Хлеб такой, каким мы его помним

Наш, Владимирский хлебокомбинат делает лучшие батоны "белого" хлеба "дачный". Пробывал разный и Костромской, и Нижегородский, импортный, Ивановский - не вкусные.
Не надо говорить, что о вкусах не спорят, просто это факт.

А сейчас в Мск нормального хлеба нет :((( Весь серый и резиновый! Но зато отрываемся летом на даче! Ногинский хлебокомбинат до сих пор нормальный хлеб выпускает! Даже в Москву возим. Всегда берем с расчетом на то, что по дороге пол-батона и пол-буханки точно съедим ☺

В фойе училища, где мы с подругой учились в 90-е, приезжала тетенька с свежайшим хлебом и продавала его там. Мы с Аленкой покупали булку на двоих: она страшно любила горячий мякиш, а я ела хрустящую корку (если честно, то до сих пор читаю, что мне было вкуснее!) стипендии хватало на пять сникерсов, а булка была по карману. Где он, тот вкусный хлебушек, нет такого больше...

Цитата (HanjaNasledi @ 5.02.2015 - 19:30)

Цитата (KROVLJ @ 5.02.2015 - 15:34) потому что жили плохо, голодно, и хлеб спасал наши юные организмы от недостатка калорий. ТС, когда такую херь пишете, то уточняйте место и время вашего плохого и голодно проживания.

Может, не стоило из контекста дергать, тогда бы и вопросов не возникало. В оригинале было так: "Мы, дети семидесятых – восьмидесятых, очень любили хлеб.
Не в том смысле, что мы любили его есть, потому что жили плохо, голодно, и хлеб спасал наши юные организмы от недостатка калорий. Мы его любили вообще. Как идею, как символ, как что-то очень важное, незыблемое и прекрасное."
О голоде ни слова, только о хлебе как символе.
Сам, всегда относился к хлебу с почтением, но современное производство, за редким исключением- не могу даже в сравнение ставить. В итоге, уже года два как купил хлебопечку и это хоть и не совсем, но все же намного ближе к тому вкусу, что был тогда.

Если батон был только привезенным и еще горяченьким, то зачастую, приходил домой уже без батона и только со второго раза, батон доходил до магазина))
Это сообщение отредактировал Nucleus - 5 фев 2015 в 21:39

Цитата

Булочки по 3 копейки в Москве были такие и назывались они "Столичные". Мы такие булочки с мороженным ели, вкуснотища!!!! Это сообщение отредактировал ТАТУКА - 5.02.2015 - 16:23

в Москве они назывались "девочки" и с маслом с солью, либо с сахаром с чаем уничтожались в неимоверном количестве. Хотя и с Молоком из треугольных покетов тоже шли на УРА

На первой фотке борозды на батонах формой улыбки той тётки у стола. .... неужели это заговор....))))

Я рос в деревне и до сих пор слышу запах белого хлеба, который помогал разгружать в булочную с повозки конной. Мороз -30, и ты голыми руками по 2 буханки перекладываешь из кузова в скат булочной хлеб, а он горячий, хрустит в руках и запах доводит до одурения. Народ в магазине суетится, по 2-3 буханки берут, а продавщица в халате обсыпанном хлебными крошками весело подбадривает кидать быстрее. Помню как крошки с кузова по карманам тырил пока возчик не видел, чтобы по пути домой похрустеть...
Спасибо, ТС.

Цитата (ДедСигизмунд @ 5.02.2015 - 21:28)

Один раз объяснил доходчиво детям, а потом бил по ебалу за неуважительное отношение к хлебу.

Мне однажды такой хлебофил попытался объяснить доходчиво. Сломал ему нос и пообещал в следующий раз его любимый кирпичик заколотить к глотку заподлицо. Чтоб свои ебанутые принципы на других не распространял.

Дай нам всем мира над головой, и чтобы у каждого в доме всегда был свежий хлеб.

черынй хлебушек... ммммм... это то, что я обожал... корочку немноо подъедал когда топал домой из "ИПИ".... сейчас такого мне не поподается, да и изжога немного мучает...)))

Цитата (marges @ 5.02.2015 - 15:47)

всегда отгрызал горбушку, пока с хлебом до дому ушёл. а если горячий хлеб, да ещё со свежим молоком это вообще нечто..

Тоесть я не один такой идиот, который жрал хлеб по пути домой)

В советском детстве обожал свежий хлеб. Сейчас как-то уже не то, не знаю, что они там поменяли, но невкусен стал, хорошо хоть буржуйские хлебопечки появились - можно дома полакомиться вкусным свежевыпеченным хлебом.

Я жила в 3 поясе..самый дорогой был

Хочется сказать, как в старом анекдоте про евреев. И кому это мешало !

И кстати, да, в конце 79-х, начале 80-х, тож ходил за хлебом, естественно покупал батон белого и половинку черного круглого (он теперь "столичным "зовется). Дома с солью, ломоть черного хлеба с молоком - это нечто!!! И еще что-то мне вспомнилось фруктовое мороженное по 7 копеек - не оторвешь-)

Эх, хлебушек по 20 и батончик за 25... А какова горбушка от них .
ps сейчас идешь с работы или на работу по пути - хлебозавод Арнаут в г. Санкт-Петербург, запахи свежих булочек ...
Это сообщение отредактировал svolochenok - 5 фев 2015 в 21:52

Для меня был самый шик отрезать горбушку от круглого черного хлеба, натереть её чесноком, посыпать солью и схомячить... ммм....

Меня малого в Германии за хлебом гоняли (80-е). Тоже были неплохие изделия, только не помню почём. А после здесь уже застал спад качества.

Огромное СПАСИБО за приятные вомпоминания! именно так всё и делалось, пока идёшь с хлебом от магаза до дома...
Нынешний хлеб сильно "не тот", спасибо всяким "наполнителям хлебопекарным". Дома давно уже перешли на собственное изготовление хлеба, с покупкой хлебопечки. Магазинный очень изредка покупается...

У нас до сих пор пекут почти всё из обозначенного, и вкус отменный. (Приднестровье)


Это сообщение отредактировал UnrealPMR - 5 фев 2015 в 21:59

Цитата (KROVLJ @ 5.02.2015 - 18:41)

Где рогалик, спрашиваем мы? Ваши многочисленные круассаны конечно хороши, но они лишь слабое подобие нашего рогалика.

"Наши" круассаны так же далеки от нормальных круассанов как современный батон от советского.

Русские люди поняли "капитализм" как "наеби всех вокруг, наложи говна вместо ингридиентов" - чему ж теперь удивляться...

Скучаю жутко по рогаликам и четвертинке черного)

Спасибо, ТС! Вспомнил своё детство! Но у нас (Пермь) бублик стоил 5 коп.

Цитата (Copperfild @ 5.02.2015 - 15:48)

Да... Был хлеб. А щас какаято хуерга резиновая. Ни разу вкусного хлеба не встречал последние n лет. Ни промышленного, ни из мини-пекарен. Из пекарен еще можно жрать, но минимум 1е сутки. Потом он в кирпич превращается. Цитата (KROVLJ @ 5.02.2015 - 15:44) Обычные баранки, баранки с маком. Они же бублики. Бублики и баранки - это разные вещи. Бублик - сдоба. Баранка - уже более сухая (из заварного теста), и меньше по размеру (но диаметр дырки такой же, как у бублика). Ну а сушка - еще суше и еще меньше. А хотя, если ТС москвич, то у них там какая-то беда с этими терминами. Всё по-моему баранки. Это у нас, сукаблядь, питерских эстетов, есть строгая классификация...

22 хлебозавод в Москве как был самым охуенным, так и остался, хлеб практически такой же сейчас. А вот такого черного-круглого, который раньше продавался возле автовокзала на Щелчке (с улыбкой поджаренной), не знаю, какой завод его выпекал, сейчас точно нигде не встретишь, лишь жалкое подобие.

По поводу баранок и бубликов - не пизди, всё у нас тут точно так же, бублик - это мягкий бублик, баранка - это баранка.

Кстати, ваша "Невская сушка" самая охуительная.
Это сообщение отредактировал Primus525 - 5 фев 2015 в 22:00