Печальная судьба десятков и сотен местных небольших пивзаводов. Почему они закрылись?

А вспомните пиво Сибирская корона рубиновое, офигенное пиво в начале двухтысячных продавали. Там вообще директора зам заказал и завод после пошел на продажу пивгиганту. Что получилось в итоге рассказывать не надо, под этой маркой стали продавать обычный шмурдяк, который пить нельзя

Цитата (куаркот @ 18.12.2025 - 18:07)

Советское пиво, как и советский шоколад - полная хуйня и никто меня не переубедит. О нём все вспоминают с теплотой, потому что ностальгируют и типа "вкус детства", а по факту - хуйня горькая, при чем и то и то. Сходите купите сейчас шоколад советский, поймёте, что это есть невозможно, если не сломал зубы, то хуй потом почистишь их от остатков. Пиво пили жигулевское только, потому что другого не было, а кто мог тогда ездить в Чехословакию или Германию, потом понимали, что пиво оказывается может быть другим и без рыбы можно пить. Сейчас то самое пиво тоже почему-то спросом только у бичей пользуется, потому что дешевое.

Ещё скажи что и шоколад раньше был гавно... А сейчас 100500 сортов вкусного и настоящего...
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Так то пиво это только то что наглядно , а по факту все по классике марксизма , укрупнение и пожирание , да технологии производства уже не те , у нас первое хмелеводство по объёму было в ссср , даже трест по нему , сщас нету ни хмеля ни треста ни пива , то что сейчас пивом называют , это не оно .
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Skaywalker @ 18.12.2025 - 19:32)

В Иркутске пивзавод хайникена работает, раньше туда ходили на экскурсии, технолог водил по заводу и наливал на пробу пиво на всех этапах его производства, на тот момент вкуснее пива я в жизни не пробовал, а когда зашли в цех розлива и упаковки я охренел, оказывается мы пили охоту крепкую. После экскурсии зашел в магазин, купил пару банок но выпить больше пары глотков я так и не смог и для меня навсегда осталось загадкой, почему на конвейере пиво такое офигенное, а в магазине уже дерьмо продается. Кстати, с тех пор я и заразился пивоварением, теперь сам делаю. )))

Адмирал Колчак работает в Иркутске, неплохое делает. Но он не хейнекенский, он местный.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

В Магадане было замечательное пиво, но пришло поколение эффективных мэнэджерыв и все пошло по....

2.

3.

Пиво-зло
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Новгородский пивной завод, потом "Дека" разводилась из-за того, что собственники не могли поделить его.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (zavoewatel @ 18.12.2025 - 18:10)

Самара. Завод Жигулёвский. Работает по сей день с 1881 года. Сейчас 12 сортов. Мне хватает.

Жигулевское в центре- просто спиртяга.... Еще и цена конь
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (deltato @ 19.12.2025 - 02:04)

Для начала простой вопрос: почему Spaten, на котором стоит штрих код немецкий и продается повсеместно - полная хуйня и отношения к настоящему Шпатену не имеет, но объем то огромный. Как? Так мы и до мышей доебемся, как в старом анекдоте

Внимательно смотри этикетки, есть шпатен оригинал, а есть свареный унас на эфесе( моча мочой)
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Обращаюсь к ТС. Пиво со сроком годности неделя-это не очень хорошее пиво. 🍺 Я дома делал сам пиво. Если у тебя все стерильно, правильная стерилизация и карбонизация, то и пиво будет стоять не меньше полугода и никаких консервантов не надо. Вероятно, на большом производстве эти процедуры очень заптратны. Конечно у меня так долго не задерживалось, через месяц приходилось новую партию делать. )
Размещено через приложение ЯПлакалъ

В ул яновске было в 2000х такое завод витязь, выкупили москвичи и распили на металлолом(пидарасы!)
Но нашёлся хор. человек с димитровоградской маленькой пиварни и выкупил. Восстановил, расширили завод раза в 2-3..... Но в этом году снова сука приехали москвичи и попросили продать (видимо пока по хорошему) но директор отказал.... И теперь последний месяц налоговая с завода не вылазиет...
Откуда знаю? Работаю там...
Зп хорошая(нагрузка то же) но пилять работу в нашем городе с такой зп хрен найдёшь!
Автозавод зп говно, моторный говно, авиастар на фоне событий последних лет то же хорошая(но авиастар не может обеспечить работой весь город)
Вот сидим теперь и очкуем, что придут "патриоты" и развалят снова предприятие... А у людей семьи, ипотеки....
Размещено через приложение ЯПлакалъ

У нас Липецк-пиво ебашит на ура! Пиво не плохое, в осномвном его и употребляю!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Kaltman @ 18.12.2025 - 20:43)

У нас Липецк-пиво ебашит на ура! Пиво не плохое, в осномвном его и употребляю!

Бывал в Липецк,пиво Приятель что-то не пошло.
Кстати неплохая кафешка напротив ЖД вокзала ,Хуторок,живая еще?

Цитата (wadimkad @ 18.12.2025 - 18:07)

Вот такое охуенное было в начале 2000х. Темное. Тоже похерили

У нас в Калуге на Бахусе тоже этот сорт варили. Реально вкусное было. Только поверили в нулевых. Сейчас на части территории открылся пивзаводик, варят разливное, приличное
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Lenin31666 @ 18.12.2025 - 18:48)

"Букет Чувашии" выпускает отличное пиво. Особенно темное КэрСэрэ ( примерная транскрипция). И было невероятно вкусное "Чепецкое". Если Чувашия выпускается , то Чепецкого не слышно и не видно. С поезда за ними всегда бегаю )

Их Балтика выкупила. Все будет как всегда..
У нас небольшой , но "крепко стоящий на ногах" ) Медведевский пивзавод. Выпускает отличные сорта пива и очень популярен тут. У соседей был старейший пивзавод "Янтарь" - выпускал отличнейшее пиво. Но находился " в неудачном месте". Центр города, над Волгой. Местные в угоду застройки, взяли и похерили его. А "Букет Чуваши", молодой завод, выпускающий ничем не примечательное пиво.
Это сообщение отредактировал IvanovIvanov - 19 дек 2025 в 08:31

Цитата (Thomas @ 18.12.2025 - 23:07)

Так на этикетке написано. Смотри фото.

Я не знаю почему у вас написано на этикетке .Скорее просто маркетинг. Ранее это пиво свободно на разлив продавали в мск .
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ссанина победила пиво

Самое лучшее пиво


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (omen83 @ 18.12.2025 - 22:25)

😁 Не только МПХ, но и все остальное вижу. Если бы каждый день с тех пор в таком режиме. А там по молодости. Чё бы нет, если да. И запойными не стали, и здоровые все в свои 40+ Не нуди, бро

Не нудю, просто поинтересовался. И, таки, я не негр, так что бро быть не могу, уважаемый.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

В Южно - Сахалинске работае и старый ещё японский пивзавод и десяток новых

Тульское, вкус студенчества для меня

Цитата (tafiy @ 18.12.2025 - 23:18)

Если на этикетке не пишут про консервант ,то это не значит, что его там нет. Консерванты для пива активно используются различными производителями, поэтому лучше закупать их оптом: так вы будете уверены в том, что всегда есть в наличии необходимые компоненты. Какие консерванты чаще всего используются для пива: Натамицин 96% – это разрешенный в РФ консервант (антимикробный агент), используется в пиве для подавления перебраживания и устранения диких дрожжей, для защиты от патогенной микрофлоры. Полибиом – активно используется в алкогольных напитках (в том числе и в пиве), имеет натуральную основу, эффективно подавляет рост грамположительных и грамотрицательных бактерий, плесени, дрожжей. У Полибиома отсутствует код Е, поэтому его не обязательно обозначать на этикетке. Не определяется тестами на антибиотики.

Если кто-то что-то где-то продаёт, то не факт что это покупают.
Консервант в пиво добавлять бессмысленная трата денег, которая приведёт к удорожанию продукта, а удорожание ведёт к потере прибыли из-за уменьшения спроса в конкурентной среде.
Почему бессмысленно? Потому что там уже есть консерванты: хмель, спирты, углекислота
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Egorka2010 @ 18.12.2025 - 21:33)

Консерванты в пиве? Лол Вы ещё про порошковое пиво расскажите) Назовите хоть одно пиво в составе которого содержатся консерванты, кроме хмеля? Хмель сам по себе является природным консервантом, не говоря уже о спирте, образующимся в пиве в процессе брожения. Я пью пиво, состав оного не меняется столетиями: вода, солод, хмель, дрожжи. Если вы предпочитаете к этим 4 ингредиентам ещё один в виде всяческих интересных микроорганизмов это ваше право,

В борще тоже немного ингредиентов, но вот разный он у разных хозяек по вкусу. Состав, это не главное, главное-технология изготовления. А сторонние микроорганизмы? Вы дышите? Поздравляю, в вас множество разных микроорганизмов.
Размещено через приложение ЯПлакалъ