Главная » Разделы » Лента » Картинки

Почему в СССР нарезной батон был вкуснее, чем сегодняшний

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

qswert 7 июл 2020 в 14:00

Ярила • На сайте 7 лет

Цитата (mrPitkin @ 7.07.2020 - 13:49)

Цитата (qswert @ 7.07.2020 - 15:41)

так ссылочки то давай, что в Канаде кроме фуража ничего не производят

Ту статью уже потерли, читал здесь https://stimul.online/articles/interview/st...phrase_id=13806

«Чем объяснить, что царская Россия вывозила зерно, а Советский Союз ввозит его?»

– В 1909–1913 годах, в период наивысшего подъема российского капитализма, страна вывозила за рубеж в среднем 11 миллионов тонн зерна ежегодно. Зерно в те годы было практически монокультурой (88,5 процента посевных площадей), а хлеб – важнейшим продуктом питания крестьян. Сам факт экспорта не означал, что царская Россия имела «излишки»: в 1911 году в стране голодало 30 миллионов человек (каждый пятый), но вывоз зерна в связи с выгодной конъюнктурой на мировом рынке достиг рекордной цифры-13,5 миллиона тонн.

Сейчас зерновые сборы возросли по сравнению с дореволюционным периодом втрое, и тем не менее СССР вынужден покупать зерно. В чем дело?

Чтобы интенсивно развивать животноводство с целью дальнейшего увеличения потребления мяса, надо иметь достаточное количество зерна, идущего на корм скоту. В свое время академик Немчинов, один из крупнейших советских экономистов, определил общую потребность страны в зерне: тонна в год на одного жителя. Такие сборы будут реальными в 90-х годах, не раньше. Темпы роста производства зерна значительно обгоняют прирост населения. Вот как это выглядит:
Как видим, дело идет к тому, что оптимальный рубеж – одна тонна на душу населения – со временем будет достигнут.

Пока же, однако, нужда в зерне – и именно в фуражном зерне – сохраняется. К хлебу как таковому это отношения не имеет. Даже самый низкий за последнее десятилетие сбор зерна (140 млн. тонн в 1975 г. – следствие засухи) – это много больше того количества, которое требуется Советскому Союзу для полного, повсеместного и бесперебойного удовлетворения нужд населения в хлебе и в других изделиях из муки.

До того как мы начали переводить животноводство на индустриальные рельсы, такого острого недостатка в фуражном зерне не ощущалось. Характерно, что еще в 1960 году, когда страна собрала всего 125,5 миллиона тонн зерна, было вывезено за рубеж 6,8 миллиона тонн, а импортировано – всего 0,2 миллиона.

Сейчас, когда расход зерна на фуражные цели превысил 100 миллионов тонн в год, даже при максимальных по сегодняшним критериям сборах (237 млн. тонн в 1978 году) полностью обеспечить нужды животноводства без импорта зерна трудно. По этой причине Советский Союз и вынужден пока еще импортировать часть фуражного зерна. https://ruslit.traumlibrary.net/book/sborni...0-voprosov.html

вот тебе и РАН
одна статья о новом сорте где Канада упоминается один раз.

Другая ссылка на брошюрку советского времени без всяких источников.

Питкин, доказательства то будут, что в Канаде не могут вырастить зерно из которого можно производить хлеб?

DartАньян 7 июл 2020 в 14:08

Весельчак • На сайте 11 лет

Цитата (bigfacker @ 07.07.2020 - 07:43)

маргарин-это отрава советских трудящихся. Трансжиры при нагревании медленно убивают человека. Отличный хлеб-это кубанская мука+вооа+соль+сахар+дрожжи. Никаких масел не надо.

А алтайская мука не катит уже? Дело в рецептуре, и, для вкусного хлеба, в опаре.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

~~malex78~~ 7 июл 2020 в 14:08

Мастер • На сайте 18 лет

Цитата (eugeneous @ 7.07.2020 - 13:56)

последние лет несколько вся пшеница высшего сорта уходит за бугор на экспорт. россиян кормят хлебом , который на 80% сделан из кормового зерна. это вам любой пекарь скажет. поэтому и хлеб такой говённый... мы колония, пора бы уже привыкнуть к этому.. поэтому все ништяки типа нефти, газа, леса, пшеницы, золота и алмазов уходят из страны за копейки...

а почему на 80% ? почему не на 91? или 89%?

ЗЫ... аа, я все понял.. вы - колония. колония паразитов, которая только и умеет пиздеть в ынтырнетах

~~mrPitkin~~ 7 июл 2020 в 14:09

Ярила • На сайте 11 лет

-1

Цитата (qswert @ 7.07.2020 - 16:00)

Вот смотри показатели канадской пшеницы по клйековине.. http://www.proagro.com.ua/periodical/basic/as100/2823.html

Почему в СССР нарезной батон был вкуснее, чем сегодняшний

~~malex78~~ 7 июл 2020 в 14:10

Мастер • На сайте 18 лет

Цитата (mrPitkin @ 7.07.2020 - 14:09)

Цитата (qswert @ 7.07.2020 - 16:00)

Вот смотри показатели канадской пшеницы по клйековине.. http://www.proagro.com.ua/periodical/basic/as100/2823.html

канадская пшеница со ссылкой на украинские источники?
Питкин.. вы это, не вносите диссонанс в стройные ряды ))

ЗЫ, тем более статьями 15 летней давности

Это сообщение отредактировал malex78 - 7 июл 2020 в 14:11

Angelberth 7 июл 2020 в 14:12

адвокат дьявола • На сайте 10 лет

Цитата (totktonada57 @ 7.07.2020 - 13:41)

Цитата (Косолапов @ 7.07.2020 - 13:40)

Как сказал знающий человек, мука для народа из фуражного зерна!

кто этот знающий человек?

У всех есть такой знающий человек, мне такой показывал на порошок для изготовления пива, который, внезапно, оказался гранулированным хмелем. Тоже очень знающий был.

~~totktonada57~~ 7 июл 2020 в 14:15

Ярила • На сайте 17 лет

Цитата (Angelberth @ 7.07.2020 - 14:12)

Цитата (totktonada57 @ 7.07.2020 - 13:41)

Цитата (Косолапов @ 7.07.2020 - 13:40)

Как сказал знающий человек, мука для народа из фуражного зерна!

кто этот знающий человек?

я уже много лет спрашиваю у подобных клоунов, на какую мельницу принимают фураж для производства муки, ни один не признался.
хотя, я знаю в чем дело: 90% мельниц являются также и комбикормовыми заводами, поэтому принимают фураж. а также кукурузу, сою, шрот, жмых и прочие протеиновые ништяки.
но у дебилов же как - слышал звон, но не понял, о чем он.

qswert 7 июл 2020 в 14:15

Ярила • На сайте 7 лет

Цитата (mrPitkin @ 7.07.2020 - 14:09)

Цитата (qswert @ 7.07.2020 - 16:00)

Вот смотри показатели канадской пшеницы по клйековине.. http://www.proagro.com.ua/periodical/basic/as100/2823.html

по твоей ссылке первый абзац

Цитата

Канада, третий после США и Австралии экспортер пшеницы, производит преимущественно богатую протеином твердую краснозерную яровую пшеницу (85% всей производимой пшеницы), которую охотно закупают мукомолы. Исторически канадская пшеница имеет репутацию высококачественной пшеницы, для нее характерны неизменные показатели качества независимо от года сбора урожая (колебания параметров качества во времени минимальны). Качеству канадской пшеницы правительство страны уделяет достаточно внимания: в стане действуют Канадский Совет по пшенице (CWB), Комиссия по зерну и прочие государственные институты контроля, одной из основных задач которых является контроль качества канадской пшеницы, поставляемой на внутренний рынок и на экспорт.

и ещё

Цитата

3. Канадская западная экстра сильная пшеница (CWES) – твердая краснозерная яровая пшеница с необычайно высоким содержанием клейковины

а ещё там есть сорта с клейковиной 27 в таблицах и даже 33.

А ты что говорил?

Цитата

поэтому клейковина ихней пшеницы 16-19, у нас 23-27 единиц.

Питкин, твои доказательства работают против тебя

Katarhey 7 июл 2020 в 14:16

Ярила • На сайте 11 лет

-1

Цитата (Angelberth @ 7.07.2020 - 07:37)

Сейчас овердохрена мини-пекарен с хлебом на любой вкус. Там где "ежедневно граждане получают свежие партии хлебобулочных изделий". Вот уж с чем, а с хлебом проблем никаких нет. Как минимум в крупных городах, там пекарни каждые 200 метров.

Эти пекарни готовят одно и то же говно, совершенно не похожее на нормальный черный дарнинцкий хлеб.

unmik 7 июл 2020 в 14:17

Приколист • На сайте 14 лет

И вода была воднее и небо было голубее

unga55 7 июл 2020 в 14:17

Ярила • На сайте 7 лет

Цитата (Silver867 @ 07.07.2020 - 08:03)

Добро пожаловать

Хороший бульон на костях.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

~~malex78~~ 7 июл 2020 в 14:17

Мастер • На сайте 18 лет

Цитата (Katarhey @ 7.07.2020 - 14:16)

Цитата (Angelberth @ 7.07.2020 - 07:37)

Эти пекарни готовят одно и то же говно, совершенно не похожее на нормальный черный дарнинцкий хлеб.

эти пекарни готовят ровным счетом то, что хотят покупать люди.
если бы это, как вы выразились - говно, не пользовалось спросом, такая пекарня быстро бы накрылась

АгаУгу 7 июл 2020 в 14:18

Ярила • На сайте 10 лет

Ну, не знаю. Сейчас и заварной хлеб покупаю. Очень вкусный, в СССР такого не было. Да и ржаной бывает разный на выбор. Один и тот-де стандартный "Дарницкий" очень сильно отличается по вкусу у разных производителей. Я покупаю только Дарницкий владимирского хлебокомбината. Насчет белого хлеба отчасти согласен. Эталонный вкус и консистенцию белой буханки армейской хлебопекарни с детства до сих пор помню.

unga55 7 июл 2020 в 14:20

Ярила • На сайте 7 лет

Цитата (Sardelier @ 07.07.2020 - 08:06)

А потом удивляются - почему СССР развалился. А потому что повальная бесхозяйственность была, все считалось государственным, а значит ничьим. Вот и тащили с работы кто что мог.

А в наше время если есть возможность,не тащат?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

~~imaex~~ 7 июл 2020 в 14:22

Ярила • На сайте 12 лет

Цитата (Ubix @ 7.07.2020 - 07:33)

До сих пор не утихают споры, почему советский нарезной батон был гораздо вкуснее, чем сегодяшний.

С собой споришь? Я и тогда его старался не покупать, а сейчас даже не знаю, как он выглядит.

Angelberth 7 июл 2020 в 14:23

адвокат дьявола • На сайте 10 лет

Цитата (Katarhey @ 7.07.2020 - 14:16)

Цитата (Angelberth @ 7.07.2020 - 07:37)

Эти пекарни готовят одно и то же говно, совершенно не похожее на нормальный черный дарнинцкий хлеб.

Может, потому что большинству людей нахуй не нужен этот черный дарницкий хлеб? Хотя вот черный бородинский пекарня возле моей работы отлично делает.

ТоптуновПотапов 7 июл 2020 в 14:26

Ярила • На сайте 15 лет

Цитата (Ubix @ 7.07.2020 - 05:33)

Еще одним немаловажным фактором, влияющим на вкус нарезного батона, были печи, в которых его пекли. В советское время это были в основном газовые печи. За счет этого получалась такая хрустящая корочка!

чета ТС пиздаболит. Слегка.

Корочка образуется на батоне в результате "подгорания" декстрозы, которая содержится в пшеничной муке. Купите его в чистом виде и "пожарьте" в ложке. Сразу вспомните ~~вкус~~ запах знакомый с детства.

Так вот, она хрустит и пахнет на батоне не зависимо от типа печи.

unga55 7 июл 2020 в 14:26

Ярила • На сайте 7 лет

-3

Цитата (Феларет @ 07.07.2020 - 08:17)

Самое смешное, что совкодрочеры, даже не осознают, что своими ностальгическими возгласами чмырят Совок еще сильнее.
Это же надо обычный белый батон - такое эпохальное событие, что вкус его пронесен сквозь годы и помнится до сих пор.

Зато у рашкадрочеров всё идеально.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

organ302 7 июл 2020 в 14:29

Хохмач • На сайте 12 лет

а еще ложкой на веревке надо помять. я мелкий был и мял просто так (тк не понимал как они там определяют мягкий он или нет) )))
Возле дома мелкая пекарня и там тоже хлеб на второй день у же тю-тю.
Но аромааат. МММММ
И да. обычный "кирпич" тоже оказался вкусным. И я все еще успеваю сожрать горбушку пока иду домой.
и сдачу даже себе оставляю)))))))

ValeriyPopov 7 июл 2020 в 14:29

Ярила • На сайте 8 лет

Цитата (entomolog @ 7.07.2020 - 10:17)

Ну дык вы же,блять,утверждаете,что "совок-плохо",а рашка заебись?

Ты сам-то откуда, долбаебина?

alexpol601 7 июл 2020 в 14:31

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата

bigfacker
7.07.2020 - 07:43 [ 911 ] [ цитировать ]

маргарин-это отрава советских трудящихся. Трансжиры при нагревании медленно убивают человека. Отличный хлеб-это кубанская мука+вооа+соль+сахар+дрожжи. Никаких масел не надо.

Да брось ты. Я прекрасно помню советскою рекламу о необычайной пользе маргарина и необычайном вреде холестерина, который содержался в сливочном масле.

alfеr 7 июл 2020 в 14:35

Ярила • На сайте 8 лет

Цитата

сколько угодно можно говорить про рецепты и госты, но того батона не получится без того зерна.

Ну чего уж. Канаде, как я слышал, пшеничка до сих пор колосится.

~~malex78~~ 7 июл 2020 в 14:38

Мастер • На сайте 18 лет

Цитата (alexpol601 @ 7.07.2020 - 14:31)

Цитата

да это всегда и везде так..
помню как хуесосили сало и смалец..
мол лучше маслица наебнуть....
а салатик - с растительным маслицем и не в коем случае со сметаной низзя

а щас во все уши лью то, что проверено жизнью - лучше кусочек сала, чем коровье масло и растительное

alex83msk 7 июл 2020 в 14:40

Хохмач • На сайте 16 лет

-1

Что-то я не помню, чтобы раньше хлеб вкуснее был.
Это просто с чем сравнивать. Я в пекарне покупаю за 35 рублей нарезной, что тогда был, что сейчас. Возможно сейчас даже вкуснее.

Хотя признаю, что есть и дешевый хлеб из говна. Кароч, вот уж что-что, а хлеб сейчас не хуже, даже если ингридиенты посмотреть, там тоже самое, что и в СССР было

Choke 7 июл 2020 в 14:43

Креативщик-провокатор • На сайте 9 лет

У меня хлеб из хлебопечки из натуральных продуктов 2-3 дня и плесенью покрывается. Магазинный может 10 дней лежать и как свежий. Вот и делайте выводы.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 56 153
0 Пользователей: