Апрель. Питер. Корюшка

Цитата

Были бы лососевые, то за ее ловлю всем крюк в жопу вставили, а так каждый сколько хошь ловит и готовит.

ну-ну)) У нас норма вылова корюшки 5кг.
Такса за ущерб 55 руб/штучка.
https://www.consultant.ru/document/cons_doc...c08971f7ae6c01/

Цитата (Фильдеперс @ 16.04.2024 - 14:13)

Цитата (Периндоприл @ 16.04.2024 - 15:07) Цитата (Фильдеперс @ 16.04.2024 - 13:37) Цитата У мелкой рыбы зачем головы отрезать? Даже любая речная,озерная что карасики, что карпики, линьки с головой жарятся Кто Вас готовить учил? ЗАЧЕМ жарить головы?? Ответьте мне, Вы головы эти едите? Наверняка,нет! Для чего они занимают место на сковородке и забирают в себя масло? Я за всю жизнь никогда такого не видел!! Карасика жарить с головой..Дикость какая-то)) Бляц....А пацаны-то и не знают. )))) А зачем ботву от картохи отрЕзали?

Ну так вон же она - с другой стороны от рыбы лежит!
На салат!!!
))))

Цитата

Вам сколько лет, мальчик?

За полтинник лет,и всю жизнь ловлю и готовлю рыбу. И среди моих знакомых рыбаков нет голодающих лентяев,которым сложно отделить голову. Не привыкли мы отходы жрать

Во у вас дебаты))) Как жарить рыбу с головой или нет)
я лично вот среднего окуня со всеми потрохами просто запекаю в духовке, плавнички красные, хрустящие. А кто-то пытается его от шкуры освободить.

Цитата (Фильдеперс @ 16.04.2024 - 15:24)

Цитата Вам сколько лет, мальчик? За полтинник лет,и всю жизнь ловлю и готовлю рыбу. И среди моих знакомых рыбаков нет голодающих лентяев,которым сложно отделить голову. Не привыкли мы отходы жрать

ой, не ври мне

Цитата (Фильдеперс @ 16.04.2024 - 14:24)

Цитата Вам сколько лет, мальчик? За полтинник лет,и всю жизнь ловлю и готовлю рыбу. И среди моих знакомых рыбаков нет голодающих лентяев,которым сложно отделить голову. Не привыкли мы отходы жрать

Странные вы там...Если не сказать больше. ))))
Ну вот как карасика без головы запекать в духовке? Это на выходе какая-то хуета безликая получится. Как собаки отгрызли кусок.
А с головой - карасик. ( Не помню - старое фото. Где-то "двушка" вроде была..)

-------

Ссука...ЯП, за каким-то хреном переворачивает фотки...Там короче если монитор на 90 градусов влево повернёшь, всё нормально будет.
Ну или голову вправо...
))))))


Это сообщение отредактировал Периндоприл - 16 апр. 2024 г. в 15:31

Цитата (Фильдеперс @ 16.04.2024 - 21:37)

Цитата У мелкой рыбы зачем головы отрезать? Даже любая речная,озерная что карасики, что карпики, линьки с головой жарятся Кто Вас готовить учил? ЗАЧЕМ жарить головы?? Ответьте мне, Вы головы эти едите? Наверняка,нет! Для чего они занимают место на сковородке и забирают в себя масло? Я за всю жизнь никогда такого не видел!! Карасика жарить с головой..Дикость какая-то))

ни рыбак, ни повар.
отойди, не мешай.

Жарка с головой пришла из Азии и не так уж давно. Там с этим не заморачиваются. У нас в большинстве случаев голова рыбы шла на уху.

В Ладоге не на много дешевле)

Цитата (slavyano @ 15.04.2024 - 19:59)

Голосовать надо дальше и воспринимать цены адекватно. Я не за всех конечно говорю, но здесь полно яповцев, которые молча живут в говне, удивляются ценам и всё равно поддерживают режим.

Какая бы тема не была, всё одно найдётся деятель который политику приплетёт
Это сообщение отредактировал va3610 - 16 апр. 2024 г. в 15:43

Цитата

Вам сколько лет, мальчик? до подросткового возраста хотя бы дожили? иначе не задавали бы таких наиглупейших вопросов вы в ресторанах рыбу заказываете? барабульку, дорада? И как? видели хоть раз без головы? Кто меня учил? Родители, бабушки Отец всю жизнь рыбачит, и всю жизнь жарим речную некрупную рыбу с головой и пироги тоже с головой И да, головы едят. от крупных рыб они отдельно даже продаются На голове терпуга очень вкусная, наваристая уха. Я люблю разбирать головы жареных рыб и это очень вкусно то, что в черепной коробке, щечки. язычок

С бабушки удивлялся.. Она могла любую рыбёшку(а на моей памяти, это в основном кета была,)с таким удовольствием "расчленить"... Что глядя- слюной захлебнёшься..
И- да, хоть и не любитель головы есть, но бульон с них- зашибись! 🤔
Соглашусь. Предыдущий оратор, такой же идиот, как и я. Когда бульон исключительно на мясе варил.
Так должно быть! имха-🤦🏻‍♂️
И только чуть позже узнал, для чего костные наборы существуют. До этого полагал, по глупости, что это "типа- " от бедности"🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️
Дурень.. 😎
В холодильнике лежит набор костный: свинины, говядины. Постоянно.

По корюшке- конкретно.
В зависимости от калибра.
Могу чистить от потрохов.
Могу нет.
Могу прям с костями есть, могу вилочкой очищать..
По ситуации и размеру.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Периндоприл @ 15.04.2024 - 20:09)

Корюшка вкусная! Тока уметь жарить надо!

Особенно икряная. И да,надо уметь.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Фильдеперс @ 16.04.2024 - 15:24)

Цитата Вам сколько лет, мальчик? За полтинник лет,и всю жизнь ловлю и готовлю рыбу. И среди моих знакомых рыбаков нет голодающих лентяев,которым сложно отделить голову. Не привыкли мы отходы жрать

Самую мелочёвку, сантиметров по 5-7, пережареную с головой (но без говна) до состояния чипсов обожаю! целиком её сразу в рот под пиво самое то!
Чистить-потрошить заёбывает конечно, но оно того стоит!

Средненькую тоже завсегда с головой жарили, но эту уже конечно не ели.

А вот крупную - кусками, голову без жабр и хвост - в уху.

Москва, Перекресток, вяленая корюшка лежит 199р-100гр!!!! 2000р за КИЛО, за корюшку!!!! Рядом лежит форель и семга за ту же сумму!!!!!!!!!

Цитата (GRA @ 16.04.2024 - 19:57)

Москва, Перекресток, вяленая корюшка лежит 199р-100гр!!!! 2000р за КИЛО, за корюшку!!!!

Точно, не мойва?

я сказал - пипл хавает (про цены)
мне сказали что я завидую

Уже несколько лет не покупал на улице. Иногда в Ленте или Перекрестке по относительно вменяемой цене бывает.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Да кстати, мужчины. Тут в каналах подном до хрена всяких рыба море, в жопе и тд. Банчат достоянием. Кто брал? Стоит или нет? Ну в смысле стОит?

Цитата (BigBony @ 15.04.2024 - 19:58)

Дорого? Так сам поймай!

Нехуй делать поймаю! Веришь? Вот ка здрасьте себя и семью накормлю. Абы ты, барыга, не жировал на этом.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Basicmag @ 15.04.2024 - 19:59)

Питерская корюшка шляпа по сравнению с дальневосточной зубаткой и малороткой!

Это точно.

У нас Корфест 20 апреля, приезжайте в гости :)

Цитата (Borddak @ 15.04.2024 - 09:10)

не понятный для меня дрочь, на эту корюшку

своеобразный вкус, надо что бы "пробило" потом не остановишься сможешь заточить пакет за один присест и больше, лучшая Сахалинская

Блин, аж корюшки захотелось жареной.
Приду домой пожарю, килограммчик ещё остался дальневосточной.

Цитата (Fersj @ 16.04.2024 - 01:04)

У нас в Сибири, корюшка по 1800-2500. Правда вяленая, для нас даже деликатесом считается)

Нахой она нужона когда вомуль есть?