Почему автор культовой «Книги о вкусной и здоровой пище» умерла от голода

Несколько фото с оригинала на руках


Это сообщение отредактировал Barsi - 4 июл 2024 в 14:34

Цитата (dimkey @ 4.07.2024 - 13:24)

Классика..

Пиздёж... Фейк...
))))))))

Если учитывать, что около 80% крестьян, что составляло около 70 % населения страны не ели мяса вообще или только в праздники и половина крестьянства не знала, что такое белый пшеничный хлеб, то вполне себе разумно, что ей не оказали помощь. Если кому интересно, то может почитать мемуары о рекрутском наборе. Не более 10% населения страны могли хрустеть французской булкой.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну и про борщЪ из книги


Это сообщение отредактировал Barsi - 4 июл 2024 в 14:37

Цитата (ХеррШа @ 4.07.2024 - 14:25)

Цитата (dimkey @ 04.07.2024 - 14:24) Классика.. "Если нет хлеба - ешьте пирожные"

Бриоши это не пирожное.

Перевод не правильный

Пост больше похож на наброс "ах, какого человека загубила советская власть!"
При этом выпускать оригинал никто не стал, а глубокая переработка книги, откуда убрали паштет из соловьиных языков и добавили то, что можно купить в те дни в магазинах - это уже совсем другая книга.
Штош, кг/ам.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Последнее фото

Цитата (Navkin @ 04.07.2024 - 14:36)

Бриоши это не пирожное. Перевод не правильный

Я в курсе. Но это уже устоявшиеся выражение.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (allex1980 @ 4.07.2024 - 14:32)

Если учитывать, что около 80% крестьян, что составляло около 70 % населения страны не ели мяса вообще или только в праздники и половина крестьянства не знала, что такое белый пшеничный хлеб, то вполне себе разумно, что ей не оказали помощь. Если кому интересно, то может почитать мемуары о рекрутском наборе. Не более 10% населения страны могли хрустеть французской булкой.

Но слизать рецепты не погнушались.

Цитата (ЯLisa @ 04.07.2024 - 14:41)

Но слизать рецепты не погнушались.

А надо было?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

У родителей была такая книга времен СССР.
Мама иногда готовила по ней, для гостей.
Дело в том что там в основном были праздничные рецепты,
не на каждый день. Тоесть сходи в магазин купи того и того
И только потом приготовишь.
В современных реалиях все рецепты из интернета.
Иногда хочется разнообразия в противовес жене.
Вот иногда готовлю, записываю удачные рецепты.
Штук 30 уже насобирал. И мне в охотку и жене приятно, наверное.
Да она еще и нахваливает. Но мне кажется, не потому что очень вкусно
А потому что ей разгрузка по готовке. Хотя я ей помогаю... Там построгать, почистить,
Помыть, отварить. Кашу сварить, ничего сложного нет.
Женам надо помогать, а как иначе. Ненавижу когда мужик требует
приготовить ему чая,или там кофе. Оторви седалищный нерв, сам сделай.

Цитата (Периндоприл @ 04.07.2024 - 14:30)

Неожиданно. А Арсений Тарковский, оказывается мудак и холуй был. Однако..... У меня, в прошлой жизни, была книга "В подарок молодым хозяйкам", дореволюционного выпуска. Подаренная бабушке на окончание гимназии. С дарственной надписью "золотом" на обложке внутри. Год издания был какой-то предвоенный ( 12-14-й ), кто автор - не помню. В книге была масса слов, значения которых я тогда не знал, даже отдалённо. Пользы мне она никакой особой увы не принесла. Ибо к тому времени, когда я начал интересоваться готовкой, книга уже "ушла" от меня. В родительском доме была книга "О вкусной и здоровой...". Ну, в ней только картинки смотрел. Из серии "Какую страну просрали!" - бо, абсолютно ничего, что как-то бы напоминало реалии 70-х-80-х годов, в книге, издания каких-то там 50-х, не было. Ну, а фантастику я любил читать несколько иную... ))))

Почему мудак? Идеологию вбитую с детства никак не перебьешь. А кроме того они ж знали что за инакомыслие тут же получат волчий билет. Вот и пели то, о чем модно было петь.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (ХеррШа @ 4.07.2024 - 14:25)

Опять ТС, набрав полный рот, плюнул в Советскую власть говном. Понимаю, что пишет не он, он лишь копипастит, но тенденция, однако, прослеживается.

Советская власть - не икона.
Никто не плевал - просто всплывают замалчиваемые подробности.
Тенденция поливания говном была в 90--е.. Теперь другая. Хвалят СССР пихая везде подборки постановочных фото ТАСС..
Это сообщение отредактировал adnnin - 4 июл 2024 в 14:54

Цитата (ХеррШа @ 4.07.2024 - 14:45)

Цитата (ЯLisa @ 04.07.2024 - 14:41) Но слизать рецепты не погнушались. А надо было?

Конечно! Зачем пролетариату буржуазные рецепты?

Борщ из печеной свеклы с вином

Сварить бульон, как обыкновенно, из 2–3 фунтов говядины и 1½
фунта свежей молодой свинины от ребер, с кореньями и пряностями,
процедить.
Свеклу испечь, мелко нашинковать, сложить в суповую чашку,
выжать сок из лимона, влить французского белого вина или сотерна,
положить мелко нарезанную сваренную свинину, укропу, развести горячим процеженным бульоном, подавать.
Выдать:
2-3 фунта говядины. 1½ фунта свинины. 1 фунт свеклы. (2 луковицы). 1 петрушку. 1 сельдерей. 2–3 шт. лаврового листа. 10–15 зерен
англ. перца. 1 порей. ½ лимона. 1–1½ ст. фр
Это сообщение отредактировал adnnin - 4 июл 2024 в 14:56

Цитата (adnnin @ 04.07.2024 - 14:53)

Советская власть - не икона. Никто не плевал - просто всплывают замалчиваемые подробности. Тенденция поливания говном была в 90--е.. Теперь другая. Хвалят СССР пихая везде подборки постановочных фото ТАСС..

Совершенно согласен - далеко не икона. Но и не выгребная яма. А в статье специально подан материал так, что создаётся впечатление, что кулинарную писательницу специально уморили голодом чисто из классовой ненависти. А это не так.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Где-то была у меня, не особо пригодилась. Мама учила готовить в 80-90е годы из того, что есть. А было не то чтобы много чего было. ¯⁠\⁠_⁠(⁠ツ⁠)⁠_⁠/⁠¯
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (ХеррШа @ 4.07.2024 - 14:55)

Цитата (adnnin @ 04.07.2024 - 14:53) Советская власть - не икона. Никто не плевал - просто всплывают замалчиваемые подробности. Тенденция поливания говном была в 90--е.. Теперь другая. Хвалят СССР пихая везде подборки постановочных фото ТАСС.. Совершенно согласен - далеко не икона. Но и не выгребная яма. А в статье специально подан материал так, что создаётся впечатление, что кулинарную писательницу специально уморили голодом чисто из классовой ненависти. А это не так.

Власть захватили Большевики - и это породило начало Гражданской..
После первой революции никто не хотел убивать граждан по классовому признаку, а на деле просто грабя богатых (или красиво называть это экспроприация собственности). Вот вдовы и умирали от голода и холода.
Это сообщение отредактировал adnnin - 4 июл 2024 в 14:59

Цитата (adnnin @ 04.07.2024 - 14:57)

Власть захватили Большевики - и это породило начало Гражданской.. После первой революции никто не хотел убивать граждан по классовому признаку, а на деле просто грабя богатых (или красиво называть это экспроприация собственности). Вот вдовы и умирали от голода и холода.

Нет. Гражданская война де-факто началась с выступления Корнилова, то есть с фашистского мятежа. После Февральской революции она была совершенно неизбежна, не важно удался ли бы Октябрьский переворот и социалистическая революция в целом, или провалился бы как июльское восстание.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (ЯLisa @ 04.07.2024 - 14:55)

Конечно! Зачем пролетариату буржуазные рецепты?

Ясно.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Эту книгу, которая издавалась ежегодно начиная с 1939 года, можно было купить только по великому блату.
Вот на черта она была нужна советским людям, которые половины продуктов, описываемых в книге, в глаза не видели?
Это сообщение отредактировал ЯLisa - 4 июл 2024 в 15:05

Моховец не писала "книгу о вкусной и здоровой пище", это продукт чисто советской кулинарии.

И умерла она в возрасте 87 лет. В таком возрасте умереть можно от чего угодно.

Цитата (РыбныйКот @ 4.07.2024 - 14:22)

Сейчас эта книга на расхват.

Ну вот что бы не есть ролтон, нужна такая книга. Любой обычный суп будет дешевле и питательней ролтона.

Цитата

Умерла Молоховец в декабре 1918, когда в Петрограде царил голод и холод. О пожилой женщине некому было позаботиться. Для советской власти, которая только набирала силу, она была классовым врагом.

Советская власть в лице вчерашних рабочих, матросов ,солдат и интеллигентов из простонародья скорее всего и не знала о этой старой женщине!

И если она была такая известная и популярная, то почему её не помогали и не ухаживали? Там же никуда не делось куча интеллигенции!

P.S. "Классовых врагов" в советском государстве была треть армии, чиновничества и почти все ученые! И как-то "терпели" их, особенно ученых!

P.P.S. Большевики не тронули даже ебаната Куропаткина, который не только просрал Русско-Японскую и кампанию 1916 года, но и кроваво подавлял Туркестанское восстание.
Но у него хватило мозгов не лезть в политику и не связываться с белыми, поэтому его и не тронули!

Ресторан увы уже не работает
Размещено через приложение ЯПлакалъ