Надрезать тушки надо перед жаркой, тогда по фиг на косточки.
Отличные караси!
А смысл надрезов?
основное неудобство в карасе доставляют "кости-вилочки", они расположены в спине. делаешь надрезы вдоль спинного хребта с обеих сторон, при жарке масло попадает внутрь и выжаривает эти вилочки, превращая их в хрустяшки, которые жуются вместе с мясом. Вот их смысл. И тогда кушать карася становится одно гастрономическое удовольствие
Это сообщение отредактировал fatman2 - 27 авг 2021 в 12:50
Я карасей люблю ловить они мне душу греют (когда клёв конечно) Любимый размер с ладонь , жолтинькие вкусней , сластят немного . Дети у меня их с удовольствием едят , костями не давятся
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Надрезать тушки надо перед жаркой, тогда по фиг на косточки.
Отличные караси!
А смысл надрезов?
Смысл в том, чтобы перерезать мелкие косточки в спине и хвосте. Расстояние между надрезами делаешь 3-5 мм., прям до позвоночника надрезаешь и жаришь потом. А потом спокойно поедаешь, вынимая только позвоночник и реберные косточки.
Надрезать тушки надо перед жаркой, тогда по фиг на косточки.
Отличные караси!
А смысл надрезов?
Смысл в том, чтобы перерезать мелкие косточки в спине и хвосте. Расстояние между надрезами делаешь 3-5 мм., прям до позвоночника надрезаешь и жаришь потом. А потом спокойно поедаешь, вынимая только позвоночник и реберные косточки.
А с "крупными" карасями (250+ грамм) такое прокатывает?
Надрезать тушки надо перед жаркой, тогда по фиг на косточки.
Отличные караси!
А смысл надрезов?
Смысл в том, чтобы перерезать мелкие косточки в спине и хвосте. Расстояние между надрезами делаешь 3-5 мм., прям до позвоночника надрезаешь и жаришь потом. А потом спокойно поедаешь, вынимая только позвоночник и реберные косточки.
А с "крупными" карасями (250+ грамм) такое прокатывает?
Надрезать тушки надо перед жаркой, тогда по фиг на косточки.
Отличные караси!
А смысл надрезов?
Смысл в том, чтобы перерезать мелкие косточки в спине и хвосте. Расстояние между надрезами делаешь 3-5 мм., прям до позвоночника надрезаешь и жаришь потом. А потом спокойно поедаешь, вынимая только позвоночник и реберные косточки.
А с "крупными" карасями (250+ грамм) такое прокатывает?
Вполне прокатывает, только жарить надо дольше и масла столько, чтоб прям в толщу тушки проникало.
Надрезать тушки надо перед жаркой, тогда по фиг на косточки.
Отличные караси!
А смысл надрезов?
Смысл в том, чтобы перерезать мелкие косточки в спине и хвосте. Расстояние между надрезами делаешь 3-5 мм., прям до позвоночника надрезаешь и жаришь потом. А потом спокойно поедаешь, вынимая только позвоночник и реберные косточки.
А с "крупными" карасями (250+ грамм) такое прокатывает?
на мелкого хватит один надрез, на крупного по нескольку
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com