Родственница живет в Испании. Все время просит прислать ей сгущенки в железных банках, которые еще варить можно. Говорит, что в местных магазинах сгущенка есть, но... не та. Там в составе почему-то присутствует соль, которой на наш "советский вкус" там ну совсем не место.
Испанская сгущёнка очень офигительная и очень похожа на нашу.Только она продаётся самое малое в 700 грамовых банках,если меньше,то в пластиковых бутылках,наверно поэтому и заказывает,что-бы сварить можно было,Здесь она если в банке(обычно киллограм) то её не сваришь,тара не позволяет.
Живу в Берлине - на работу всегда приношу сушку. Коллектив интернациональный (половина, 7 человек, немцы, но есть и баск, индус, турок, испанец, поляк, ирландец, шотландец, колумбиец, грек) - всем сушка к чаю очень нравится, особенно с маком.
Еще вспомнилось как в Украине накормил знакомого бразильца гречневой кашей с жареной капустой - жрал товарищ аж за ушами хрустело. А потом возил к нему, в Бразилию, в Сантос, гречку - на стол ставили кастрюлю с двумя пачками сваренной гречки на семейный пасхальный обед. Народ расхватал всю кашу по тарелкам и нахваливал, хотя никак не мог понять что это. Для них это был вкусный коричневый рис )))
А еще шпроты! но уже решилась эта проблема - супермаркеты типа IGA стали закупать. А так, никаких проблем. Разве что сушеную рыбу нигде не видела, но и не особо страдаю - она воняет :):):) А гречку не только бывший совок ест, эти тоже едят и производят.
Действительная проблема - это карандаш для глаз! :))) ну не знают тут такого, который сначала лизнуть надо :):) а другим не могу и красота не такая получается. Так что дома закупаю оптом и до следующего приезда :):)
Это сообщение отредактировал MontRoyal - 24 окт 2014 в 20:43
Когда одна знакомая жила в Голландии, то её подруга везла ей : чёрный хлеб, солёные огурцы, квашеную капусту, сало. Потом они это дружно употребляли "за встречу" под водочку, вспоминали всякую всячину и радостно ржали. Голландский муж ходил кругами и ревниво спрашивал над чем они так смеются и почему жена так не смеётся с ним... Пробовал присоединиться, но быстро сошел с дистанции и долго болел
Охеренно скучал по творогу...домашнему... Стали покупать молоко в бутылях( по 4 литра!).Пластмассовых. Жирности 4.Открываем и ставим куда то типа поколодника или куда где потеплее.Через несколько дней..забраживает и стоит до тех пор пока не начинает слоиться....Прямо в бутыле - отрезав узкую часть ставим в кастрюлю, заливаем водой по ухи и на плиту.На небольшом огне .( что бы как ба содержимое бутыля погрелось и проварилось слегунца. НЕ МЕШАТЬ!) Доводим до кипения и ставим остывать на ночь. Остывшую вываливаем в друшлаг...даём стечь но не совсем до суха...Вот вам и творожок!( не тот который вы подумали - извращенцы этакие) Вполне сжираемый в любом виде.И сырники и творожный пирог и со сметаной и ...хоть на голову мажь!
кстати самый вкусный хлеб что я ел английский Тайгер. обалденный и жалею что в России не производят такой. в США много и пекарен и рецептур и всегда можно найти то что полюбится
кстати на западе очень много всяких вкусностей которых потом крайне сильно не хватает дома и куда больше чем наших
Это сообщение отредактировал top77art - 24 окт 2014 в 20:57
Однажды был приглашен на интернациональный обед в Испанской деревне. Представители 11 стран ,местные жители. Очень интересно и много вкусного. Моя гречневая каша с бараниной (обычная) была струщена в момент, но главный сюрприз для местных- салат оливье, без затей, как на Новый Год в России -полный экстаз и аплодисменты
Добавлено в 21:03 не мне великому повару, а рецепту
Однажды был приглашен на интернациональный обед в Испанской деревне. Представители 11 стран ,местные жители. Очень интересно и много вкусного. Моя гречневая каша с бараниной (обычная) была струщена в момент, но главный сюрприз для местных- салат оливье, без затей, как на Новый Год в России -полный экстаз и аплодисменты
Добавлено в 21:03 не мне великому повару, а рецепту
в германии на вечеринке мой салат оливье тоже в первую очередь слопали, хотя у них есть похожий "картофельный салат", очень вкусный
Купила рульку и пару свиных ножек.Ща холодца наварю к завтрашнему праздничку! И горчички заварганю на огуречном рассольчике!
Рецепт горчицы в студию, пожалуйста!
Сорри, влезу )
1. Идем в супермаркет и покупаем горчичный порошок. Он в картонных коробках продается, типа как сода. Вариативно берем банку маринованных огурцов (см. п. 2). Вспоминаем, есть ли дома подсолнечное масло. Если нет, то берем и его. Масло нужно обязательно.
2. Берем рассол огуречный. В нашей рабочей столовой (небольшая контора со своей столовкой) поварихи утверждают, что вкусней всего получается на покупном. Т.е. берете банку маринованных огурцов в супермаркете, рассол выливаете в нужную емкость, в которой будете варить горчицу. Ставим на огонь, кипятим (следим при этом, т.к. в рассоле уксус, может непредсказуемо вскипеть). Как вскипело, газ выключаем и сыплем в рассол горчичный порошок, постоянно размешивая. Количество порошка определяем на глаз, но так, чтобы на момент полного размешивания консистенция составляла что-то вроде жидкой манной каши. Ну или стандартного йогурта. Потом масса застынет и станет намного гуще, так что тут только опытным путем можно идеально пропорции соблюсти. Плюс еще на собственный вкус, я люблю пожиже, кто-то погуще. Т.к. ингридиенты стоят копейки, то можно экспериментировать смело.
2.1. Я рассол сама делала: кипятим воду, туда лаврушка, перец горошком, сунула тимьянчику веточку. Чуть покипело, туда еще чесночка даванула. Всю эту флору перед засыпкой вынимаем. Потом также: засыпаем порошок.
3. В конце, когда все размешано до нужной консистенции, но пока еще горячее, добавляем столовую ложку растительного масла. Можно лимонного сока чайную ложку. Это из расчета примерно на 250 мл смеси. Тщательно размешиваем.
4. Если получилось не совсем то, что нужно, то съедаем то, что получилось, и делаем с учетом предыдущий ошибок. Повторюсь, что ингридиенты копеечные, коробки порошка хватает примерно на литр готовой горчицы.
Про хлеб сущая правда! Когда ездили в Польшу(вроде не самый Западный Запад) покупали самый разный хлеб и чутли не плевались - ужасный хлеб! Даже не утрирую вовсе, правда!
А, вспомнила, чего мне в Швеции не хватало! Подсолнечного нерафинированного масла! Который семечками пахнет. Ммммм... Мы его всегда в винегрет добавляем, в капусту, очень вкусно. И ещё в детстве бабушка сбрызгивала таким маслом кусочек чёрного хлеба, сверху немножко солила и сыпала мелко порезанный зелёный лук. Уплетали будь здоров, за обе щёки. Особенно когда во дворе набегаешься, такой бутербродик съешь, вкуснее ничего нету.
Гречка есть, хоть и не везде ржаной хлеб есть Зернистый творог есть Соления - сравнивать купленные и домашние глупо - а закатывать самим вроде никто не запрещает Горчица есть всяких разных сортв - в том числе и острая Докторская колбаса - есть, называется, конечно по другому кефир есть, о вкусе ничего не скажу так как не любитель сметана есть маринованые грибы есть, только постноватые немного, надо "дорабатывать" халва есть, по мне так такая же... Тушёнка есть варенье есть, но с домашним, конечно, не сравнить... селёдка есть Майонез, по мне так ничем не отличается от того же Провансаля
Всё стальное, как уже писали, в русских магазинах... Всего хватает, если кто едет из России все спрашивают что привезти - но как-то вроде ничего и не надо...
Свекровь своим друзьям в Германию регулярно отсылает посылки с нашими конфетами и зефиром в шоколаде.
Ну если зефир я ещё могу понять, хотя его можно купить в русских магазинах или даже в интернациональных отделах обычных супермаркетов, то тащить приторно сладкие российские конфеты от которых зубы лимит, это, имхо, извращение, которое я могу объяснить разве что суровой ностальгией...
Гречка есть, хоть и не везде ржаной хлеб есть Зернистый творог есть Соления - сравнивать купленные и домашние глупо - а закатывать самим вроде никто не запрещает Горчица есть всяких разных сортв - в том числе и острая Докторская колбаса - есть, называется, конечно по другому кефир есть, о вкусе ничего не скажу так как не любитель сметана есть маринованые грибы есть, только постноватые немного, надо "дорабатывать" халва есть, по мне так такая же... Тушёнка есть варенье есть, но с домашним, конечно, не сравнить... селёдка есть Майонез, по мне так ничем не отличается от того же Провансаля
Всё стальное, как уже писали, в русских магазинах... Всего хватает, если кто едет из России все спрашивают что привезти - но как-то вроде ничего и не надо...
Свекровь своим друзьям в Германию регулярно отсылает посылки с нашими конфетами и зефиром в шоколаде.
Ну если зефир я ещё могу понять, хотя его можно купить в русских магазинах или даже в интернациональных отделах обычных супермаркетов, то тащить приторно сладкие российские конфеты от которых зубы лимит, это, имхо, извращение, которое я могу объяснить разве что суровой ностальгией...
Странно, мы из Германии тащим чемоданами шоколад) Хоть наш тоже отменно-вкусный, но хочется же разнообразия.
Мне вот у немцев нормального завтрака не хватало, фиг в каком кафе кашу найдешь, омлет или тем более творог. Есть каждое утро сосиски или в пекарне плюшки было выше моих сил. Спасал йогурт из супермаркета. Еще с супами там плохо, максимум картофельный... Как же жить без борща то можно?
Еще вспомнилось как в Украине накормил знакомого бразильца гречневой кашей с жареной капустой - жрал товарищ аж за ушами хрустело. А потом возил к нему, в Бразилию, в Сантос, гречку - на стол ставили кастрюлю с двумя пачками сваренной гречки на семейный пасхальный обед. Народ расхватал всю кашу по тарелкам и нахваливал, хотя никак не мог понять что это. Для них это был вкусный коричневый рис )))
Гречка есть, хоть и не везде ржаной хлеб есть Зернистый творог есть Соления - сравнивать купленные и домашние глупо - а закатывать самим вроде никто не запрещает Горчица есть всяких разных сортв - в том числе и острая Докторская колбаса - есть, называется, конечно по другому кефир есть, о вкусе ничего не скажу так как не любитель сметана есть маринованые грибы есть, только постноватые немного, надо "дорабатывать" халва есть, по мне так такая же... Тушёнка есть варенье есть, но с домашним, конечно, не сравнить... селёдка есть Майонез, по мне так ничем не отличается от того же Провансаля
Всё стальное, как уже писали, в русских магазинах... Всего хватает, если кто едет из России все спрашивают что привезти - но как-то вроде ничего и не надо...
Свекровь своим друзьям в Германию регулярно отсылает посылки с нашими конфетами и зефиром в шоколаде.
Ну если зефир я ещё могу понять, хотя его можно купить в русских магазинах или даже в интернациональных отделах обычных супермаркетов, то тащить приторно сладкие российские конфеты от которых зубы лимит, это, имхо, извращение, которое я могу объяснить разве что суровой ностальгией...
Странно, мы из Германии тащим чемоданами шоколад) Хоть наш тоже отменно-вкусный, но хочется же разнообразия.
Мне вот у немцев нормального завтрака не хватало, фиг в каком кафе кашу найдешь, омлет или тем более творог. Есть каждое утро сосиски или в пекарне плюшки было выше моих сил. Спасал йогурт из супермаркета. Еще с супами там плохо, максимум картофельный... Как же жить без борща то можно?
Дело вкуса, конечно, сам только что съел пару конфет из России (друзья тащат хоть и говорю что не надо, с пустыми руками не принято :) ), до сих пор зубы болят :)
Омлет и яичница на завтрак везде практически есть, а вот сосиски ещё поискать надо...
С борщём "проблема", конечно, но вообще супов много разных, не только картофельный...
Я испанцу объяснил что такое квас и как его делаю в домашних условиях. Видели бы вы его глаза!!! Он сказал что категорически не решился бы такое попробовать....
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com