В поисках рецепта «Докторской»: как делают колбасу на «Брестском мясокомбинате»

Именно из варёных - действительно брестская килбаса самая годная, так и называется "Как раньше" (хоть я и не фанат большой).

Кто говорит, что месят из говна и палок сои, и сами не едят, так выкладывайте свои фото, сравним.

Ксанка, сколько денег дали или колбасой? Сомнительный пиарчик. И сейчас работники начнут оценку давать

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Интересно , а это считается как реклама или как общеобразовательный пост ?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

11 фото . Видел такой Аппарат на одном мясокомбинате )
Они как раз куриные сосиски делали .
Курицы в цеху НЕТ сука совсем нет !!!
Вовсе
Зато вдоль стен падлоны с куриной кожей.
И вот этот Аппарат прям в пульпу измельчает кожу, хер уже узнаёшь че там было )

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Хорошее мясо трудно испортить, плохое трудно исправить.
Непростая задача выдерживать высокий уровень качества из о дня в день! Результат зависит от каждого человека работающего на комбинате, не только от технологической службы, но и от жиловщика, обвальщика, термиста, механика, фаршесоставителя. Последние бывают опытнее некоторых технологов.
Процесс и работа интересная, но и тяжёлая.

Это сообщение отредактировал ajaxru - 21 июн. 2022 г. в 22:29

Цитата (IgSmitt @ 21.06.2022 - 22:13)

Вот я более чем уверен, что работники комбината, колбасу не едят... и детям своим запрещают.. Сорр поломал, простите...

Угу , работники таких заводов вырезку мраморной говядины из Японии чартером заказывают .

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата

Интересно , а это считается как реклама или как общеобразовательный пост ?

Текст и фото не мои. Но лично была на экскурсии здесь. Всё так, как в описании. Вареную колбасу для ребенка покупаю именно докторскую БМК.
Вы в любую тему про Беларусь с негативом и засиранием влазитите. Почему вы ещё не у пана на клубничной плантации - не понятно.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Если люди не верят, что в советское время в колбасу мясо клали, то почему они должны поверить, что сейчас мясо кладут в колбасу?

Цитата (Ксанка @ 21.06.2022 - 22:30)

Текст и фото не мои. Но лично была на экскурсии здесь. Всё так, как в описании. Вареную колбасу для ребенка покупаю именно докторскую БМК.

Это был риторический вопрос )

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата

как делают колбасу

Цитата (hime @ 21.06.2022 - 22:25)

Именно из варёных - действительно брестская килбаса самая годная, так и называется "Как раньше" (хоть я и не фанат большой). Кто говорит, что месят из говна и палок сои, и сами не едят, так выкладывайте свои фото, сравним.

Не так давно отрылся у нас магазинчик с их продукцией. Как по мне нормально. Да дороже местных производителей. Вроде и местные есть нормальные производители. Но уже давно заметил что их продукция такая как вареные колбасы и сардельки-сосиськи могу спокойно лежать 2-3 недели в холодильники не терея товарного вида. Да и так уже подавляющее большинство колбаски имеют срок годности 2 месяца. Об этом открыто написано на продукте. " месяца никак не должно быть. Как говорится в таком продукте уже изрядно добавлено химикалий увеличивающих срок хранения и вкуса.
Многим думаю Брестская колбаса если и зайдет то не сразу. В сравнении с вышеназванными колбасами у Брестской не так ярко выражен вкус. И максимум в холодильнике хорошо если неделю продержится.

Я доверяю Брестскому, и Волковысскому комбинатам. Здоровая конкуренция между ними сказывается на качестве продукции.
Кстати, я помню Докторскую колбасу советских времён, и мне малому не очень нравились иногда попадающиеся мелкие хрящевые вкрапления. Сейчас же Докторская полностью отвечает моему вкусу и придирчивости.

Сколько вареных нынче выпускается, ни одна не имеет того аромата и вкуса, в детстве с кетчупом полпалки сжирал, она на вид другая, на запах и вкус, сейчас жалкие поделки, как и все лимонады. Эту хаять не буду, не пробовал, но та же тематики молочки в Беларуси наводит на смутные сомнения и в колбасе.

Цитата (Ксанка @ 21.06.2022 - 22:30)

Текст и фото не мои. Но лично была на экскурсии здесь. Всё так, как в описании. Вареную колбасу для ребенка покупаю именно докторскую БМК.

Кто же на пищевом производстве экскурсии проводит?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Убедил)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (meatkons @ 21.06.2022 - 22:33)

Кто же на пищевом производстве экскурсии проводит?

Для учащихся колледжей проводят .

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (anders78 @ 21.06.2022 - 22:33)

Сколько вареных нынче выпускается, ни одна не имеет того аромата и вкуса, в детстве с кетчупом полпалки сжирал, она на вид другая, на запах и вкус, сейчас жалкие поделки, как и все лимонады. Эту хаять не буду, не пробовал, но та же тематики молочки в Беларуси наводит на смутные сомнения и в колбасе.

Раньше и трава зеленее была ...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (sanek566 @ 21.06.2022 - 22:30)

Это был риторический вопрос )

Вы в любую тему про Беларусь с негативом и засиранием влазите. Почему вы ещё не у пана на клубничной плантации - не понятно.
Это был не вопрос....

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Штой-то к нам все меньше завозят белорусской колбасы. А ту, што завозят иногда трудно жрать.
С сыром похожая ситуация.

Кто то включил пиздунка и написал статью о том какую качественную колбасу делают на «Брестском мясокомбинате»

Хоть бы рецептуру докторской тамошней выложили, а мы с гостом СССР сравним