках — в странах Западной Европы.

Я извиняюсь. В источнике ТСа указан зен,яндекс. Он приоритетнее, конечно.
Готов повторить: наши предки не знали свëклы!!!

Это сообщение отредактировал Sav4er - 20 мар. 2021 г. в 14:06

абсолютно антинаучная , псевдо неословянская ересь

"Оказывается, и гречка была не русской. Ее так назвали, потому что на Русь она попала из Византии в 7 веке."

ТС ты серьёзно? Если бы она русской то и Гречкой её не назвали.

Цитата (Tropilexen @ 20.03.2021 - 13:50)

Смоква это ёбаный инжир или фига а не каша из берёзы.

Не знаешь, не лезь.

Сушеная пастила из яблок с рябиной на Руси называлась смоква.
Впрочем и инжир тоже звали смоквой.

Цитата (Tropilexen @ 20.03.2021 - 13:50)

Смоква это ёбаный инжир или фига а не каша из берёзы.

Фильм то ничего про нее был. Я раз восемь пересматривал.

Цитата (Sav4er @ 20.03.2021 - 14:04)

К сожалению, википедия не есть истина в последней инстанции, но как то так: К началу н. э. появились культурные формы обыкновенной корнеплодной свёклы; в X—XI веках они были известны в Киевской Руси, в XIII—XIV веках — в странах Западной Европы. Я извиняюсь. В источнике ТСа указан зен,яндекс. Он приоритетнее, конечно. Готов повторить: наши предки не знали свëклы!!!

Есть мнение, что капусту, свёклу и гречку как раз при жизни Владимира приволокли византийцы. Так что может быть частично быть правдой. Пол-жизни Владимира не знали, после крещения Руси монахи завезли

Это сообщение отредактировал Кобольд - 20 мар. 2021 г. в 14:10

раньше ели редьку с квасом
Но зато пердели басом,
А теперь диет едят
Не пердят, а лишь шипят.

из народного фольклора

Это сообщение отредактировал LongLife - 20 мар. 2021 г. в 14:12

Если подумать, то за последние 20-30 лет еда, которую стали есть в России, изменилась больше, чем за период в 10 веков в древности.

Цитата (Dito @ 20.03.2021 - 14:07)

"Оказывается, и гречка была не русской. Ее так назвали, потому что на Русь она попала из Византии в 7 веке." ТС ты серьёзно? Если бы она русской то и Гречкой её не назвали.

Мне интересна цепочка превращения слова из "ромейки" (от ромеев - византийцев) в"гречку". ТС, видимо, знает. Но не скажет.

Цитата (Кобольд @ 20.03.2021 - 14:09)

Цитата (Sav4er @ 20.03.2021 - 14:04) К сожалению, википедия не есть истина в последней инстанции, но как то так: К началу н. э. появились культурные формы обыкновенной корнеплодной свёклы; в X—XI веках они были известны в Киевской Руси, в XIII—XIV веках — в странах Западной Европы. Я извиняюсь. В источнике ТСа указан зен,яндекс. Он приоритетнее, конечно. Готов повторить: наши предки не знали свëклы!!! Есть мнение, что капусту, свёклу и гречку как раз при жизни Владимира приволокли византийцы. Так что может быть частично быть правдой. Пол-жизни Владимира не знали, после крещения Руси монахи завезли

Дружище, всë возможно. И твоë мнение тоже имеет право на жизнь. Тут несколько другое: ТС просто приволок непроверенный материал. Окей, это его право.

Кстати, по поводу монахов. Те монахи, которые при княгине Ольге в христианских церквях в Киеве обитали...им места в мешках заплечных не нашлось пару кило семян сунуть, дабы на Руси вкушать то, к чему дома привыкли?

Это сообщение отредактировал Sav4er - 20 мар. 2021 г. в 14:19

Раньше ели редьку с квасом
И пердели громким басом
А сейчас все щи едят
Не пердят-а лишь "шипят".

Япчела

Цитата

6 лет без электричества.

Хуясе
Помотало тебя в жизни.
А где это такое было. 90-е не очень были, конечно, но не до такой степени.

Хорошо тогда было, натуральное все без гмо, вышел в рощу березу настругал и кашу наварил....

Цитата (Dito @ 20.03.2021 - 14:07)

"Оказывается, и гречка была не русской. Ее так назвали, потому что на Русь она попала из Византии в 7 веке." ТС ты серьёзно? Если бы она русской то и Гречкой её не назвали.

У нас главбух воровала из кассы и на украденные деньги летала в Грецию. У неё появилась кличка "Гречка". "Гречку" выгнали после инвентаризации.

Цитата (KrestniyП @ 20.03.2021 - 14:01)

Цитата Надоело хуже горькой редьки» надоело хуже пареной репы блохеры совсем в сети мышей не ловят))

Это ты мышей не ловишь, правильно "проще пареной репы", знаток!!!

Иван-чай забыли.
В старину Иван-чай употребляли в пищу полностью, корневища растения сладкие и их ели сырыми, из корней изготавливали муку, смешивали ее с ржаной или пшеничной и пекли хлеб, сухари из такого хлеба никогда не покрывались плесенью. Сбраживаясь мука из этого чудесного растения, давала спиртной напиток типа браги. Из молодых побегов, корней и листков готовили витаминные салаты, заменяя овощи и капусту. Сваренный корень кипрея в старину ели как сейчас картофель. Помимо этого, очень высоко ценили мед, полученный с цветов кипрея, считалось, что он имеет чудодейственные лечебные свойства.

Цитата (Разрывной @ 20.03.2021 - 14:18)

У нас главбух воровала из кассы и на украденные деньги летала в Грецию.

С кассой работает кассир. Видимо, главбух мутила с отчетностью, так?