Да начнется "война" окрошек!?!

На квасе со сметаной и горчицей. Вообще огонь. Пробовал и на кефире и на минералке. Ну не то пальто.
Хотя и квас не всякий пойдёт. Сладкий вообще не в тему. Нужен квас с горчинкой, ядреный такой.
Заминусили бля. У всех свои вкусовые пристрастия. Как говорится на вкус и цвет все фломастеры разные

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Richer1983 @ 21.05.2022 - 21:52)

Только сыворотка или айран, остальное от нечистого

Прям вижу как Русичи после покоса окрошки с айраном наебывают :)
Вода. Можно минеральной, хер с ней. Но вода. Борща себе на кефире ебани.
P.s. про квас не пишу потому что многие слишком буквально воспринимают слово "квас" и покупают черненький сладенький кампотик

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Скорее бы!! Но у нас Дожди и дожди…

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Семьянин @ 21.05.2022 - 22:53)

Только квас! Хоть я из Рязани, но окрошка только на белом квасе!

Тамбов тоже мимо кефира - у меня вся родня корни тамбовские, все только с белым квасом окрошку лопают

На самодельном квасе с курицей, вместо ветчины/колбасы, превращающей эту божественное блюдо, в оливье с квасом.

Это сообщение отредактировал ЗубомОбПоребрик - 22 мая 2022 г. в 21:27

А мы делаем на кефире пополам с кипячёной водой. Вот вам!
Причём, довольно густую делаем, не как суп. И укропа побольше!

Цитата (ГражданинЧе @ 22.05.2022 - 22:07)

Цитата (Richer1983 @ 21.05.2022 - 21:52) Только сыворотка или айран, остальное от нечистого Прям вижу как Русичи после покоса окрошки с айраном наебывают :) Вода. Можно минеральной, хер с ней. Но вода. Борща себе на кефире ебани. P.s. про квас не пишу потому что многие слишком буквально воспринимают слово "квас" и покупают черненький сладенький кампотик

В детстве я такой квас из жёлтой бочки пробовал только когда в город попадал. А дома делали на ржаной муке для окрошки и из ржаных сухарей просто пить.

Цитата (lestech @ 22.05.2022 - 17:09)

Попробуйте свекольник, если окрошка надоест. Очень вкусно.

ЯП ботвинник замутил, но негде молодую ботву свёклы взять.

Батя раньше вкусно его готовил, когда старики живы были, и свёклу с ботвой с их огорода брали.

Как то уже писал здесь, какую окрошку батя мой делал, и я тоже такую делаю, когда есть из чего. Зелёный лук режется и разминается толкушкой, с добавлением соли, затем свежий огурец резался мелкой соломкой или на крупной тёрке натирался. Потом туда крошились варёные яйца. Всё это дело перемешивалось со сметаной, а уж потом заливалось белым квасом. Снова перемешивался, и настаивался(пока жарилась картошка, на душистом подсолнечном масле, с лучком). Иногда для остроты добавлялся редис или хрен(корень). Самый кайф - горячая картошечка со сковороды и в меру охлаждённая окрошка, посыпанная сверху свежесорванным укропом

только на квасе, в идеале на домашнем(бабушка вкуснющий делала) окроху я могу есть и в морозы и на нг, короче в любое время года, времени и суток) но только свою, а то как-то прочитала что есть оригиналы кто ест окроху на курином бульоне либо с килькой, и малость охренела(((

Цитата (Семьянин @ 21.05.2022 - 21:53)

Только квас! Хоть я из Рязани, но окрошка только на белом квасе!

Пиздешь. Я из Волгограда, у нас квас в почете.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Семьянин @ 22.05.2022 - 05:53)

Только квас! Хоть я из Рязани, но окрошка только на белом квасе!

про Сахалин-пиздеж!
Кефир или сметана.

Цитата (VitusKerk @ 21.05.2022 - 21:56)

На улице днём +7, какая нафиг, окрошка.... Тут самое то войну горячительных начинать!

Я в феврале проснулся, и понял что если не сделаю сегодня окрошку, то сдохну от не сбычи мечт.
На улице дубак, а я окрошку на кефире готовлю.
За день и в одну морду съел кастрюлю окрошки.
(Прям очень очень хотелось, я последний раз так колбасу хотел когда в больничке полгода провалялся)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Минусов вагон нахватаю, аминь…

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (ГражданинЧе @ 22.05.2022 - 21:07)

Цитата (Richer1983 @ 21.05.2022 - 21:52) Только сыворотка или айран, остальное от нечистого Прям вижу как Русичи после покоса окрошки с айраном наебывают :) Вода. Можно минеральной, хер с ней. Но вода. Борща себе на кефире ебани. P.s. про квас не пишу потому что многие слишком буквально воспринимают слово "квас" и покупают черненький сладенький кампотик

В смысле - вода? Окрошка на воде? Мы конечно люди небогатые, но до окрошки на воде ещё не докатились.

Вода, соевый соус, уксус

Пробовал делать в прошлом году на айране с кинзой , а вместо колбасы варенная говядина ! Достойно ! Делаю заготовку и по желанию , минералка - сметана , квас , либо кефир !

Размещено через приложение ЯПлакалъ

На тане газированном. Один раз попробовал, теперь только так.

Цитата (Gringo84 @ 22.05.2022 - 21:06)

На квасе со сметаной и горчицей. Вообще огонь. Пробовал и на кефире и на минералке. Ну не то пальто. Хотя и квас не всякий пойдёт. Сладкий вообще не в тему. Нужен квас с горчинкой, ядреный такой. Заминусили бля. У всех свои вкусовые пристрастия. Как говорится на вкус и цвет все фломастеры разные

или с хреном. Квас, конечно, лучше домашний, батя жив был - у него всегда банка трёхлитровая стояла, и в мешочке запас сухариков для него из Московского хлеба насушен. Я ленивый - "Желтую бочку" беру.
поправил
ЗЫ: если квас сладкий - сыворотку добавлял

Недавно попробовал на овсяном квасе ..... очень даже зашло!!!

Цитата (watruz @ 21.05.2022 - 21:51)

Всем вечер добрый и весёлый. Да выясним мы, кто на чем окрошку делает. Кто на квасе, кто на кефире. Я сам лично делаю, с минералкой и сметаной, добавляю ещё чуток лимонной кислоты и уксуса. Можете считать меня извращенцем. Всем хорошего субботнего вечера. ПыСы: да начнется великая битва ©

литр сыворотки молочной
литр минералки
банка сметаны 15% (200 гр)
и всем этим заливаю салат оливье"

ЗЫ, соль, лимонка по вкусу

Цитата (Антонуан @ 22.05.2022 - 21:27)

А мы делаем на кефире пополам с кипячёной водой. Вот вам! Причём, довольно густую делаем, не как суп. И укропа побольше!

Аналогично. Пробовал с белым квасом, не то, на кефире лучше. В Питере ел на черном сладком, отстой полный.

У нас такой дубак, что впору не холодную окрошку, а горячую солянку жрать )

а я ем окрошку хоть на чем лишь бы було )))

На Тане огуречном , бомба

Размещено через приложение ЯПлакалъ