Хлеб такой, каким мы его помним

Ещё была хала!! Плетенка ароматнейшая..

Отлично помню! 80-е...город Горький...магазин Урожай...маленький батон 16 коп.,нарезной 25 коп., и самое любимое - рожок 5 коп! когда приходил (или приводили) к деду с бабушкой, они обязательно покупали эти рожки для меня и сестры. Лучший перекус не придумаешь-стакан молока и рожок)))

тема зелень! детцтво, за хлебом марш, жили еще не в городе а на станции, там своя пекарня была, выпекался один сорт, буханка, какой-же это был меганинтендо хлеб! за ним из города приезжали не смотря на все городское разнообразие, дождешся его из печки вытащят, аромат, в обмараке сразу, еще нанюхаешся пока ждешь, пиндец , дорога домой, головастиков половить в луже, в котловане катнуть на плоту, в "маслы " поиграть, приходишь, папики уже давно пол-буханки у соседей взаймы взяли поесть, ты с пол-буханкой обгрызанной в руке, картина "опять двойка")))))

Цитата

В детстве ненавидела за хлебом ходить.Пекарня была в 300 метрах,но пройти их было испытанием- горячущий хлеб(его продавали едва вытащив из печи) пропекал пакеты на полдороги и батоны приходилось тащить в руках,или подоле.Иногда садилась у моста,и обливаясь слезами обгрызала горбушки

Значит у Вас не было авоськи ))))))

Вилкой двузубой на веревочке его тык-тык и берешь...Вкуснямба, пока до дома дойдешь половины нет.
Это сообщение отредактировал Nismos - 5 фев 2015 в 23:28

Помню при совке черный хлеб был квадратный, всегда черствый - пекли его в Домачево. Это Брестский район.... нормального не было. А подовый был редко, разбирали быстро. А вот белый был лучше и батон. Самое вкусное батон, сейчас таких нет.

Бородинский с маслом, селедкой, укропом и крымским луком....По моему заебца

Цитата (skochkarev @ 5.02.2015 - 20:42)

Цитата (Simuch @ 5.02.2015 - 20:37) Цитата (кузькина @ 5.02.2015 - 23:27) Напомнил ТС про копеечки под кассой! Это ж такое счастье было!! Найдешь 2 копейки-радость, а если 10 копеек-то это ж пир горой.Можно было на улице срочно найти пустую бутылку из-под газировки, помыть её в луже,что бы оторвать этикетку и ,доплатив 10 копеек, обменять её на полную вкусной газировки новую бутылку.Настоящий квест получался из похода за хлебом у 5 -ти летнего ребенка. А мы, разбив лампы дневного света, полученным порошком из их недр натирали двушки и они становились белые и блестящие как дистончики. Тока класть на прилавок их надо было вверх орлом "Мороженное дайте..." Тока редко так делали - стыдно было ещё долго - СССР, октябрята так не поступают. Ничего что при этом вы дышали парами ртути?

Обычный ластик позволял натереть двушку до блеска десюнчика! Мы так булочки в школьной столовой покупали пару раз, но потом пришли и извинились перед тёткой и доплатили.

десерт! :)))

До слез прям ..реально ностальгия пробрала. Вспомнила все и сразу. Ту стекляшку, в которую за хлебом бегала, запах тот, ту вилочку, которой потыкать в батон надо было. А за булочку с изюмом вообще была готова продать план родного завода. А на выходе из магазина сок разливной продавался томатный за 10 копеек. И ложечка для соли там лежала с дырочкой.

мням... ТС, ты садюга! Забыл только про плетенку. А она была просто отпад... Нынешние совсем не то ((

тож с трудом хлеб выкидываю. Делаю соленые сухарики с кучей приправ типа как к пиву. Часть хомяку даем. А вообще хлеб нынче жутковат. Покупаем в Лидле тостовый так он месяц может лежать и не черстветь, и не плесневеть...из чего он?

Вкусный раньше был. Лучше, чем сейчас. Но последний год делаем сами. И как то попробовали дорогой магазинный - не то. Наш - лучше!

На фото - наш, Нарезной батон по ГОСТу )

В г. Жуковском до сих пор такой пекут и продают в булочных.

Какая вкусная тема, у нас, слава богу местный хлебокомбинат как работал так и работает, хлеб черствеет, плесневеет, думаю гостовский, вкус тот же, как в детстве. Но настоящий шок испытал, когда с женой к ним в поселок приехали, у них белый хлеб буханками сделан на местной хлебопекарне, очень старой, хлеб обуенный, можно стихи писать, хрустящая корка, мякиш ноздреватый и резиновый, описывать вкус, как слепому объяснять, что такое зеленый цвет, это надо пробовать, мы набирали этого хлеба по 10 буханок. К сожалению закрыли лавочку, нерентабельна типа, теперь говно с города возят,эх..

///

Ребят, у меня на даче продается именно такой нарезной батон! Как из детства! Сын мой так же домой половину только приносит, а половину по дороге съедает! А так как дача летняя и зимой я там только через выходной появляюсь, всегда привожу по две булки нарезного.
Мамонтовка, Пушкинский район, Ул Фабричная, это если для тех кто рядом - подтвердят!!!

А еще были ситники- небольшой круглый белый хлеб с упругой светлой корочкой.
"Рижский"- ржаной с тмином, "горчичный"- сладкий плотный батон.
Это сообщение отредактировал empregado - 6 фев 2015 в 01:55

грызть корочку - самая вкуснота детства.
У нас продавали круглый серый хлеб. Так и назывался. Классно, когда его еще теплым продавали. Бегом домой, отрезала основательную корочку, мякиш надо вынуть, налит в эту корочку молоко и пить из корочки. Может для кого и извращение, но этот вкус молока, запах хлеба, а потом съесть эту пропитавшуюся, но еще хрустящую корочку... мммм.... А бабушка делала мне самые вкусные бутерброды. Отрезала от кирпичика серого кусочек, мазала маслом, немного должно было постоять, чтобы масло растаяло. Я не знаю, почему они были самые вкусные на свете.

как я скучаю по белому хлебу. именно хлебу!

хотя в Казани на 3-м хлебозаводе и в Кировском районе делают очень даже вкусный белый хлеб.

бываю в гостях, обязательно ем. :)

Отчётливо помню, что французская булка была не 6 а 7 копеек. Может подорожание какое было...хм-мм

В Хлебных отделах на стелажах еще такая вилка была на веревке!

Да. Только сейчас не хлеб, а говно.
Мы часто ругали наш никитовский подовой, что быстро портится.
Сейчас расплачусь, наверное, если снова его попробую, потому что он самый вкусный...
Нигде нет такого. Хлеб, который я покупаю сейчас, ужасен. Он мокрый, безвкусный. Нет нормального кирпича, нет нормального круглого. Где тот батон с золотой блестящей корочкой? Та порезанная (или не порезанная) фигня, точно не он.

Цитата (KROVLJ @ 5.02.2015 - 14:36)

2. Хлеб чёрный кирпичиком (буханкой) по 12 копеек. Можно было взять половинку или четвертинку. Был этот хлеб чуть кислым, с нереально вкусной шершавой корочкой.

Я вам зуб даю, ровно такой же хлеб в Ялте-Гурзуфе до сих пор! Тёмно-серый. И именно они ещё как-то сохранили этот вкус. И запах тот самый, и вкус. Когда в Гурзуф приезжаю, всегда беру и стачиваю по пол буханки прямо так)) С солью - тоже смак))
В Ялте он продаётся почему-то не везде. И в супермаркетах тоже другой часто продают. Систему так и не нашёл. Булкин в упаковке - вобще не то. Как приеду, надо будет узнать))

На НГ праздниках, когда там был, он стоил, кажется, 13 рублей.
Это сообщение отредактировал DionisK - 6 фев 2015 в 04:03

Покупайте хлебопечку!