Продукты, которые можно хранить всю жизнь

Продукцию из маудональдса забыли написать))

Да все продукты можно хранить вечно и кушать их,после хранения.Правда некоторые-только один раз!

Пара вопросов:
1. Почему на упаковке пищевой соли, которая пролежала миллионы лет, ставят срок годности в пару лет? Что с ней может произойти за 5 лет такого, что она станет непригодной в пищу? При надлежащем хранении.
2. Как портится сахар-песок? Если он будет храниться в герметичной упаковке при нормальной температуре, скажем, лет 10? Или 50? Что с ним произойдет такого, что он станет несъедобным? Чем условия хранения сахара отличаются от условий хранения соли?

Говорят, во время битвы под Москвой наши солдаты голодали не столько из-за нехватки продуктов, сколько из-за мороза, который провизию превращал в труху, вымораживая напрочь даже консервы. Стали лихорадочно искать специалиста, который бы помог спасти армейский провиант, а заодно и солдат.
НКВД раскопало, что жив еще старичок-интендант, который занимался снабжением царской армии продуктами. Ночью за ним приехали. Старичок подумал, что это - арест, долго не открывал, а когда открыл, чекисты обомлели: он стоял в безупречной своей царской генеральской форме.
Так его и привезли в Кремль - переодевать было некогда, сам Сталин ждал.
Выслушав Верховного, старичок, поняв, что стрелять не будут, сказал, пришепетывая:
- Рушшкую армию шпашут три "шэ".
- Какие такие три "шэ"? - удивился Сталин.
- Шпирт, шало, шухари.
Действительно, эти три продукта - спирт, сало и сухари, единственное, что от мороза только вкуснее становится...

Колбаса полукопчёная 2 года в холодильнике под окном валялась.Усохла раза в 4.Под бухло ушла на ура,даже вкуснее стала.

Цитата (holger @ 9.03.2017 - 19:26)

Пара вопросов: 1. Почему на упаковке пищевой соли, которая пролежала миллионы лет, ставят срок годности в пару лет? Что с ней может произойти за 5 лет такого, что она станет непригодной в пищу? При надлежащем хранении. 2. Как портится сахар-песок? Если он будет храниться в герметичной упаковке при нормальной температуре, скажем, лет 10? Или 50? Что с ним произойдет такого, что он станет несъедобным? Чем условия хранения сахара отличаются от условий хранения соли?

1 - я думаю есть некие требования, которы не позволяют ставить неограниченный срок годности на пищевые продукты. Второй вариант: практически во всей соли содержится пищевая добавка чтобы она не слеживалась. не помню какая. возможно дело в ней.

2 в герметичной упаковке никак не испортится. но превратится в камень. у меня сахар стоял в банке плотно закрытой несколько лет. пытался я его оттуда потом выковырять, но плюнул и выкинул

Цитата (vorash @ 9.03.2017 - 19:31)

Говорят, во время битвы под Москвой наши солдаты голодали не столько из-за нехватки продуктов, сколько из-за мороза, который провизию превращал в труху, вымораживая напрочь даже консервы. Стали лихорадочно искать специалиста, который бы помог спасти армейский провиант, а заодно и солдат. НКВД раскопало, что жив еще старичок-интендант, который занимался снабжением царской армии продуктами. Ночью за ним приехали. Старичок подумал, что это - арест, долго не открывал, а когда открыл, чекисты обомлели: он стоял в безупречной своей царской генеральской форме. Так его и привезли в Кремль - переодевать было некогда, сам Сталин ждал. Выслушав Верховного, старичок, поняв, что стрелять не будут, сказал, пришепетывая: - Рушшкую армию шпашут три "шэ". - Какие такие три "шэ"? - удивился Сталин. - Шпирт, шало, шухари. Действительно, эти три продукта - спирт, сало и сухари, единственное, что от мороза только вкуснее становится...

на байку похоже.
что можно выморозить в труху? и как вообще?
бред какой-то.
суньте банку тушенки в морозилку и пакет крупы... что ей будет? да ничего...

еще теща моя бывшая вечная...
никак не сдохнет....

Цитата (hurakan @ 9.03.2017 - 15:20)

армейское мясо забыл, Джус

Вот жеж с языка снял..) Помню на складе в 91м году получал, как глянул на дату, так офигел. 1946 год. А потом на складах госрезерва бывал, всё такое же в глубокой заморозке. Вечное как мёд.

Цитата (AleXXX82 @ 9.03.2017 - 17:22)

Идите все лесом, сынки.

Сколько соды ты съешь сынку?

Смотря что имеется виду под "без срока годности " .
К примеру все жиры со временем "прогаркают ", в пищу продукты в которых прогорк жир есть можно , но не вкусно .

Цитата (Down @ 9.03.2017 - 15:28)

Цитата (easthunter @ 9.03.2017 - 15:22) Цитата (hurakan @ 9.03.2017 - 15:20) армейское мясо забыл, Джус ты про глубокую заморозку мяса динозавров ? пор мясо не знаю но вспомнил, как нас на корабле кормили хлебом: свежий - пропитывали какой-то адовой штукой - смесью спирта, пенициллин и гавном мамонта и укладывали на много лет хранится в нз а тот, которому срок подошёл и который сразу после войны был запасен имхо - давали нам жрать до сих пор вспоминаю этот пенициллинный хлеб на рейде

Буханкой растворенной в спирту можно вылечить полк от сифилиса

Цитата (Jus @ 9.03.2017 - 15:18)

Необычный продукт от индейских племен – пеммикан. Представляет он собой высушенное мясо. Употреблять его можно в любом виде, правда, нынешние технологии всё же изменили сам процесс приготовления пеммикана.

вообще-то, на картинке сильно обезвоженная в процессе копчения свиная шейка или другой аналогичный цельномясной продукт. А пеммикан - перемолотая и высушенная после этого смесь мяса, сала, ягод и сахара.

Разочарован.
Впрочем, статья все равно говно - заявлять что сахар так себе хранится, зато сухое молоко хранится почти вечно... Они явно не пробовали старое сухое молоко, прогоркшее от многих лет при комнатной температуре.

Ну теперь понятно че надо закупить в закрома )) хотя наши дедЫ и так это знали,сухари,сахар,соль,спички,тушенка,бобы..это все(почти все) в СССР лежало на антресолях на "всякий случай"...

loaf2
Есть такое понятие "вымораживание" когда вода вымораживается из продукта. Так же это понятие можно назвать "бабушкина морозилка" , все в морозилке пахнет мясом , рыбой ,пельмешами кроме этих продуктов . В даном случае заморозка идёт постепенно , образуются кристаллы льда которые разрывают волокна продуктов( мясо , овощи т.д.) . сейчас применяют шоковую заморозку там по другому . Лень все это писать в подробностях если надо погугли .

Про соль. Да, ей миллионы лет.

А срок годности на упаковке по нескольким причинам:

1. Часто к ней добавляют антислеживатель (E536) - у него есть срок годности.

2. Соль находится в упаковке, например в пластиковой банке - через определенное время банка может передавать вредные вещества продукту.

3. Соль может храниться в разных условиях в магазинах и складах. То что пишут на упаковке (не более 75% влажности например) - и есть вариант на пару лет.

Варианты могут быть как все вместе так и по отдельности.

Вот так.

Цитата

Говорят, во время битвы под Москвой наши солдаты голодали не столько из-за нехватки продуктов, сколько из-за мороза, который провизию превращал в труху, вымораживая напрочь даже консервы.

А кто "говорит"?Тот "говорун" видать перепутал битву под Москвой с финской "зимней войной" 1939-40 гг.
Вот в том данном конкретном случае таки да - от мороза досталось не только харчам,но и людям.Именно после финской интенданты получили таких звездюлей - мама не горюй.А во время битвы под Москвой однозначно с "морозоустойчивыми" харчами проблем не было : сухари были в достатке,да и тушняк в закрытой банке от мороза "в труху" как ты пишешь не превратится...от слова "совсем".Наркомовская норма - уже была в то время.
Так что - не путай теплое с мягким,как говорится.

Главное в мёде это микроэлементы, они хранятся несколько лет.

моя печень долговечна)

Вообще-то пеммикан - это не высушеное мясо.

Это смесь из высушеного мяса, ягод и корней.
Это сообщение отредактировал apollion - 9 мар 2017 в 20:29

Как-то в интернете увидел обнаруженный в каком-то ящике бигмак, который был произведен 20 лет назад. Так вот, у него был вполне себе товарный вид!

Цитата (KAKAXA613 @ 9.03.2017 - 20:08)

loaf2 Есть такое понятие "вымораживание" когда вода вымораживается из продукта. Так же это понятие можно назвать "бабушкина морозилка" , все в морозилке пахнет мясом , рыбой ,пельмешами кроме этих продуктов . В даном случае заморозка идёт постепенно , образуются кристаллы льда которые разрывают волокна продуктов( мясо , овощи т.д.) . сейчас применяют шоковую заморозку там по другому . Лень все это писать в подробностях если надо погугли .

ну это же длительный очень процесс... врядли он както влиял на снабжение армии

Цитата (Jus @ 9.03.2017 - 15:18)

Необычный продукт от индейских племен – пеммикан. Представляет он собой высушенное мясо. Употреблять его можно в любом виде, правда, нынешние технологии всё же изменили сам процесс приготовления пеммикана.

Это явно не пеммикан.

Цитата (Down @ 9.03.2017 - 15:21)

сюрстрёминг - как хорошее вино, только "улучшается" от времени ;)

Дарили мне эту хуйню, чуть не сдох от запаха, с бодуна так не рыгал, полнейший ПИЗДЕЦ!

Цитата (Jus @ 9.03.2017 - 15:19)

Ну и завершает наш список вполне ожидаемый продукт – алкоголь. Правда, относится это лишь к крепким видам, вроде виски и водки. Протянуть эти напитки могут очень долго.

алкоголь хранится очень долго. с одним условием - его надо тщательно укупорить.
не то - получишь "гомеопатическую водку" - ну в которой алкоголь находится в виде следов. :))
подарили моему брату-строителю как-то бутылку водки. с козырьком. стояла она в сарае. притом бутылка такая "с покатыми плечами" не как сейчасные. и не как при брежневе - уже относительно современные. а более ранних выпусков.
вопчим там напитка было примерно на четверть меньше.
вскрыли - запах водочный, вкус водочный. но весь хмель в голове держался - ну может минут пять - десять. и все - словно не пил.