Это конечно хорошо, но до воспоминания из детства, где был суп со звездочками, не дотягивает.
И сейчас такой есть. Если купите оригинал, то будет вкус детства. Если отечественную пародию, то будет гадость. Бабушка обычно сыпала пакет в куриный бульон.
Банга (Нигерия) Плоды масличной пальмы придают жирность и аромат этому африканскому супу из дельты Нигера, в который также входят свежий сом, говядина и сушеные морепродукты. Он настолько популярен, что готовая смесь специй банга продается в магазинах. Большинство смесей включают африканский мускатный орех, семена клещевины, орима, джанса и листья белетете. Специи дают насыщенный красный соус, который является главной изюминкой супа: пропитайте его эба или шариком крахмала, двумя нигерийскими основными продуктами, приготовленными из маниоки разными способами.
Совершенно не говно, это вы готовить его не умеете. Но с какого перепугу гаспачо или сальморехо вообще "суп"? Это скорее соусы. С таким же успехом ткемали можно супом назвать.
Это сообщение отредактировал akaDiesel - 21 янв 2022 в 23:18
Банга (Нигерия) Плоды масличной пальмы придают жирность и аромат этому африканскому супу из дельты Нигера, в который также входят свежий сом, говядина и сушеные морепродукты. Он настолько популярен, что готовая смесь специй банга продается в магазинах. Большинство смесей включают африканский мускатный орех, семена клещевины, орима, джанса и листья белетете. Специи дают насыщенный красный соус, который является главной изюминкой супа: пропитайте его эба или шариком крахмала, двумя нигерийскими основными продуктами, приготовленными из маниоки разными способами.
Фото 1
Цитата
семена клещевины
Она же ядовита.
Автор сам не знает, что туда кидают. Это не клещевина, а семена Паркии Клаппертона, по нигерийски Ogiri, или Iru. Их ещё как-то ферментируют, к тому же. Вот вам передаёт местный человек, чтоо много лет его готовит, состав. Ingredients for Banga Soup 1 kg Palm Fruits Beef Dry Fish Vegetable: Scent Leaves for Ofe Akwu or dried and crushed bitterleaves for Delta-style Banga Soup 2 medium onions 2 tablespoons ground crayfish Salt and Chilli Pepper (to taste) Ogiri Okpei (Iru)
И да, это не суп, как таковой, а подлива к паундед ямсу или гари, который туда макают.
Это сообщение отредактировал akaDiesel - 21 янв 2022 в 23:36
Гаспачо (Испания) Летом в Андалусии стоит жаркая погода, идеально подходящая для того, чтобы охладиться тарелкой этого холодного овощного супа. Современная самая классическая версия включает помидоры, огурцы, чеснок и оливковое масло с добавлением горсти черствых панировочных сухарей для насыщенности. Арабы привезли это блюдо на Пиренейский полуостров за несколько столетий до того, как испанцы попробовали помидоры, ингредиент Нового Света. Оригинал представлял собой смесь хлеба, чеснока и оливкового масла, растертых в ступке и приправленных уксусом.
Фото 8
Неплохой аналог окошки, кушал P. S любимый суп солянка, и считаю он обязан быть в списке.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com