Ел в Китае месяц назад блюдо. Переводчик в телефоне перевел как - жареная клизма. Дочь перевела (изучает китайский в университете) что это блюдо приготовлено из кишечника свиньи. Жена с дочерью отказались. Я схомячил. По вкусу напоминает жареную свинину. Причем круто жареную. Кусочки хрустели как чипсы.
В другом кафе ел жареное вымя коровы. Тоже как шашлык из говядины по вкусу.
Отличное блюдо, кишки свиньи. В Сычуаньском ресторане, Мюнхен
Одна коллега, главными жизненными достижениями которой были - Легендарный титул в игре Hearthstone и накачанные губёхи, как-то раз выдала базу: "суши, роллы и прочая азиатская еда - отвратительное дерьмо!". Мы ей конечно поверили, но несколько миллиардов человек почему-то нет... Гордон Рамзи, перелогинься, а то тебе тут не верят.
Кстати, про раков к пиву вспомнил... Лето 2003-го. Я с женой и дочкой в Ейске, с нами семья друзей со своим шкетом. По пути с пляжа купили варёных раков и вечером с пивом их "злоупотребили". К качеству раков претензий - никаких! Ещё несколько раз там же брали после. Но, как и во многих приморских городах, мусор в Ейске забирает мусоровозка, которая приезжает где-то часов в 6 вечера. А "злоупотребляли" мы уже затемно. Собрали, значит, все панцири и пр. в пакет и поставили у двери, типа - "утром в бачок отнесём по пути на пляж". Ага! А вот уй вам по всей морде по-диагонали!!! Всю ночь во дворе была слышна какая-то возня и урчание. Выходим утром... БЛЯЯЯ!!! Пакет раздербанен вусмерть, все ошмётки раков практически ровным слоем размазаны по двору. Я и Серёга берём новый пакет и ползаем с ебуками по двору, собирая всё растащенное по-новой. Вечеринка у окрестных котов, как я понял, выдалась на славу. Больше в ночь ничего не оставляли из мусора.
Есть в них что-то - да. Тушёные, в сырно-сливочном соусе, с травками...А ещё к ним хлебушек свежеиспечённый, горячий. В соус его макаешь...
Фиг его знает, при всей моей любви к морепродуктам мидии почему-то не заходят. Всегда, если купили морской коктейль, жена их съедает с урчанием. А вот кальмары, осьминоги, гребешки - мое.
Крокодил, крокожу и буду крокодить! • На сайте 14 лет
0
Цитата (severniyuser2 @ 25.07.2024 - 15:22)
Цитата (Периндоприл @ 25.07.2024 - 11:14)
Как и водка - польский напиток.
Водку придумали кетайцы когда в польше только бизоны жили. Борщь у поляков хороший, но солянка не в пизду.
нИ в пизду. Что же до китайской водки, то за тысячелетия они так и не смогли определиться. Вечно их мотыляет. И по крепости и по составу. Да и польская - Żubrówka, сена туда напихали за каким-то хуем.
В то время как у нас, например - очень четкое и классическое понятие. 40 градусов. Спирт и вода. Остальное - уже относится к творчеству. Недаром у классика сказано:
"3ина внесла серебряное крытое блюдо, в котором что-то ворчало. 3апах от блюда шел такой, что рот пса немедленно заполнился жидкой слюной. "Сады Семирамиды!", - подумал он и застучал, как палкой, по паркету хвостом.
- Сюда их! - хищно скомандовал Филипп Филиппович. - Доктор Борменталь, умоляю вас, оставьте икру в покое. И если хотите послушаться доброго совета, налейте не английской, а обыкновенной русской водки.
Красавец-тяпнутый - он был уже без халата, в приличном черном костюме - передернул широкими плечами, вежливо ухмыльнулся и налил прозрачной.
- Ново-благословенная? - осведомился он.
- Бог с вами, голубчик, - отозвался хозяин, - это спирт, Дарья Петровна сама отлично готовит водку.
- Не скажите, Филипп Филиппович, все утверждают, что очень приличная. Тридцать градусов.
- А водка должна быть в сорок градусов, а не в тридцать, это во-первых, - наставительно перебил Филипп Филиппович, - а во-вторых, бог их знает, что они туда плеснули. Вы можете сказать, что им придет в голову?
- Все, что угодно, - уверенно молвил тяпнутый.
- И я того же мнения, - добавил Филипп Филиппович и вышвырнул одним комком содержимое рюмки себе в горло, - э... мм... доктор Борменталь, умоляю вас: мгновенно эту штучку, и если вы скажете, что это плохо, я ваш кровный враг на всю жизнь. "От Севильи до Гренады!.."
С этими словами он подцепил на лапчатую серебряную вилку что-то похожее на маленький темный хлебик. Укушенный последовал его примеру. Глаза Филиппа Филипповича засветились.
- Это плохо? - жуя, спрашивал Филипп Филиппович. - Плохо? Вы ответьте, уважаемый доктор.
- Это бесподобно, - искренне ответил тяпнутый.
- Еще бы... Заметьте, Иван Арнольдович: холодными закусками и супом закусывают только не дорезанные большевиками помещики. Мало-мальски уважающий себя человек оперирует закусками горячими. А из горячих московских закусок - это первая. Когда-то их великолепно приготовляли в Славянском Базаре. "
Оливки - моя любовь! Только правильные: большие, сортовые и вкусные. Пытаться купить банку за 100 ₽, а потом сказать, что ужасно, так можно и колбасу из сои жрать и быть довольным. Всё зависит от исходного сырья.
Русскую кухню нужно возрождать однозначно А то раздарила советская власть блюда русской кухни другим народам (как и земли) теперь приходится вот собирать обратно Про борщ в том числе известный с незапамятных времен , первое упоминание 907 годом, а сейчас ЮНЕСКО отнес борщ к исконной украинской кухне. Как будто не было сотни лет русичей варивших борщи
Какие русичи в 907-м году? Киев, как город, появится только лет через 40-50. Кто у тебя борщ варил и самое главное упоминал?
раки и лягухи нормальное жорево. раков надо не в ресторане брать, а что б сам варил или условный дядя Вася, который умеет, если сам не умеешь. и посидеть спокойно и обстоятельно, похрустывая-почмокивая и пенным побулькивая за неспешной беседой. а лягух должны не жеманные французишки готовить, а суровые северные корейцы - горячо и остро, под беленькую реально охуенное блюдо
А почему в ресторане нельзя? Там повара неправильные, не тайных заклинаний, которые тебе прадед передал?
Потому что раков надо варить на костре в большом ведре! А теперь представьте во сколько вам обойдётся ведро раков в ресторане.
С лягушачьими лапками бред полный. Cам я их не ел, но за тот год когда у меня был курс нормальной физиологии в универе, я убил столько лягушек, что мало кому приснится. Так вот, там жира нихуя нету, от слова совсем. Там мясо одно.
Посвятотатствую: пельмени также сильно переоценены. Не,я не спорю, что они вкусные и вкус их разнообразен. Я просто считаю, что ставить пельмени и шашлык на вершину кулинарного искусства в России не совсем правильно Сразу скажу: сам лично пельмени ем и ем с удовольствием. Шашлык тоже. Просто мне, как кулинару-любителю обидно за разнообразную русскую и советскую кухню, которую свели только к шашлыкам и пельменям
А кто же такой негодяй, что свёл нашу кухню к шашлыкам и пельменям? Может просто не нужно дурачков слушать?
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Спорное утверждение. Замечательнейшие греческие оливки "Каламата" большими уж никак не назвать. А если ты реально начинаешь "рубить" в оливках и возьмёшь попробовать "Коронейки" - так те вообще, чуть больше горошины.
Зря оклеветали моти: из современных экзотических дессертов, набравших недавно популярность, этот - очень даже вкусный. Я не любитель сладкого в принципе, но моти - и не сладкий и не пресный десерт. Тесто - очень при кольное за счёт своей "резиновости", начинка - может быть любая. Как правило, это творожно-фруктовая/ягодная масса. Всё вместе - изумительно!
...ну а уж про раков я вообще удивляюсь... Ни разу не слышал, чтобы хоть кто-то охаял эту закуску. Вкус - присутствует, не надо пиздеть, что его нет. Шейка - как хранилище 80% мяса - чистится легко. В выдавливании/высасывании мяса из клешней тоже есть своя изюминка. Словом, раки - это вкусно. Даже обидно за них стало...
Это сообщение отредактировал AquaSerg - 25 июл 2024 в 17:06
С какого перепугу "мелкие" стало вкусовой категорией? Тогда уж черная икра - вообще отстой. ПыСы а про раков - автор вааще ахуел. Это сообщение отредактировал imsemenov - 25 июл 2024 в 17:27
Ну а кокос можно потереть на тëрке и слопать со сгущëнкой - круче всяких баунти!
Кокос не переношу ни в каком виде - ни запаха,ни вкуса,ни в вонючей елочке в автомобилях.Вот реально до сблёва. И еще интересно смотреть,как люди морщатся,давятся,но глотают эти сырые сопли из ракушек,пытаясь изо всех сил проглотить вырывающуюся наружу жижу. Модно же и круто!
Но-но-но! Про оливки явно писал школьник, принявший за виноград. Вот я лично разочаровался от авокадо. Сколько рецептов с ним, прям мега-деликатес. На деле не отличима от картошки. Хоть бы вкус был. Про курт так может говорить тот, кто его не ел или взял фуфло в магазине. Есть много разновидностей и способов приготовления в зависимости от региона Казахстана (если имелся ввиду казахский курт). Есть просто прессованный творог, а есть иримшик (сыр) вполне сравнимый с пармезаном если сделать по традиционному рецепту и подсушить пару недель.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Всю ночь во дворе была слышна какая-то возня и урчание. Выходим утром... БЛЯЯЯ!!! 
Пакет раздербанен вусмерть, все ошмётки раков практически ровным слоем размазаны по двору. Я и Серёга берём новый пакет и ползаем с ебуками по двору, собирая всё растащенное по-новой. Вечеринка у окрестных котов, как я понял, выдалась на славу. Больше в ночь ничего не оставляли из мусора.
yaplakal.com