на жмыхе можно было еще вино поставить, но только не отжимать его конечно. вино получится не очень по вкусу и я его использую не для пития. Просто добавляю такое второсортное винишко в куб при втором перегоне самоката. Получается самогон без характерного запаха, а с запахом чачи. примерно 1 к 6.
Ну, как не профессионал, но уверенный пользователь, замечу. Обычно по технологии выходит литр готового продукта на кг сахара. То что продукт льется струйкой из аппарата, говорит о недостаточной его дистилляции, при правильном процессе он должен поступать в конечную стадию буквально по каплям, т.е. необходимо удлинить змеевик и понизить температуру охладителя. И 40-45 % алкоголя это не для чачи, как минимум при смешивании первача и последнего забора чача должна иметь крепость не менее 55-60 % алк. Хотя многие стараются брать конечный продукт не ниже 70%, но это ИМХО не слишком приятное питье для желудка и слизистой пищевода. ТС желаю тебе новых успехов на этом поприще.
Кстати, пью самогон впервые за 12 лет. (водку не пью уже лет 7-8..)
Мил человек, что же ты пил эти 7-8 лет, бедолага??? А за сэм всегда уважуха!
Можно подумать у нас, громе этого, пить больше нечего. Пью и пиво, и вино, и коньяк. Вот только в не больших количествах. У меня печень какой то там фермент плохо вырабатывает - на утро шибко плохо бывает. Поэтому приходится осторожничать...
ТС мой тебе совет,как старого самогонщика-ставь обязательно сухопарник,головы и хвосты-долой,нельзя брать все подряд-башка будет дурной совсем и вава, У меня охладитель тоже не проточный,такой же как у тебя,так дабы не гонять с ведрами и не менять воду горячую,я заранее намораживаю бутылок с водой и пихаю их в выварку. ну а за сэм всегда зелень И к стати у меня чача получается именно с запахом-довольно яркий вкус винограда с запахом винограда соответственно
ТС, давай на вопросы отвечай теперь - голову и хвосты отбирал? Как нагрев контролировал - на глазок? Фильтровал, отстаиваться ставил? А так да, красава!!!
Ничего не отбирал. Нагрев - на глазок. Гнал по принципу - чем медленнее, тем лучше. Процедил только бражку. Ничего не отстаивал. Вполне допускаю, что многое делал не правильно. Но результатом доволен....
Сорта "изабелла" и "лидия" - самые никчёмные из сортов винограда, с большим образованием винного камня и крайне не рекомендованные для виноделия (европейскими виноделами). Даже в перегонке они - какой то одеколон и головная боль. Уж что-что... но только не "изабелла". Да и ногами, такие объёмы - извини ТС, но это только для шоу))
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
ой мля, так это утка... лапу подвернула, голову се оторвала!!!! ТС, не пей лучше алкашку!
yaplakal.com