Petrozavr, ваших рук есть тут блюда или это копипаста?
Автор, присоединяюсь к вопросу;))
Но по-любому в закладки, чтобы по отдельности не искать. Говорят, кавказская кухня самая здоровая, ну то есть полезная очень. Сбалансированная. Не знаю правда ли, но всегда внушает уважение и восторг.
Petrozavr, ваших рук есть тут блюда или это копипаста?
Рецепты со своими правками и замечаниями но скопированные, подобранные так как я готовлю, еду не фотографирую, фотографии тоже с инета! тут суть в чем, кто то может не знать как называется блюдо, кто то может наткнутся на очень "своеобразный" рецепт! А так я понимаю что в инете есть все рецепты!
Насчет чихиртмы как похмельного супа довольно спорное утверждение. Хотя блюдо безусловно вкусное. Но, как утверждают знатоки, самое лучшее средство от похмелья, это хаши. Его надо есть горячим и с утра. Кроме того, блюдо это считается лечебным. Способствует быстрому заживлению при переломах. Готовится из говяжьих рубцов.
Хаш более тяжелый чем чихиртма, готовить его надо заранее с ночи, чтобы к утру он был готов, его невозможно есть без чеснока и не выпив 2-3 рюмки водки, после Хаша надо поспать 2-3 часа! Чихиртму можно утром рано за 30-40 минут приготовить, тем более после любого застолья остается куринный бульен, покушать и пойти на работу! Разница на лицо!
Правила раздела кулинария: 1. В раздел принимаются только авторские работы, перепост чужих работ с других кулинарных сайтов строго воспрещен. Копипасты чужих кулинарных работ будут удаляться из раздела.
Все правила ТУТ Это сообщение отредактировал Mitsv - 11 мар 2015 в 13:02
Правила раздела кулинария: 1. В раздел принимаются только авторские работы, перепост чужих работ с других кулинарных сайтов строго воспрещен. Копипасты чужих кулинарных работ будут удаляться из раздела.
Красотища то какая! (смахиваю слезу умиления). Я, оказывается, НИКОГДА не ела харчо, а ела.....названия нет, но это был не харчо, от ведь расстройство(( А вот соус баже ждет не дождется, когда я им удивлю всех на первых шашлыках))
Красотища то какая! (смахиваю слезу умиления). Я, оказывается, НИКОГДА не ела харчо, а ела.....названия нет, но это был не харчо, от ведь расстройство(( А вот соус баже ждет не дождется, когда я им удивлю всех на первых шашлыках))
Он подходит и к шашлыкам, и к варенной или жаренной курице, в него можно уложить варенную рыбу (рыбу с баже я люблю больше всего)! Им можно полить жаренную картошку!
слюни водопадом)) спасибо за пост! поскольку рецепты сопровождаются комментариями, чувствуется что ТС умеет готовить - данный пост как копипасту не признаю!))
главная проблема грузинской кухни за пределами Грузии - это сыр. там он очень специфический, такое ощущение, что он недозрелый, потому как больше напоминает творог... а попытка приготовить грузинские блюда с обычным сыром приводят к катастрофе :(
ну и чтобы быть объективным - никогда в Грузии не ешьте шашлык. даже не пробуйте! во-первых, грузины считают, что мариновать мясо - моветон. если ты подал маринованное мясо, значит оно было не свежим. во-вторых, они жарт шашлык на винограде! виноградная лоза не дает достаточного жара, в итоге вы получите подсушенное снаружи и тушеное внутри пресное мясо...
в остальном, кухня шикарна, в связи с чем недельная поездка в Грузию обойдется вам минимум месяцем интенсивных тренировок после отпуска...
Не совсем так. Шашлык из свинины во многих местах резиновый, т.к хрюшки бегают по улицам,горам сами по себе, а из телятины просто сказка. В ресторанчике на берегу Куры перед Мцхета ,на лозе готовили шашлык очень вкусно. Еще очень вкусно хачапури на вертеле
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
пиши еще, можно и сложные блюда.
yaplakal.com