Подпёздывает блогер. И хлеб сегодняшний а целлофане, который ещё в прошлом веке производить перестали и для производства батонов именно маргарин шёл, хотя известно, что саломас. Хотя их состав по 1-й рецептуре похож, но всё-таки это не одно и то же. Чаще всего саломас - это гидрогенизированное пальмовое масло (твёрдое белое), которое неучи называют "техническим".
Упаковка вообще не имеет ко вкусу никакого отношения. Все дело в том, что сейчас экономят на всем и делают из говна. Я лично покупаю цельнозерновой хлеб, который в 2 раза дороже белого. Но ем его не много, поэтому в копейку он мне не влетает. Качественных батонов давно не видел, да и не употребляю я белый хлеб уже давненько, здоровье дороже.
Зерно тоже, вода та же, рецепты те же. Я считаю что дело еще и в упаковке, раньше на пекарне хлеб выкладывали "дозреть", а сейчас прямо в пакет и в магазин
Да, батончики были что надо, да и белый с чёрным хлебом. Пока из Булочной донесёшь - все корки сожрёшь. А рогалики хрустящие? Мм... Вкусно.
Или купить батон, 200 г любительской колбаски и заточить это всё с бутылкой молока или кефира.
Зерно сейчас совсем не то, в основном делают из того, что раньше фуражным называлось. Куча добавок, технологии упростились и т.п. Т.е. главное максимум прибыли, а не качество.
Это сообщение отредактировал beback - 7 июл 2020 в 11:17
сколько угодно можно говорить про рецепты и госты, но того батона не получится без того зерна. Точка. В СССР было так. Высший сорт зерна идёт на хлеб. 1 сорт на хлеб и макаронные изделия. 2 сорт кормить скотину.
А 'то' зерно было из Штатов и Канады. Зоебизь, чо..
сколько угодно можно говорить про рецепты и госты, но того батона не получится без того зерна. Точка. В СССР было так. Высший сорт зерна идёт на хлеб. 1 сорт на хлеб и макаронные изделия. 2 сорт кормить скотину. Сейчас это не возможно. Высший сорт, первый сорт и 2 сорт идут на экспорт. 3 сорт на хлеб и т.д. Скотина зерна не видит, потому мясо не вкусное. Мясо откормленной зерном живности всё импортное и очень дорогое.
то то в СССР были ахуенные макароны! минимум из 2 сорта, даааа
ЗЫ, похоже что с сортами зерна были проблемы? не?
ГОСТ 26987-86 Хлеб белый из пшеничной муки высшего, первого и второго сортов. Технические условия (с Изменениями N 1, 2, с Поправкой)
ГОСТ 26987-86
Группа Н32
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
ХЛЕБ БЕЛЫЙ ИЗ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ ВЫСШЕГО, ПЕРВОГО И ВТОРОГО СОРТОВ
Технические условия
White bread from wheat flour of high, first and second grades. Specifications
Начинается "совкодрочерство". Вся эта ваша ностальгия - не по советскому батону, а по тому самому детству, где вам было хорошо. Только и всего. А сейчас вкусного, качественного хлеба - хоть жопой жри. Пекарни на каждом углу.
Есть много хлеба - это из-за бедности. Раньше это было оправдано. Когда не было достаточного количества других продуктов: мяса, фруктов, овощей, молочки, рыбы... ну и так далее.
В моей семье количество покупаемого хлеба уменьшилось процентов на 80, по сравнению с социалистическим прошлым.
А какая колбаса была? Жаришь ее, и вкуснее стейков, слюнки так и текут. Все соседи на жареную колбасу сбегались. Дружно жили, вкусно ели, а сейчас химия одна
надо итальяшкам из Флоренции рассказать, а то жрут они, понимаешь, свои стейки килограммовые, давятся, бедные, и не знают, что высшее наслаждение - это зеленую вонючую колбасу из совка пожарить и extra rare ее подать с белым вином с "Агдамом"
СССР я не застал и никаких теплых чувств и ностальгии у меня к нему нет. Но! Разве советская докторская колбаса была говно? Ее ж даже изобрели советские технологи
сколько угодно можно говорить про рецепты и госты, но того батона не получится без того зерна. Точка. В СССР было так. Высший сорт зерна идёт на хлеб. 1 сорт на хлеб и макаронные изделия. 2 сорт кормить скотину.
А 'то' зерно было из Штатов и Канады. Зоебизь, чо..
сколько угодно можно говорить про рецепты и госты, но того батона не получится без того зерна. Точка. В СССР было так. Высший сорт зерна идёт на хлеб. 1 сорт на хлеб и макаронные изделия. 2 сорт кормить скотину. Сейчас это не возможно. Высший сорт, первый сорт и 2 сорт идут на экспорт. 3 сорт на хлеб и т.д. Скотина зерна не видит, потому мясо не вкусное.
То ли дело советское вкусное мясо
Это сообщение отредактировал Silver867 - 7 июл 2020 в 11:30
А какая колбаса была? Жаришь ее, и вкуснее стейков, слюнки так и текут. Все соседи на жареную колбасу сбегались. Дружно жили, вкусно ели, а сейчас химия одна
надо итальяшкам из Флоренции рассказать, а то жрут они, понимаешь, свои стейки килограммовые, давятся, бедные, и не знают, что высшее наслаждение - это зеленую вонючую колбасу из совка пожарить и extra rare ее подать с белым вином с "Агдамом"
СССР я не застал и никаких теплых чувств и ностальгии у меня к нему нет. Но! Разве советская докторская колбаса была говно? Ее ж даже изобрели советские технологи
да наверное, не спорю.. а ГДЕ она продавалась? Москву и МО с Ленинградом не надо прриводить в пример...
сколько угодно можно говорить про рецепты и госты, но того батона не получится без того зерна. Точка. В СССР было так. Высший сорт зерна идёт на хлеб. 1 сорт на хлеб и макаронные изделия. 2 сорт кормить скотину. Сейчас это не возможно. Высший сорт, первый сорт и 2 сорт идут на экспорт. 3 сорт на хлеб и т.д. Скотина зерна не видит, потому мясо не вкусное. Мясо откормленной зерном живности всё импортное и очень дорогое.
то то в СССР были ахуенные макароны! минимум из 2 сорта, даааа
ЗЫ, похоже что с сортами зерна были проблемы? не?
ГОСТ 26987-86 Хлеб белый из пшеничной муки высшего, первого и второго сортов. Технические условия (с Изменениями N 1, 2, с Поправкой)
ГОСТ 26987-86
Группа Н32
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
ХЛЕБ БЕЛЫЙ ИЗ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ ВЫСШЕГО, ПЕРВОГО И ВТОРОГО СОРТОВ
Технические условия
White bread from wheat flour of high, first and second grades. Specifications
А какая колбаса была? Жаришь ее, и вкуснее стейков, слюнки так и текут. Все соседи на жареную колбасу сбегались. Дружно жили, вкусно ели, а сейчас химия одна
надо итальяшкам из Флоренции рассказать, а то жрут они, понимаешь, свои стейки килограммовые, давятся, бедные, и не знают, что высшее наслаждение - это зеленую вонючую колбасу из совка пожарить и extra rare ее подать с белым вином с "Агдамом"
СССР я не застал и никаких теплых чувств и ностальгии у меня к нему нет. Но! Разве советская докторская колбаса была говно?
Где ее можно было купить, эту советскую чудо-докторскую? В Москве?
Новые технологии.... У нас ну очень крутой "Баке" начал государственную сеть заводских пекарен устанавливать, мол для народа все!!! И тихо-тихо стал душить нормальные частные пекарни. В итоге на прилавках в основном только его хлеб (его даже голуби не клюют, мука больная) Там где я живу, осталась одна маленькая пекарня, вот там хлеб и беру. Хлебопеки там ещё те самые тётки, из ССРовского хлебозавода. Там очередь за хлебом с утра до вечера!
сколько угодно можно говорить про рецепты и госты, но того батона не получится без того зерна. Точка. В СССР было так. Высший сорт зерна идёт на хлеб. 1 сорт на хлеб и макаронные изделия. 2 сорт кормить скотину. Сейчас это не возможно. Высший сорт, первый сорт и 2 сорт идут на экспорт. 3 сорт на хлеб и т.д. Скотина зерна не видит, потому мясо не вкусное. Мясо откормленной зерном живности всё импортное и очень дорогое.
то то в СССР были ахуенные макароны! минимум из 2 сорта, даааа
ЗЫ, похоже что с сортами зерна были проблемы? не?
ГОСТ 26987-86 Хлеб белый из пшеничной муки высшего, первого и второго сортов. Технические условия (с Изменениями N 1, 2, с Поправкой)
ГОСТ 26987-86
Группа Н32
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
ХЛЕБ БЕЛЫЙ ИЗ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ ВЫСШЕГО, ПЕРВОГО И ВТОРОГО СОРТОВ
Технические условия
White bread from wheat flour of high, first and second grades. Specifications
Сейчас овердохрена мини-пекарен с хлебом на любой вкус. Там где "ежедневно граждане получают свежие партии хлебобулочных изделий". Вот уж с чем, а с хлебом проблем никаких нет. Как минимум в крупных городах, там пекарни каждые 200 метров.
Сейчас и колбас в сто раз больше, да и бабы сисястей. Любители силикона, сои и пальмового масла понимают в этом толк
Был ГОСТ а не рекомендации. Сейчас пекарен до хера и больше можно выбрать где лучше пекут в чем проблема?
В том что хочется поныть о том самом хлебе, той самой колбасе, том самом пиве, том самом "Советском шампанском". Обычное "раньше было лучше" помноженное на ностальгию по временам социализма.
Не помню,чтобы бабушки-дедушки вспоминали про царский режим с теплотой и ностальгировали "раньше было лучше". Шо было "лучше"?Каторжные работы на заводах и фабриках,где работали и жили прямо на предприятиях,безвылазно,дети от семи лет? Голодоморы,устраиваемые "вседержцем всех залуп в своём рте" каждые десять лет?Продразвёрстка,после которой крестьяне переходили на подножный корм-лебеду в "нарезных батонах",блять?Да-да,продразвёрстка-это придумка как раз таки империалистов,а не большевиков!
Только та продразвёрстка провалилась. По банальной причине - ее возложили на земства, а те своих соседей грабить постеснялись. Расстреливать же за несдачу хлеба, как большевики, даже царю в голову прийти не могло. Поэтому продразвёрстка 1916 года так и осталась на бумаге.
Так почему всё-таки голодоморы были,если продразвёрсток не было,объясни? Почему крестьяне голодали в УРОЖАЙНЫЙ год?Почему по экспорту перевыполняли "план",а сами крестьяне-хлеборобы сидели без своего выращенного хлеба?
в 1932-33 году произошел самый страшный голод за всю историю нашей страны. В эти года советская власть вывозила зерно на импорт
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com