Хачапури

Это надо есть свежим и горячим. Заезжал иногда в грузинский ресторан неподалёку, только чтоб отведать такое самое хачапури. Имерули можно подогревать и есть на следующий день даже, а вот с яйцом заходит только свежим
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Разрез

Цитата (mitch @ 18.08.2024 - 18:55)

Это надо есть свежим и горячим. Заезжал иногда в грузинский ресторан неподалёку, только чтоб отведать такое самое хачапури. Имерули можно подогревать и есть на следующий день даже, а вот с яйцом заходит только свежим

Абсолютно согласна.

а я люблю печь!
поэтому утащил в закладки. спасибо)

Цитата

на столе стояла стопочка хачапури

Я испорчен.Кажется, тс пропустил букву "к". Стопка К хачапури


Это сообщение отредактировал semerkin2107 - 18 авг 2024 в 19:01

Цитата (usr80 @ 18.08.2024 - 18:40)

У нас хачапури делают по московски. В сыр добавляют мелко нарезанную колбасу, зелень, можно сосиску порезать или кладут на сыр сосиску целиком. Еще с курицей делали, но куры подорожали.

куры подорожали... а сосиски нет, да?) курица дешевле обойдется нынче чем сосиска

Поставил плюс. Вы мне идею подали.(я просто это блюдо ни разу не пробовал) Я с тестом тоже бывает экспериментирую. У мня вот такие плюшки ,когда пеку получаются. И тут после вашего поста посетила некая мысль. Если что-то получится сделаю пост.

Цитата (Леев @ 18.08.2024 - 19:01)

Цитата (usr80 @ 18.08.2024 - 18:40) У нас хачапури делают по московски. В сыр добавляют мелко нарезанную колбасу, зелень, можно сосиску порезать или кладут на сыр сосиску целиком. Еще с курицей делали, но куры подорожали. куры подорожали... а сосиски нет, да?) курица дешевле обойдется нынче чем сосиска

Дело в том, что сосиски везут контрабандой вместе с сигаретами. А куры местные.
Филе курицы 400р. Тем более пекарня берет по внутренним ценам Пятерочки, а не с прилавка.

Цитата (usr80 @ 18.08.2024 - 19:21)

Цитата (Леев @ 18.08.2024 - 19:01) Цитата (usr80 @ 18.08.2024 - 18:40) У нас хачапури делают по московски. В сыр добавляют мелко нарезанную колбасу, зелень, можно сосиску порезать или кладут на сыр сосиску целиком. Еще с курицей делали, но куры подорожали. куры подорожали... а сосиски нет, да?) курица дешевле обойдется нынче чем сосиска Дело в том, что сосиски везут контрабандой вместе с сигаретами. А куры местные. Филе курицы 400р. Тем более пекарня берет по внутренним ценам Пятерочки, а не с прилавка.

открою секрет, в пятерке курица 160 рэ/кг ,покрайней мере в подмосковье.
ее можно всю разделать под ноль на кучу блюд. еще и котам останется.
а сосиски да. судя по ценам, клинские завозятся контрабандой из дикого запада,
правда состав слишком гавеный стал , что наводит мысль что это не западная, а местная
Это сообщение отредактировал Леев - 18 авг 2024 в 19:35

Крёстная.

Вы молодец, так красиво подали это еду.
Я как понял у них разные по регионам хачапури, чуть отличаются.

Цитата (НиПлов @ 18.08.2024 - 18:28)

Самая круть - в бортик тоже завернуть часть сырной начинки. Ум отъесть можно.

Дааа!!! У меня недалеко от дома, на ул Октябрьская д.28 (Мск) есть Хинкальеый дом, одно время в топ-5 по хинкалям в Мск был по версии БенцКлуба, так вот там так и валякают, с заваротом в бортики начинки.

Цитата

клинские завозятся контрабандой из дикого запада

Судя по вкусу да.

Цитата (mamluk123 @ 18.08.2024 - 19:39)

Крёстная. Вы молодец, так красиво подали это еду. Я как понял у них разные по регионам хачапури, чуть отличаются.

Это как плов, каждый готовит по своими секретным рецептам.

Цитата (PITBRIT @ 18.08.2024 - 18:29)

мммм моё любимое...с детства любил хачапури и чучхелу с круглыми орехами

В чурчхеле самое вкусное это нитка😁
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (тайгер @ 18.08.2024 - 19:55)

Цитата (PITBRIT @ 18.08.2024 - 18:29) мммм моё любимое...с детства любил хачапури и чучхелу  с круглыми орехами В чурчхеле самое вкусное это нитка😁

С помощью нее зубы от орехов чистить.
Мне нравилась армянская чурчхела с грецким орехом. Армяне привозили домашнюю.

Спасибо за добрый и вкусный пост.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Грузинский ресторан г. Сочи.
Выпекают при посетителе


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вот ты падонаг! На ночь глядя такое!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Уважаемая КРЕСТНАЯ, спасибо за добрый, вкусный пост! Аджарские -мои любимые! эх, сколько было их съедено на пр Плеханова -напротив ТЮЗА (который на ул Широзия), в "подвальчике", который рядом со входом в ДОСААФ, а на Руставели в "Логидзе" а запить брали классику: сливочный с шоколадом... только вот, страны ТОЙ уже нет. А жаль!
Я вот пару строк касаемо названия блюда хачапури ХАЧО(ТВОРОГ) ПУРИ(ХЛЕБ) Касаемо сыра -чтоб он "тянулся" надобно или хороший сулгуни (созвучно с "сул гули" -в переводе "от всего сердца") или, что более доступно -использовать мацареллу.
и это... -у яйца белк полужидкий должен быть, (аджарули)хачопури кушать с бортиков отломав кусочек бортика, обмакиваем его в яйцо и ВКУШАЕМ.
P.S. "шени чири ме" я переводить на русский не буду.

Булка с сыром и что а этой хуите особенного ? Ещё блять и выкладывать рецепт этой хуеты , прям пиздец вообще . Этот насколько сука безрукими надо быть чтобы воспринимать булку с сыром как шедевр ?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата

Грузинский ресторан г. Сочи. Выпекают при посетителе

Пхахаха блять пиздец , теперь я знаю кто булку с сыром заказывает в ресторане и для кого эту убогую позицию поставили в меню .
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Деповчанин, а тесто какое: пресное или дрожжевое?