Почему горбуша дешевая, а форель, семга очень дорогие, ведь и те, и те лосось

Цитата (Таканохана @ 8.01.2024 - 20:52)

Горбуша обитает много где, но в Норвегии вроде не замечена. Совсем. На Дальнем Востоке есть, в Америке, Корее даже. А в Норвегии нету. Цы. И что-то плохо верится, что форель к нам везут из Чили.

везут. уж лет несколько.
как санкции пошли точно.

У нас форель из садков в среднем за 700 рэ.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

У нас в северных поселках её ловят на корм собакам на зиму.
Но да, если умело приготовить - пальчики оближешь.
Это сообщение отредактировал ПРИМа25 - 9 янв. 2024 г. в 01:20

Цитата (Rumer @ 8.01.2024 - 21:06)

Как по мне, так копчёная горбуша весьма хороша. Почти постоянно покупаю в пивном магазине и делаю бутерброды. Они мне даже лучше, чем с красной икрой заходят. А ещё иногда покупаю мороженую тушку горбуши, очищаю от шкуры и тонкими ломтиками солю с постным маслом. Когда первый раз так приготовил, бывшая с тёщей всю кастрюльку смели за день, ничего другого не ели

у нас раньше с головами копчёная горбуша продавалась. из-за голов и брал.
сейчас без голов в продаже. но появились копчёные головы форели/лосося. в два раза дороже чем тушки горбуши копчёной.

Горбуша чтоб была вкусная должна весить 3.5-4 кг есть такие - а вот хуй там нету в продаже. с наморозью льда по 2 кг макс из которых кг вода.. а там уж проще филе покупать - если то дешевое... а если филе по 500. То уже готовая горбуша 800-1000 и ваще нахуй заморачиваться ))

Тоже самое с форелью. проще купить готовую чем заморачиваться с готовкой потому что мелочь по 700-900 крупная по цене готовой вообще...

Цитата (vays777 @ 8.01.2024 - 20:56)

Покупаешь горбушу за 300 рублей, не потрошёную, с головой. Башку собакену на уху, а внутри -[rzr? сюрпрайз... грамм 200 икры! И получается, что рыбка бонусом прилетела )))

Вот нету у нас в питере таких сюрпрайзов. Где только не ходил 10 из 10 магазинов делают в свежемороженной рыбе мелкий прокол и в замороженной тоже...

если икра - потрошат. если молока оставляют вместе с кишками как цельную горбушу непотрошенную с головой.... она от этого еще часто тухнет в области пуза.

Вообщем лотерии в стиле купи горбушу и может быть внутри будет икра в моем городе не существует ))
Это сообщение отредактировал next336 - 9 янв. 2024 г. в 01:31

Цитата (nalik1209 @ 8.01.2024 - 21:04)

А Кижуч, Нерка, Чавыча тоже не наша? Кета, опять же. Почему только горбуша??? Здесь дело в жадности продаванов

кижуч кета кста не особо вкусные ну или в моем городе коптят хуево в магазинах они чаще хуже чем горбуша по вкусовым готовые варианты.

А вот чавыча готовая это вкусно когда кусок от большой рыбины но цена блять как у икры ...

На безрыбье и жопа- соловей.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

был у меня знакомый- браконьер. они ловили сетями. горбушу назад выкидываил. а нёрку и сёмгу брали. завод принимал горбушу по 30 а сёмгу по 120руб кг.... а разница такая в цене. потому что в китай вкусная рыба едет

Я брал кету на стейки, похоже на лосось и не такая космическая цена

Вся горбуша в ебенях добывается ,а логистика и обработка совсем не налажены до сих пор,огромные потери в качестве продукции.
Сёмги эти не дикие ,такие же полезные как циплята с птицефабрики.
Лучше дикого скумбриевича запечь-засолить.

перед самым нг купили горбуши несколько тушек , а там икра...так у нас на нг столе была икра собственного посола за смешные деньги ...горбушу покупали 200 руб.кг

Хорошая Чавыча стоит от 1500 тысяч рублей за кг . И это во Владивостоке.Ещё и поискать нужно. Крупная , индивидуальной заморозки. Вот она идёт на экспорт .а дикая Чавыча в разы лучше чем искусственно выращенная сёмга.
А продается в основном мелкая с брикетов низкого качества.
Рыбакам выгоднее хорошую рыбу отправить на экспорт.

Я лучше дикую горбушу есть буду, чем специально откормленную в садках сёмгу. Солить, коптить, жарить умею.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Eknot @ 08.01.2024 - 20:55)

Форель 950р/кг на авито, свежая из Карелии. Какие 1300-1500? Так еще и с икрой попадается...

Из осетии
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я в этом ничего не понимаю.. Но моя жена по вкусу моей спермы может сказать ел я рыбу сегодня или нет..
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (koriandr @ 8.01.2024 - 20:54)

Один хуй правильная селёдка вкуснее. Дунайка.

Чем же она правильная?
По содержанию йода, жира уступает собратьям обитающим в более холодных ,экологически чистых морях.

Цитата (Kuruewka @ 9.01.2024 - 00:55)

Такая продукция не идет по высокой цене на экспорт в Китай и другие страны, а для внутреннего рынка подходит. То есть, рыбы было много, на экспорт ушло мало и осталось у нас, вот цена и низкая. Вот по этой причине надо брать пищевые промышленности (...и не только) за гениталии и выкручивать. Сначала насыщать внутренний рынок низкими ценами, а потом давать продать излишки на экспорт, а не наоборот.

Долго так твое производство проживет?

Цитата (ЖелезныйЛис @ 8.01.2024 - 21:09)

Нормальная рыба 🐟, если не сильно вы мороженая

"вы мороженая" - это уже за гранью

ТС а теперь пили пост про кету))
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (KirKerk @ 08.01.2024 - 20:52)

В смысе у нас в "Марие-Ра" 189 по акции горбуша.

Только на рыбу в машке, без слез нельзя смотреть...
Размещено через приложение ЯПлакалъ

У нас горбуша идёт только на икру, она не плохая. А как рыба....это не рыба. Камчатка, так повелось у нас

самая вкусная Рыба. это пискари и османчики жареные на костре!

Форелей разводят у нас в куче мест. В Подмосковье, у Адлера, в дагестане… да по сути куда не ткни - в радиусе 1-1.5 тыщи км будет форелевое хозяйство.
Это не считая Карелии, где этих рыб в естественной среде достаточно.
Это только европейская часть. Думаю, на Урале тоже есть. И на дальнем востоке тоже.
При этом что то ценник ниже 600 рэ не опускается, и икорка только дорожать умеет.

Прочие крупные лососевые в магазинах присутствуют. Но что то я не очень помню дешевых цен. В районе тыщи за кило для большой рыбы в заморозке - вполне приличная цена уже лет 5 точно.
Эт я к тому, что не очень похоже, чтоб из-за логистики и таможенных платежей такие ценники стали.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Кочет как обычно, как в лужу пернуть.
С какого хуя форель, стала лучше горбуши?
Бред полнейший, лосось стоит на западе в разы дорожп форели.