AlexZombie спасибо тебе бро за эксперименты, у меня тоже бывают такие психозы))), не буду покупать тросниковый!
Уверен, что наебывают нашего брата - в наших магазах тростниковый это тупо свекольный с отдушиной. Отдушина не той системы, при дистилляции ессно теряется, вот и получается обычный самогон.
Надо патоку искать и ее сбраживать. Вот тогда будет ром, точнее aqua vitae, готовая к бочке Это сообщение отредактировал AlexZombie - 1 мар 2017 в 13:15
Artreds У нас в фикспрайсе за 50рэ пачка 100гр. Хвастаюсь дальше. Меласса тростниковая в локальном магазине, где хозяин сам самогонщик и чел проверенный 100р/кг. У него же тростниковый сахар 95р/кг и сахар именно тростниковый, а не как правильно говорит Алекс, крашенный буряковый. Такой в магазинах часто лежит. Вообще, самогонщику в Питере жить легко и радостно, а уж пивовару и подавно. AlexZombie Для рома же дандер нужен, иначе просто сладковатый сэм, спецы вроде пишут. Народ с картофельными очистками тухлыми упражняется и с чем только не...))
Это сообщение отредактировал dude29 - 1 мар 2017 в 14:28
CHATskii Вишня по идее с миндалем будет пиздато. Но даст ли миндаль вкус. Вот в чем вопрос. Ядро из абрикос можно попробовать. Амарето получится)))
Стоит тут у меня настойка на миндале... Мне не понравилось.
Вы аккуратнее с миндалем. Это запах как раз цианида. Он и пахнет. Где-то читал, что можно реально травануться, если переесть. Но все детство лупили косточки от абрикос. Живой.
Выгнал на выходных самогон из пшеничной браги ("дроблёнка"). Единственное что наверное излишнее - закидывал в брагу корки апельсиновые (всё, что собрал на новый год). "Головы" были феерично масленые! А так - нормально. Выход - практически по расчёту, продукт в итоге (после разведения-доведения) - 45 градусов. Единственное - выход маленький! (старался над качеством). Зерно - сила! Для процесса надо ставить браги литров 200 ...
Выгнал на выходных самогон из пшеничной браги ("дроблёнка"). Единственное что наверное излишнее - закидывал в брагу корки апельсиновые (всё, что собрал на новый год). "Головы" были феерично масленые! А так - нормально. Выход - практически по расчёту, продукт в итоге (после разведения-доведения) - 45 градусов. Единственное - выход маленький! (старался над качеством). Зерно - сила! Для процесса надо ставить браги литров 200 ...
Зачем в брагу корки? Для запаха цитруса?
Для этого проще в готовый продукт настругать цедры (без белой мякоти). Для запаха достаточно на литр цедры с половины апельсина на 2 часа. Если нужен вкус - 3-4 дня настаиваешь и фильтруешь.
AlexZombie Значит пронесло, а вот настаивать нужно крайне аккуратно, иначе забьет всё запах цитрусовых.
С опытом (раза через 3-4) понимаешь по цвету, сколько там вкуса уже и запаха.
Но передержать у меня не получалось. Я вообще к настойкам очень аккуратно отношусь - если и настаиваю, то только на очень маленьких количествах и подолгу. Потому как любая настойка в малых количествах лекарство, в больших - может и ядом оказаться. Слышали мы эти истории про настойки на чабреце, скажем Ну нахер эти концентрированные настойки.
Это сообщение отредактировал AlexZombie - 1 мар 2017 в 15:32
Выгнал на выходных самогон из пшеничной браги ("дроблёнка"). Единственное что наверное излишнее - закидывал в брагу корки апельсиновые (всё, что собрал на новый год). "Головы" были феерично масленые! А так - нормально. Выход - практически по расчёту, продукт в итоге (после разведения-доведения) - 45 градусов. Единственное - выход маленький! (старался над качеством). Зерно - сила! Для процесса надо ставить браги литров 200 ...
Зачем в брагу корки? Для запаха цитруса?
Для этого проще в готовый продукт настругать цедры (без белой мякоти). Для запаха достаточно на литр цедры с половины апельсина на 2 часа. Если нужен вкус - 3-4 дня настаиваешь и фильтруешь.
Я так на новый год делаю мандариновую водку.
Ну сделал уже ... Постоит "сем", дозреет. Употреблю - расскажу. Хотя, при отсечке "голов" масел было - пипец! Но по вкусу - вроде нормально (хотя вкусовые качества проявляются только количественным употреблением). И, в юности, когда перегонял сэм из мёда, добавлял при перегонке травы - получалось нормально. Правда, надо момент ловить ...
AlexZombie Значит пронесло, а вот настаивать нужно крайне аккуратно, иначе забьет всё запах цитрусовых.
С опытом (раза через 3-4) понимаешь по цвету, сколько там вкуса уже и запаха.
Но передержать у меня не получалось. Я вообще к настойкам очень аккуратно отношусь - если и настаиваю, то только на очень маленьких количествах и подолгу. Потому как любая настойка в малых количествах лекарство, в больших - может и ядом оказаться. Слышали мы эти истории про настойки на чабреце, скажем Ну нахер эти концентрированные настойки.
С чабрецом аккуратно надо. Чуть переборщил и пить не сможешь. Им раньше лечили от пьянства. На банку трех литровую надо прям маленькаую щепоточку, его кладут только для аромата.
С чабрецом аккуратно надо. Чуть переборщил и пить не сможешь. Им раньше лечили от пьянства. На банку трех литровую надо прям маленькаую щепоточку, его кладут только для аромата.
Лучше с ним вообще эксперименты прекратить. Мотор остановится и привет, Петр, как ты тут, почему ворота не закрыты?
AlexZombie да, чебрец опасная травка, я лет 10 назад чаем с чебрецом увлёкся, с месяц его употреблял по утрам, потом аритмию или что то подобное (не помню) в кардиологии лечил, капельницами. После этого я даже и вспоминать про неё не хочу.
AlexZombie да, чебрец опасная травка, я лет 10 назад чаем с чебрецом увлёкся, с месяц его употреблял по утрам, потом аритмию или что то подобное (не помню) в кардиологии лечил, капельницами. После этого я даже и вспоминать про неё не хочу.
Способов много. Я - запаривал. Получилась и не варёная, а какая-то полу варёная, что ли ... Но отыгралась в "ноль", только костра (наружняя оболочка зерна) осталась, всё остальное - выбилось. Ставил на хлебопекарных дрожжах (жена перепутала, купила вместо спиртовых).
ЯП побоялся к ней подходить! Вдруг протянет ручонки и каак схватит!! Честно сказать, не знаю...
Можно гнать спокойно.
Если не скисло - там наверняка уже приличное винцо может быть. Вполне возможно, что уже даже камень выпал винный. Можно декантировать и в бутыли залить. Перегонять мне было бы уже жалко.
Спасибо всем за ответы. Вчера попробовали, реально как вино стало. Хорошо торкает, быстро пьянеешь, но и быстро трезвеешь. С утра побаливала голова. Решил всё таки перегнать
опосля активного брожения зернышки еще до-олго всплывают
Если брожение завершнено удачно - зёрныщки не плавают. Тонут все. Плотность сиропа выше, чем плотность выбродившей браги
Цитата
американский дуб средней прожарки 2 чайные ложки +также 2 чайные ложки на три литра 42 градуснага
Цитата
20г.щепы на 3 л.
Только недавно обсуждали, что лучше меньше, но дольше, чем много и недолго - вкус потеряете. Внимательнее тему курите. Если действительно, что то интересно, то с ручкой и тетрадкой Я понравившуюся инфу сразу в комп украдаю. Хотя из темы уже можно неплохую книгу уже написать, если выкинуть всё лишнее и систематизировать всю полезную информацию
какого, пардон, сиропу?
на пару часов раз в два дня, например
а за влажность не переживай, сильно усохнет - разбавишь!
спасибо за пожелание, но я здоров просто великий пост сейчас, потому и не пью Это сообщение отредактировал latggentl - 1 мар 2017 в 19:59
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Это запах как раз цианида. Он и пахнет. Где-то читал, что можно реально травануться, если переесть. Но все детство лупили косточки от абрикос. Живой.
Я ещё и не ем. Коплю запасы самогона.
yaplakal.com