Немного греческого? Понтийцы на черноморском берегу России готовят просто убийственный Сувлаки. Особенно советую откушать сие творение в деревне Кабардинка, что в Краснодарском крае. Понтийские греки почти нам родня)) так что не ругайте))
Вот лежу и борюсь с желанием сувлак заказать посреди ночи! А тут ты... все, звоню в сувлачную...
а у нас варенье - сливовое, абрикосовое, клубничное, смородиновое, вишневое, малиновое, арбузы моченые, колбаса кровянка. раки тоже (раз привезли пару ведер, сора от них конечно), кровянка, борщ, вареники, торт шахтерский
Недавно передачу смотрел, оказывается на Камчатке делают котлеты из кальмаров
не недавно, а в субботу)))))))))))))
я тоже хочу сделать котлеты из кальмара))
Маленький совет. Вы обратили внимание какой кальмар там использовался? Тихоокеанский. Он крупный, почти белый, а когда не очищен чуть розоватая шкурка. Питается он в основном мелкой креветкой, крилем, ну короче типа ракообразными. А кальмар которого продают на материке - атлантический кажись, почти фиолетовый, мелкий и воняет прогорклой селёдкой, потому-что питается всяким мальком. Будучи однажды в отпуске я из такого делал отбивные и отдал их нафиг собаке. Так-что чтоб вы потом не плевались и не думали что мы тут жрём всякую хню внимательно выбирайте кальмара.
Автар! Ну не бывает Сахалинской кухни. Потому что она на Сахалине от разных народов. Папоротник, лопух, кимча, пянсе, хемультан, бимбаб и многое другое - это конкретно корейская кухня. А если говорить за коренных Сахалинцев то это юкола, строганина, черемша и нерпа.
А вот по поводу сырой стерляди (где то выше), - спросите у водолазов, что утопленников достают из Камы - Волги и т.п. Они зачастую просверлены и утыканы этой рыбой. Хоть и говорят "Царская", но чаще падальщик. Так что, извините, товарищи, сырой - брезгую!!!
Зря ты вот здесь это пишешь, зря. Чет не нашел про сырую стерлядь.Про балык - было дело, и моя фотка в том числе. А про падальщиков ты про раков зачитай, офигеешь.
В Греции, в Болгарии, в Приднестровье, в Молдавии, на юге России популярны блюда из баклажан (синих): икра печеная икра печено-жаренная с чесноком (ваще улёт) гивеч (гювеч) тушеные кусочки баклажан с помидорами, сладким перцем и иногда луком сотэ (тоже самое, что и гивеч, но с картошкой, иногда без помидор или без перца) муссака (бывает с мясом, бывает без, бывает с картошкой, бывает с рисом) маринованные синие (с капустой, морковкой и сельдерем - зимой ваще пестня) а тёщины язычки? (жаренные ломтики баклажан в острой аджике)
В Грузии Сулгуни Хачапури и единственный раз в жизни я там ел: шашлык из осетрины молодого запеченного поросёнка
(блин залил слюнями клаву)
Это сообщение отредактировал Serg435 - 8 сен 2015 в 09:07
Ребята, за что вы так? Безумно красиво, познавательно и вкусно, но слюной давлюсь аж кадык вверх-вниз ходит. Жирный Мне не хватает внимания со стороны окружающих. Обнимите меня, кому не лень. канешн, но очень тяжело)))
А у нас в Сибири в Красноярске я даже и не знаю что? А хули ДА ВСЁ , потому как тут все собрались захотел Щец или Борщика пожалуйста ,Чак Чак да не вопрос, Сроганинки как нехуй делать, Кимчи легко Плов на любой вкус хоть Ташкентский хоть Душанбинский ,хоть Согажы из Тывы .Хоть конину, хоть свинину хоть, говядину и оленину а хочешь салат из папоротника или черемши заебень .
Короче нам вообще по части разнообразно покишкоблудить Заебииизь .
Камчадал спасибо)) Ну я думаю смогу найти кальмара в Москве, продается преимущественно белый и уже чищенный. Отец отлично их фаршировал и жарил в свое время, жарил так, что они сворачивались в трубочку и были такие золотистые))
пс: а вот что касается тихоокеанской устрицы, то черноморская куда лучше;) Из Атлантики не очень понравилась, а вот из Средиземки -тоже вкусна.
И да, люди, ежели вы когда-то попадете в наш морской край типа Камчатки или Сахалина - икра морских ежей с лимонным соком - это же песня!))
А в городе Обнинске, что в Калужской области, есть такое место, рынок "Эко базар", там есть точка по продаже омуля, муксуна...Господи, как я завидую тем, кто кушает эту рыбу каждый день))
Это сообщение отредактировал marimasi - 8 сен 2015 в 11:52
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com