Руководство по типам пива, фундаментальное исследование )

читаю ЯП давно, но тут не поленился зарегистрироваться и сказать спасибо за проделанную работу

Любимое! Spitfire Ale

Значит судьба мне сегодня нажраться, раз даже интернет намекает.

почему нет в аналитике нашего пива... русского, украинского... в первую очередь интересно о нем почитать

нафиг мне знать пиво - бельгийские, британские и т.д. сорта если они у нас не продаются... да и уверен что ничего там особенного нету по сравнению с нашим пивом...

по крайней мере голладцы что на евро2012 приезжали - дули украинское пива цистернами - и кричали, что не ожидали что у вас (в украине) такое вкусное пиво...

Пиво это хорошо! За пиво всегда зелень!
Бельгийское особенно доставляет! ИМХО
Они, кстати, те еще тролли, любят поглумить с названиями

http://www.drinkster.me/cocktails/ButylokBelgijskogoPiva/

UralBrewer

Цитата

Может и так, это ведь тоже очень близкий родственник темным чехам и дункелям. Но шварцбиры обычно более кофейно-шоколадные, так что я в этом примере за чеха ))

у чехов шварцбиров хватает. Тот же темный козлик - типичный шварцбир. Вот за его сладость и квасцовый вкус я его и не люблю.

Всех с пятницей. Если не хотите стандартного евролагера, попробуйте вот такой эль.


Добавлено в 16:59
jetfr
Это потому что Голландия наводнена европивом еще хлеще нашего. De Molen и Westmalle это свет в окошке.

Цитата (Люти @ 6.09.2013 - 17:37)

ТС, почему баночное пиво имеет очевидный привкус хрен знает чего? Может, меня рецептеры подводят, но лично я не могу пить пиво из банок. Скажи, есть ли разница между жестяной и стеклянной тарами?

Я думаю, что подводят рецепторы )) По крайней мере я устраивал слепые дегустации одинакового пива бутылочного против баночного, никто не смог найти разницу. Даже наоборот - в бутылках иногда попадается испорченное пиво, потому что пиво плохо реагирует на солнечный свет, а в банке оно защищено от этого. Я надеюсь, ты его не прямо из банки пьешь, а переливаешь в бокал? ;) Потому что если прямо из банки, то внешняя поверхность может давать железный привкус при контакте с губами.

Цитата

Я вот тоже хочу попробовать капчёное пиво ) 350 р стоит 0.5.

Это где такой конский ценник? Шленкерла обычно стоит в районе 160-200р.

Цитата

почему нет в аналитике нашего пива... русского, украинского...

В каком аналитике? Если ты про системы оценок пива beeradvocate и ratebeer, то все там есть ;)

В Бельгии есть не только триппель, но и квадрипель! Т.н. четверное.

А в Германии куча всякого регионального пива, типа Кельш - только в Кельне, Копченое - только в Бамберге и т.д....

Владимир, спасибо большое за прекрасный путеводитель по сортам и стилям.
Меня настолько впечатлила проделанная работа, что я даже свой read-only режим похерил.

Есть у меня пожелание - выкладывайте у себя в блоге побольше рецептов. А то найти в интернете интересный рецепт, достойный доверия, есть задача нетривиальная.

Цитата (stSulpicius @ 6.09.2013 - 18:17)

Владимир, спасибо большое за прекрасный путеводитель по сортам и стилям. Меня настолько впечатлила проделанная работа, что я даже свой read-only режим похерил. Есть у меня пожелание - выкладывайте у себя в блоге побольше рецептов. А то найти в интернете интересный рецепт, достойный доверия, есть задача нетривиальная.

Спасибо ))
Рецептов есть у меня, осталось еще немало из неопубликованного. Постараюсь почаще писать в рубрику "домашнее пивоварение".

Ребята теме зелень!!! но скажу одно, сам варю пиво, и немогу передать разнообразность тупо разной партии на одном и том же солода, думаю даже работает настроение и даже музыка которая играла в это время на вкус и приход, хочешь сделать хорошо- сделай сам!!! пробуйте, у нас это все можно, было бы желание и тогда все станет понятно, но бутылочное пиво увы сделано на массе производство, и все из за этого убито, хуй попробуешь настоящего, варите пробуйте, все станет ясно для вас и друзей, советую занятся, заебала система убийств людей и восприятия мира))) всем пис)

Цитата (UralBrewer @ 6.09.2013 - 19:31)

Добавлено в 16:34 Цитата (Credence @ 6.09.2013 - 17:29) порошковое вообще не считаю за пиво, одно  название А по какой технологии делают порошковое пиво? Где купить порошок и как он называется?

ну это образно говоря, изготовленное по упрощённой, дешёвой технологии.

Интересно конечно, но читать это все не имея возможности взять и попробовать как-то не доставляет.

ТС, а сам-то какое предпочитаешь?

ЗЫ: пост шикарен, спасибо, хвалю очень, хоть и сам мало-но-вкусно-пьющий.

Автор,скажи,почему у меня от потребления обычного бутылочного пива сразу наступает хмель,а через некоторое время жутко болит голова?(и вообще я там вкуса не нехожу)А вот от разливного,на спец точках,мне хорошо,и нет головной боли..

Цитата (Sweed @ 6.09.2013 - 18:56)

ТС, а сам-то какое предпочитаешь?

Новое.

Кстати, ты мне напомнил о прекрасной истории, имевшей место на одной из пивных конференций в США. Есть такой культовый дядька по имени Чарли Папазян, который написал несколько книг про домашнее пивоварение, создал Ассоциацию пивоваров и организовал Great American Beer Festival. Вобщем, настоящий корифей и морской волк в пиве.
И тут его один из журналистов на конференции спрашивает, мол, вот вы такой знаток пива, так скажите же нам - какое пиво лучшее в мире? На что Чарли, не задумываясь, ответил: "лучшее в мире пиво - это бесплатное пиво"

Это как раз та тема, где уместно сказать:

В сортах говна не разбираюсь.

Да-да, минусануть того, кто это метил не потребляет, единственная отдушина у синебола)
Это сообщение отредактировал Kotnikita - 6 сен 2013 в 18:31

Цитата

"лучшее в мире пиво - это бесплатное пиво"

Налить бы ему бесплатно балтики

Ассортимент,одновременно и потрясает и сбивает с толку.Всегда был приверженцем Гиннеса темного.Пил бочковое в Англии.Совсем другой вкус.А понравилось там-имбирное пиво.Очень понравилось.А эли в барах на разлив не много разочаровали.Тема раскрыта, даже больше,чем полностью ,ессесцтвенно для обывателя.Поэтому- спасибо и лист капустный

Гинесс был нещадно убит, когда его производство окончательно оптимизировал Хайникен. Пустой, неплотный и практически безвкусный.
Появился импортный Гинесс-аналог(забыл кто производитель, в чёрно-серебристой железке) так недотягивает.
Эх.

шикарный и познавательный путеводитель по пивасу

Цитата (Kotnikita @ 6.09.2013 - 17:11)

Это как раз та тема, где уместно сказать: В сортах говна не разбираюсь. Да-да, минусануть того, кто это метил не потребляет, единственная отдушина у синебола)

не употребляешь - молодец, но почему в твоём понимании метилом нужно исключительно "нажираться" ?

можно ведь и бокал-другой вкусноты попить, и ты не поверишь, встать и уйти))
разрыв шаблона?

я думал что я довольно много знаю о пиве, и много что перепробовал, а оказывается я ещё чайник,... ну что же будем навёрстывать тем более с парочкой сортов на сегодня уже определился. Респект и уважуха ТСу , я в магаз

ЗА ПИВО ТОКА ЛИТР ЗЕЛЁНКИ )))
Это сообщение отредактировал GFvolodja - 6 сен 2013 в 18:42

Цитата (HopsCascade @ 6.09.2013 - 16:29)

DAS1970 Цитата "Продукция наших пивных заводов к пиву не относится вообще." Плохо читал.. ТС сознательно не писал про пиво, производимое у нас дабы "охотники на ведьм" не уличили его в колаборации с "Балтикой".

Эта, как его... волюнтаризм.

Цитата (Haruka @ 6.09.2013 - 19:05)

Автор,скажи,почему у меня от потребления обычного бутылочного пива сразу наступает хмель,а через некоторое время жутко болит голова?(и вообще я там вкуса не нехожу)А вот от разливного,на спец точках,мне хорошо,и нет головной боли..

Речь идет о разных марках пива или об одном и том же, но в разном виде - бутылочном и разливном? Ну, то есть - купил Б3 в банке, выпил, стало плохо, потом купил Б3 в разливайке из кеги и все ок. Подозреваю, что все-таки первое, т.е. изначально разное пиво.