Тётка с дядей в деревне ставили, в открытую, в предбаннике фляги с водой и брагой. Вместо ковшика воды перед дорогой куда-нить зачерпнёшь ковшик браги и в говнище еде доползаешь до соседней деревни к бабушке или ещё куда Правда отвратное оно всё, там внутрях всякие облепиховые ягоды плавали, надо было зубами процеживать и ковшик потом помыть
Ох, дед, помню, гнал её. Сам сделал бочку, поставил в предбаннике и там она настаивалась. А рядом лежал ковшик. Наливать чтобы, ага. Ну, собственно, помывшись однажды, я объём продукта и убавил. Что характерно - вкусная штука, как сладкий квас.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
У нас как-то на работе мужики в в четверг поставили в душевой молочный бидон. Типа, к понедельнику созреет, будем отхлёбывать. В пятницу уходим с работы, а один – типа вы меня не ждите, у меня воды горячей нет, я помоюсь получше и спецовку постираю, в общем, идите.
В понедельник приходим – он спит. И пустой бидон. 38 литров...
В деревне у прадеда все ставили брагу, никто не перегонял. Называли напиток Пура (с ударением на последний слог). С трактористам, водилами грузовиков ей рассчитывались, да и сами пили. Ставили в молочных флягах, разливали по 3-литровым банкам. Ныкали по разным местам, участковый бдил периодически. Ингредиенты – вода, сахар, дрожжи, хмелевые шишки. За последними в лес ходили, с заборов их участковый обрывать заставлял. Довольно крепкий напиток получался, бежево-мутного цвета, сладковатый. По шагам бил знатно, похмелье умеренное. Сливали мы щеглами из фляг, вечером в клубе употребляли.
Это сообщение отредактировал Brainsurgeon - 22 сен 2023 в 07:19
Брагу запомнил на всю жизнь мелкие мы тогда были с братом у деда втихаря один ковшик выпили на двоих, а она не перебродившая еще была, потом на перегонки до "скворечника" (туалета) бегали, так я в жизни больше не дристал. И ставил он ее всегда на дрожжах которые размером как кирпич были, сейчас таких не видно на прилавках.
В год начала Первой Мировой в России обьявили сухой закон, а на местном пивзаводе зависла партия пива .И вот владелец пишет властям просьбу разрешиьь перегнать крепкое пиво в слабоалкогольный солодовый напиток, что бы спасти пивзавод от разорения..Так появился первый Лидский квас)))
Размещено через приложение ЯПлакалъ
У меня рецепт просто вода сахар дрожжи, дней 5-6 постоит закрытая и можно гнать сэм, но конечно же бражку надо попробовать..... ковшичек обязательно пью, хороший напиток....
Брагу запомнил на всю жизнь мелкие мы тогда были с братом у деда втихаря один ковшик выпили на двоих, а она не перебродившая еще была, потом на перегонки до "скворечника" (туалета) бегали, так я в жизни больше не дристал. И ставил он ее всегда на дрожжах которые размером как кирпич были, сейчас таких не видно на прилавках.
в пекарнях можно найти, кирпичи по кило)
Это сообщение отредактировал Скиф1976 - 22 сен 2023 в 08:06
как жителю сельской местности довелось попробовать почти все виды бражки и всех сроков выдержки , особенно в "горбачевскую" антиалкогольную эпоху 85-90х годов, потому как районные власти объявили район трезвым, водовку и винцо только в городе купить можно было (знающие люди помнят битвы в магазине на Бажова,16 - местные+приезжие, у одних душа горит, у других автобус на подходе), брагой и сэмом только и спасались.
самая поглянувшаяся брага - на горохе, вкус нежный, сивухой не отдает, пьется изумительно легко и самое главное - "крышку" и "дно" не срывает на пшенице - тяжелая вещь, только на перегонку и как безальтернативный вариант, при наличии отсутствия других вариантов. на овсе и ржи не впечатлила ни та, ни другая - аналог рака на безрыбье, единственный плюс - доступность исходного материала (никакого учета не велось, в отличии от пшеницы), соответственно и массовость производства, как и доступность (как тот уголь - мелкий, но дофига) кукурузная была редкостью, не вызревала она у нас, только на силос и годилась. медовуха, как по мне, на любителя, опять же мед не у каждого доступен был, чтоб на такие изыски пускать, да и эффект тот еще - душа требует продолжения банкета, а организм в отказ, объявляет бойкот телодвижениям - вот и сиди, жди отходняка, как дурак, а хозяин, пчеловод хренов, насладившись произведенным эффектом, спрашивает,как тот кролик:- Уже уходите? вот так вот Это сообщение отредактировал Anatl - 22 сен 2023 в 08:16
Ой,бляха...Какая же она вкусная.Летом,на огороде,с периодичностью завожу брагульку.Ставлю в теплицу,гидрозатвор все дела.10 дней и напиток готов.Разливаю в банки и в холодильник.После трудового дня кружку-другую.Охуительно!!!Самогон не гоню,она мне так нравится.Ставлю на варенье старом
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Я только одно помню про брагу. Ты трезв, но тело тебя не слушается.
Вроде так медовуха на организм действовала!
так медовуха и есть брага, только на меду мы с двоюродным братом в детстве охраняли летом у деда пасеку в тайге и прознали куда он закопал флягу с медовухой. первый раз в жизни я нахуярился в щи и блевал дальше чем видел
Гладышев достал из ящика стола две вилки, вытер об майку; одну положил перед гостем, а другую, со сломанным зубом, взял себе. Чонкин хотел сразу ткнуть вилкой в яичницу, но хозяин его остановил: - Погоди. Достал с горки два пропыленных стакана, посмотрел на свет, поплевал в них, протер тоже майкой, поставил на стол. Сбегал в сени, принес неполную бутылку, заткнутую скрученной в жгут газетой, налил полстакана гостю и полстакана себе. - Вот, Ваня, - сказал он, придвинув к себе табуретку и продолжая начатый разговор, - мы привыкли относиться к дерьму с этакой брезгливостью, как будто э то что-то плохое. А ведь, если разобраться, так это, может быть, самое ценное на земле вещество, потому что вся наша жизнь происходит из дерьма и в дерьмо опять же уходит. - Это в каком же смысле? - вежливо спросил Чонкин, поглядывая голодными глазами на остывающую яичницу, но не решаясь приступить к ней раньше хозяина. - А в каком хошь, развивал свою мысль Гладышев, не замечая нетерпения гостя. - Посуди сам. Для хорошего урожая надо удобрить землю дерьмом. Из дерьма произрастают травы, злаки и овощи, которые едим мы и животные. Животные дают нам молоко, мясо, шерсть и все прочее. Мы все это потребляем и переводим опять на дерьмо. Вот и происходит, как бы это сказать, круговорот дерьма в природе. И, скажем, зачем же нам потреблять это дерьмо в виде мяса, молока или хотя бы вот хлеба, то есть в переработанном виде? Встает законный вопрос: не лучше ли, отбросив предубеждение и ложную брезгливость, потреблять его в чистом виде, как замечательный витамин? Для начала, конечно, поправился он, заметив, что Чонкина передернуло, можно удалить естественный запах, а потом, когда человек привыкнет, оставить все, как есть. Но это, Ваня, дело далекого будущего и успешных дерзаний науки. И я предлагаю, Ваня, выпить за успехи нашей науки, за нашу Советскую власть и лично за гения в мировом масштабе товарища Сталина. - Со встречей, - поспешно поддержал его Чонкин. Ударилось стекло о стекло. Иван опрокинул содержимое своего стакана и чуть не свалился со стула. У него сразу отшибло дыхание, словно кто-то двинул под ложечку кулаком. Ничего не видя перед собой, он ткнул вилкой наугад в сковородку, оторвал кусок яичницы и, помогая другой рукой, запихал ее в рот, проглотил, обжигаясь, и только после этого выдохнул распиравший легкие воздух. Гладышев, опорожнивший свой стакан без труда, смотрел на Ивана с лукавой усмешкой. - Ну как, Ваня, самогоночка? - Первачок что надо, - похвалил Чонкин, вытирая ладонью проступившие слезы. - Аж дух зашибает. Гладышев все с той же усмешкой придвинул к себе плоскую консервную банку, бывшую у него вместо пепельницы, плеснул в нее самогон и зажег спичку. Самогон вспыхнул синим неярким пламенем. - Видал? - Из хлеба или из свеклы? - поинтересовался Чонкин. - Из дерьма, Ваня, со сдержанной гордостью сказал Гладышев. Иван поперхнулся. - Это как же? спросил он, отодвигаясь от стола. - Рецепт, Ваня, очень простой, - охотно пояснил Гладышев. - Берешь на кило дерьма кило сахару... Опрокинув табуретку, Чонкин бросился к выходу. На крыльце он едва не сшиб Афродиту с ребенком и в двух шагах от крыльца уперся лбом в бревенчатую стену избы. Его рвало и выворачивало наизнанку. Следом за ним выбежал растерянный хозяин. Громко топая сапогами, сбежал он с крыльца. - Ваня, ты что? участливо спросил он, трогая Чонкина за плечо. - Это ж чистый самогон, Ваня. Ты же сам видел, как он горит. Иван что-то хотел ответить, но при упоминании о самогоне новые спазмы схватили желудок, и он едва успел расставить ноги пошире, чтобы не забрызгать ботинки.
Я только одно помню про брагу. Ты трезв, но тело тебя не слушается.
Вроде так медовуха на организм действовала!
И медовуха и сидр, если сам сделаешь. Медовуху брат делал. Сидим, разговариваем, всё люкс. А встать оба не смогли, ноги подкашиваются. Ползком до дивана и то с трудом. Сидр делал я. Пили уже с другом. После литра та же песня. Разговор шел нормально, а с крыльца встать не могли. И что характерно в обоих случаях после пары часов сна, как ни чего и не было. ЧуднО так было.
Наверное у каждого были истории как 3х литровую банку надыбаешь, выпьешь на несколько человек как компот а потом сознание куда то отключается. И Да в голове на сл день как колокол чугунный
Мы, наша семья жили практически на территории районного промкомбината. По сути это был небольшой завод, где в основном круглый год делали крахмал и сушеный картофель. Как чипсы, но не вареный в масле а засушенный в больших таких печах-сушилках.
А еще там делали лимонад. Пряники, рожки-вермишель и еще наверно много всякого. Отец был там типа начальник и я с соседским другом и одноклассником там считай жили.
Вот там, как раз в конце 50-х - начале и наверно до конца 60-х делали брагу. В промышленных , для нашего райцентра масштабах. Я еще помню такой ларек-киоск около старого банка, вот там то эту брагу продавали на разлив, как пиво или квас...
Сам момент продажи помню смутно - отец пил из пивной кружки а мен покупал петушок на палочке. Кстати, их тоже там делали а мы помогали щипать лучину для палочек. Оплата - натурой, петушками.
То что касается браги . Уже в осознанную мою молодость продавать ее там перестали, в этом ларьке иногда бабки продавали ягоды из леса, еще что то а чаще мы его использовали как туалет, когда играли в Ленинском садике.
Отец чтото рассказывал про свою работу, про картошку, про эту брагу. Но у меня наверно были другие заботы и игры. Не помню сейчас почти ничего, так, отдельные фрагменты. Эх, как жаль. Вот дай отцу наговорить на магнитофон а потом распечатай как историю. Цены бы не было.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
, особенно в "горбачевскую" антиалкогольную эпоху 85-90х годов, потому как районные власти объявили район трезвым, водовку и винцо только в городе купить можно было (знающие люди помнят битвы в магазине на Бажова,16 - местные+приезжие, у одних душа горит, у других автобус на подходе), брагой и сэмом только и спасались.
yaplakal.com
Акмэл22 сен 2023 в 06:43