Загадка американских кур: почему мы видели только их окорочка, а остальную часть в РФ не везли. Как вообще выглядели те куры

Цитата (Spitak @ 25.01.2025 - 10:33)

Цитата (svartkatt @ 25.01.2025 - 11:26) Цитата (Spitak @ 25.01.2025 - 09:48) Цитата (карменсита @ 25.01.2025 - 10:37) Давным-давно, когда я была еще маленькой, просто зажарить и съесть курицу считалось прям расточительством . Я помню венгерских куриц, внутри пакетик с потрохами- ето плюс шея и кончики крыльев шло на бульон для первых блюд . Остальное делилось на мелкие кусочки и делалось что-то на втрое: плов, солянка из капусты, гуляш. Хребет и жопка оставались на следующий бульон. А бабушка моего мужа умудрялась еще и кожу использовать- фаршировала чем-то или пережаривала на шкварки Мадам, так это характеризует вашу семью. Я немногим младше вас, на прекрасно помню свое детство. Уж чего-чего, а курей ели целиком. Никогда бабушка не парилась такими вопросами-шею на суп, концы крыльев еще на что. Что за дичь тут нам втирают? Вы наверное жили в каком-то другом СССР, про который рассказывают здесь, как там было хорошо. Наверное вы не стояли в очереди час за молоком и 2 часа за маслом, и не дежурили под универмагом в момент окончания перерыва в надежде, что выбросят что-нибудь хорошее. Чувак, не надо путать советское время с перестроечным. Мое детство прошло в конце 70-х и середине 80-х. Ни за молоком, ни за маслом очередей не было. Повторяю-не надо путать это время с началом 90-х. Каждый день ходил с бидоном за молоком после школы и ни в каких очередях не стол. Да, шарф мохеровый или полотенца какие то были в дефиците, вот за ними приходилось стоять в очереди. Делить курицу на несколько приемов пищи начали уже в голодные 90-е.

Причём тут 90-е? Я в 91 уже в институт поступил. Я того же года рождения, что и ты. Ничего я не путаю, я прекрасно помню, как мне мама оставляла 5 рублей и список, что купить, и я как сайгак носился по магазинам и занимал очереди то за маслом, то за колбасой или сметаной. У меня родители работали до 7 и в это время в магазинах кроме хлеба ничего не было. Я жил в Харькове, не знаю, может в других городах было лучше. Мы, например, с бабушкой ездили в соседний Белгород (а это уже была РСФСР) за школьной формой, почему-то в Харькове её не было в магазинах. Сыр мама привозила из Киева, она туда часто в командировки ездила, в Харькове его тоже почему-то никогда не было.

Цитата (PIGMAN2 @ 25.01.2025 - 11:47)

Цитата (mehanizm @ 25.01.2025 - 11:37) Цитата (ПузоРыбов @ 24.01.2025 - 21:14) Сколько себя помню - самое от птицы козырное это грудь была. самое гавно Ты слишком самокритичен...

я не про тебя

А мы из окорочков (ножек Буша) шашлык делали. 1998 г. - в стране пиздец. Я шашлык не из куриного мяса году так в 2001 только попробовал...

Куриную грудку легко приготовить сочной и вкусной. Но окорочка реально вкуснее. Тем более жаренные.
А "ножки Буша" были в свое время спасеньем многих семей. И куда вкуснее и полезнее чем современные "российские" из нищемаркетов. Накаченные гелем и безвкусные.

Цитата (pticeed @ 24.01.2025 - 21:14)

Зато сколько народу выжило благодаря этим окорочкам и дешёвой французской индейке!

А сколько померло благодаря пиндосам, устроившим 90е?

Самое вкусное в курицах - это лапы и гребешки. А какой из них холодец ммм.....

в ту пору покупали на работе блоками (мелкий опт) , делили ...

спрашивают
- "будешь брать ?"
- буду ..., только левые ноги ...
- эээ ... почему ?
- ихние куры на правой стоят, они жестче ...

на следующий день случайно заглянул в комнату, там женщины делили ножки эти ...


- правая или левая ? пусть будет левая ...

Цитата (Vitusi @ 24.01.2025 - 23:42)

Цитата (Shelest2000 @ 24.01.2025 - 22:35) Цитата (UXF79 @ 24.01.2025 - 21:11) Не люблю грудку. Сухое мясо. Крылышки и ножки намного вкуснее. Ты просто не умеешь делать из грудки наггетсы. У моих любимое блюдо. Всегда просят,что я им готовил - получаются мягкие и сочные в хрустящей корочке. Сделай "нагетсы" из крыльев, гораздо вкуснее постной безвкусной грудки.

Да ладно!
Нарезал грудку небольшими дольками, со всех сторон посолил, поперчил, чуть обсыпал растертым в ступке кориандром,обвалял в муке/сухарях,макнул во взбитое яйцо и на горячую сковороду с маслом. 1-1,5 минуты с каждой стороны и всё. Внутри мягкое и сочное мясо,а снаружи хрумтящая корочка.

Помню как их в заморозке прям коробками продавали, в виде брикета.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (UXF79 @ 24.01.2025 - 21:11)

Не люблю грудку. Сухое мясо. Крылышки и ножки намного вкуснее.

Открываю секрет как сделать сочной грудку. Куриные груди комнатной температуры кидаем в кипящую подсоленную воду и выключаем огонь. Не вынимая из кипятка ждем когда остынет до температуры при которой можно жрать. Всё.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (UXF79 @ 24.01.2025 - 23:11)

Не люблю грудку. Сухое мясо. Крылышки и ножки намного вкуснее.

Люблю крылышки погрызть, но в основном беру грудку, она у нас практически уже во всех блюдах свинину заменила

Цитата (Mikk @ 25.01.2025 - 15:43)

Цитата (АлексЛексеич @ 25.01.2025 - 08:24) Ответ на пост выше. Какая нахрен надпись на английском? Я помню это время, служил 89-91-й под Питером, была гуманитарная помощь: мыло Палмолив и капуста в вёдрах десятилитровых. В казарму заходишь, как в бутик, бля! Весело было, надписи не читали, штык-ножом Палмолив пилили! :о) Гуманитарка шла через собесы, школы и детские дома, в основном. На предприятиях еще распределяли, иногда на этом навариваясь. Кроме того, много поставляли лекарств и медицинского оборудования. Зерно там для посевных и все такое Кстати, не только Америка поставляла гуманитарную помощь России, также - Германия, Норвегия, Япония, Великобритания, Турция

Ой, камрад, было время, мы ещё на обойной фабрике работали, турнепс по области убирали! Всё это уходило на баланс батальона, куда дале, не знаю. У нашего начпрода, прапорщика, теплица была своя, под окнами столовой, зелень у солдат была.
Выживали все, как могли, командиры взводов, лейтенанты, если машина есть, ночами таксовали! Ёбаное время было!
Это сообщение отредактировал АлексЛексеич - 26 янв. 2025 г. в 10:42

Цитата (keittimans @ 25.01.2025 - 10:27)

Цитата (shelaev83 @ 25.01.2025 - 08:57) Встретились два петуха. - Пойдем в гастроном. - Зачем ? - На голых курочек посмотрим. У нас ощипаные курицы почему то в только в кулинария продавались.

Вот, а я ещё венгерских помню, в пакетике, жирненькие и у них пакетик в жопе был, с сердцем и желудком!
И да, продавались в гастрономе.

Цитата (Mikk @ 25.01.2025 - 14:59)

Цитата (АлександрМ @ 25.01.2025 - 01:56) Помню гуманитарную помощь из США. Там было масло 3л, горох сушёный , мука остальное не помню.  На удивление все продукты были очень вкусные. Но на банке масла мелким шрифтом было написано на английском "русские вы все умрёте". Сейчас мне никто не верит, но банка была жестяная с большой надписью USA. Это пиздец какой-то! Биполярочка, попытка укусить руку, которая тебя накормила. Показать, что жрали, конечно, но с отвращением. Хотя, сука, вкусно было. Прикиньте, если бы такая надпись действительно была - демонстрации бы сейчас с этими банками на флагах ходили. "На Вашингтон", типа, они нас еще тогда отравить хотели! Но один, судя по профилю - грудной ребенок, это видел, а остальные пропустили как-то, промолчали стыдливо. Кстати, еще раз повторю - окорочка к гуманитарной помощи отношения не имели, завозились за деньги и позже. А то тут некоторые путают

Операция Provide Hope длилась до 1997 года. Я 86 года рождения, у меня в профиле неправильно дата наверное стоит. Я даже незнаю какая там дата, не заходил не смотрел)

Цитата (Mikk @ 25.01.2025 - 14:59)

Цитата (АлександрМ @ 25.01.2025 - 01:56) Помню гуманитарную помощь из США. Там было масло 3л, горох сушёный , мука остальное не помню.  На удивление все продукты были очень вкусные. Но на банке масла мелким шрифтом было написано на английском "русские вы все умрёте". Сейчас мне никто не верит, но банка была жестяная с большой надписью USA. Это пиздец какой-то! Биполярочка, попытка укусить руку, которая тебя накормила. Показать, что жрали, конечно, но с отвращением. Хотя, сука, вкусно было. Прикиньте, если бы такая надпись действительно была - демонстрации бы сейчас с этими банками на флагах ходили. "На Вашингтон", типа, они нас еще тогда отравить хотели! Но один, судя по профилю - грудной ребенок, это видел, а остальные пропустили как-то, промолчали стыдливо. Кстати, еще раз повторю - окорочка к гуманитарной помощи отношения не имели, завозились за деньги и позже. А то тут некоторые путают

Вот такие же, только по 3литра были.

Это известно было всем еще тогда. Помню лет в 6 спросил у тети, почему американцы самое вкусное от курицы нам отправляют. Она сразу ответила, что американцы больше грудку едят. Автор думает, это откровение какое-то?

Правильно приготовленная курица ..
ВСЯ годная к вкусному поеданию !!!


Это сообщение отредактировал Штабсержант - 27 янв. 2025 г. в 16:07