Раз пошла такая пьянка - реж последний огурец.. Спизжу один пост с телеги.. Пока мы до обсуждения плова не дошли..
"Купил я, стало быть, казан. Мне говорят, мол надо его отжечь. Ну, отжечь это я завсегда за.
Лезу в тырнет узнать как это сделать по фэншую..
И узнаю. Что казан надо отжигать 1 Час 2 часа 3 часа Вообще нахуй его отжигать не надо.
С солью Без соли С песком Без песка Вы ебанулись, нахер его отжигать?
Добела Докрасна До синевы Пока дрова не кончатся Пока не заебет Очко себе отожги , мудак. Сам мудак.
После отжига котел надо Прокалить с Салом Рапсовым маслом Подсолнечное пойдет Подсолнечное не пойдет С луком С чесноком Без всей этой хуйни Пойдет, но рафинированное Нахуй его прокаливать не надо.
После прокаливания котел можно мыть Руками Фейри Мылом Мылом нельзя Можно, но только хозяйственным Нахуй вы вообще его моете?
В двух словах не расскажу, Вот две ссылки, по русски И не по русски.. Вкусный такой тортик..) https://kaemochka.ru/dessert/1244-amerikans...belyj-tort.html .... https://en.m.wikipedia.org/wiki/White_cake .... На просторах российского интернета этот торт практически не встречается. Но в Америке он довольно популярен и его можно видеть в таких фильмах, как "Крёстный отец", "Джанго особождённый". Надо сказать, что в целом, классические американские торты отличаются от того, что мы любим. Обычно в Америке торты состоят из толстых бисквитов и тоненьких прослоек крема. Но при этом, американские бисквиты очень вкусные, насыщенные, кексовые. Они вкусны сами по себе, это не просто хлебушек! Этот бисквит можно есть без всякого крема.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Ага. А плов в Самарканде, шашлык в Тбилиси, щи в Костроме, бешбармак в Алматы и т.д. А можно просто научиться готовить. Дома.
Поддерживаю! Можно и дома не хуже изладить. Дамляма. На Урале. В казане. В лесу. На берегу озера.
Я дома лагман готовлю и бешбармак. Причем в Казахстане я мало у кого ела вкусный бешбармак. Вообще все национальные блюда - это по сути еда народа, то есть простая и недорогая еда. У кого что водилось, то и ели. А сейчас возводят в культ: ах, ах, аутентичная пицца/плов/борщ. Смешно, право слово.
Наверное да. Почему наверное? Потому как лет 30 назад, таких проблем не было. И с недавнего времени перестали иметь место быть, если не брать "премиальную" муку.
Ну пельмени я всегда покупаю, нервов не хватит налепить.. А вот манты жена всё мечтает налепить.. Но времени нету.. Раньше лепили про запас, морозили.. А сейчас помощников куча развелась.. Хрен налепишь.. Лезут перелепливать..
Манты тоже никогда не ела, и не очень тянет там же теста много, и бульон внутри. Не, пельмени лучшее.
Так в мантах весь смысл, что бульон внутри... И они на пару готовятся, ничего никуда не растворяется, весь мясной сок уходит в бульон , который, опять, внутри.
И да, на манты, мясо в фарш не перемалывают, а режут мелкими , очень мелкими кубиками острыми ножами. Также и лук и добавки (обычно тыкву). Все вместе это и дает тот самый чудесный сок. Тесто есть не обязательно, вся радость в том, чтобы чуть полить гранатовым соком, откусить кусочек сбоку и выпить сок, который никуда не ушел если все правильно было слеплено.
Почему режут кубуками а не перемалывают в фарш? Ответ простой - попробуйте котлету из фарша и стейк из целого мяса - и почувствуйте разницу.
Какая же хуерга. Тесто прогревается на всю толщину моментально, чего ему трескаться. Большинство всегда кидают в кипяток. Главное не переварить.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Даже просто в другом городе не приготовить рецепт из другого региона.
Было бы желание.. Я уже писал про одного своего знакомого, который с собой 4-5 сумок с домашними продуктами притаскивал.. И сало в банках, и тушенка домашняя, и даже картошка со свеклой..
Наверное да. Почему наверное? Потому как лет 30 назад, таких проблем не было. И с недавнего времени перестали иметь место быть, если не брать "премиальную" муку.
Сейчас много где мука из Канады, это вообще несъедобно, это отрава реальная.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Было бы желание.. Я уже писал про одного своего знакомого, который с собой 4-5 сумок с домашними продуктами притаскивал.. И сало в банках, и тушенка домашняя, и даже картошка со свеклой..
Ну, если вы про тушёнку и картошку. Я про другое.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
У меня нормально варятся не трескаются ..подсоленная вода в кастрюльке закипела кидаю пельмени прям из морозилки ..помешиваю чтоб не прилипли ..всплыли ..убрал мощность печки (индукц) и всё ..варю минут 8 ..10 ..потом на тарелку + аджика + соевый соус +3 зубчика чеснока вприкуску или острую красную перчину вприкуску..иногда сметанки добавляю для разнообразия
Я дома лагман готовлю и бешбармак. Причем в Казахстане я мало у кого ела вкусный бешбармак. Вообще все национальные блюда - это по сути еда народа, то есть простая и недорогая еда. У кого что водилось, то и ели. А сейчас возводят в культ: ах, ах, аутентичная пицца/плов/борщ. Смешно, право слово.
Готовим просто вкусно и недорого. На ББ накормить толпу 50+ человек самое то. Да и дома готовим подобное))
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Было бы желание.. Я уже писал про одного своего знакомого, который с собой 4-5 сумок с домашними продуктами притаскивал.. И сало в банках, и тушенка домашняя, и даже картошка со свеклой..
Ну, если вы про тушёнку и картошку. Я про другое.
Я про то, что от меня была только вода, соль, кастрюля и плитка.. Всё остальное он делал из своего привезенного.. Не уверен, что на вкус оно отличалось, от того, что он дома варил.. Это про борщ..
Это сообщение отредактировал qaws134 - 16 авг 2025 в 22:13
У меня нормально варятся не трескаются ..подсоленная вода в кастрюльке закипела кидаю пельмени прям из морозилки ..помешиваю чтоб не прилипли ..всплыли ..убрал мощность печки (индукц) и всё ..варю минут 8 ..10 ..потом на тарелку + аджика + соевый соус +3 зубчика чеснока вприкуску или острую красную перчину вприкуску..иногда сметанки добавляю для разнообразия
Ну блин. Соевый соус к пельменям. Вы китайцы, что ли?
Размещено через приложение ЯПлакалъ
И да, на манты, мясо в фарш не перемалывают, а режут мелкими , очень мелкими кубиками острыми ножами. Также и лук и добавки (обычно тыкву). Все вместе это и дает тот самый чудесный сок. Тесто есть не обязательно, вся радость в том, чтобы чуть полить гранатовым соком, откусить кусочек сбоку и выпить сок, который никуда не ушел если все правильно было слеплено.
У меня нормально варятся не трескаются ..подсоленная вода в кастрюльке закипела кидаю пельмени прям из морозилки ..помешиваю чтоб не прилипли ..всплыли ..убрал мощность печки (индукц) и всё ..варю минут 8 ..10 ..потом на тарелку + аджика + соевый соус +3 зубчика чеснока вприкуску или острую красную перчину вприкуску..иногда сметанки добавляю для разнообразия
Ну блин. Соевый соус к пельменям. Вы китайцы, что ли?
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com