Каши с детства терпеть не могу, гречка единственная переносимая и то при условии, что прожарена до хруста. С вареной блеват кидат Еще гречишные хлебцы в качестве черного хлеба к картофану, рыбе, супам норм заходят.
Слышал, что гречка устойчива к болезням и не особо боится вредителей, а также сама умеет бороться с сорняками, выделяя биогербициды. Короче, может за себя постоять.
Это сообщение отредактировал bfr - 1 мар 2024 в 09:29
Как варить? Моя бабушка после того как крупа сварится, заворачивала кастрюльку в телогрейку и оставляла часа на три. Зачем? Полагаю, чтобы подольше не остыла, а может, чтобы мягче была? На всякий случай так всегда и делаю. И бабушку вспоминаю.
Гречка очень капризная культура, любит чернозём. Ей не нужна сильная жара, соответственно, половина Европы отпадает. Она не реагирует на удобрения. Если пшеницу хорошо подкормить удобрениями, она даст урожай в разы больший. Гречка как давала один вес, так и будет давать, хоть залей всё поле по колено, только землю сожжешь.
Это сообщение отредактировал kocmonaft - 1 мар 2024 в 09:38
Считается, что гречка к нам попала во время контактов с Византией и изначально её возделывали монахи вокруг монастырей. Массово же, как считают, возделывать её начали уже позже, после монголо-татарского нашествия.
К грекам же гречиха попала, судя по всему, долгими окольными путями со своей прародины — Китая
Всегда нравится такой подход: мы были всю дорогу отсталые, поэтому к нам всё завозилось из Европы или Византии. Поэтому сначала китайцы/индусы обходными путями завозили всё в Европу, а уж потом это всё попадало в Россию. Хорошо хоть про чай так не додумались врать - уж сравнительно недавно "чайный путь" пролегал через Иркутск.
Ну и по следам недавних событий:
Если для тебя факт заимствования чего-либо является признаком отсталости, то у меня для тебя плохие новости. Самый отсталый в этой схеме - ты сам.
Короче просто они не любят гречку, не выращивают, поэтому большинство ее даже не пробовали и не знают как готовить. Мы же тоже не едим тухлую селедку, а в Швеции от нее все балдеют.....у каждого народа свои традиции.
А мы едим тухлую, как Вы выражаетесь, капусту. Селёдка, всё-таки не тухлая, а квашеная. Капуста тоже не ахти как пахнет, когда квасится. А так да, у каждой местности свои гастрономические особенности.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
х.з. никогда не понимал что в ней такого, как по мне, так лучше перловки с тушеной говядиной поесть. У всех фламастеры разные)))
Это сообщение отредактировал sergolk - 1 мар 2024 в 09:51
Гудвин, Великий и Ужасный. Но добрый. • На сайте 11 лет
1
Собу я впервые попробовал в прошлом году в санатории. Ещё подумал: "что это за серые спагетти?". Очень понравилось. Сейчас изредка покупаю, но дорого сука.
Ловите рецепт: Высыпаем на сковородку стакан гречки и подогреваем ее до степени чтобы начала раскрываться как попкорн. Когда треть гречки раскроется - заливаем ее осторожно 2мя стаканами кипятка с солью, бульоном, перцем или что вы там любите, хоть с сахаром. 44 секунды кипятим. - Накрываем крышкой, выключаем газ, забываем о гречке на 22-33 мин. пусть доходит. Всё.
Ответ на этот вопрос кроется в самом названии крупы. Считается, что гречка к нам попала во время контактов с Византией и изначально её возделывали монахи вокруг монастырей. Массово же, как считают, возделывать её начали уже позже, после монголо-татарского нашествия.
К грекам же гречиха попала, судя по всему, долгими окольными путями со своей прародины — Китая, где та известна с совсем уж глубокой древности и вполне в ходу до сих пор. Там, правда, её больше используют для производства гречневой муки для той самой коричневой лапши «соба», которую вы, если уж не пробовали, то, наверняка, хотя бы видели в магазине.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Еще гречишные хлебцы в качестве черного хлеба к картофану, рыбе, супам норм заходят.
yaplakal.com
АkuMbl41 мар 2024 в 09:26