А как ты чистишь окуня? Он же чистке не поддаётся. Всегда жарили и коптили с чешуей, а при употреблении шкуру выбрасывали.
Я,к примеру, снимаю полностью шкуру с окуней. подрезается вдоль верхнего плавника и снимается довольно легко. А вот если готовить в духовке на соли, то вообще не чищу.
А как ты чистишь окуня? Он же чистке не поддаётся. Всегда жарили и коптили с чешуей, а при употреблении шкуру выбрасывали.
Действительно. Здесь есть существенная разница кто как чистит рыбу. Первый раз увидел на работе, когда напарник готовил окуня для ухи. Он просто снимал шкуру как живодёр... Я был удивлён. мы всегда чистим...
А какое море? Азов? В других-то вода слишком соленая
Матушка Сибирь. Сейчас у нас аномальная теплота, если можно так сказать. Давно или почти никогда такого не было. Море полностью ещё не встало. В одной части можно бурить лёд, в другой до сих пор плещется и беснуется вода, отдавая пыл борьбы с природой в виде утреннего свинцового тумана...
А как ты чистишь окуня? Он же чистке не поддаётся. Всегда жарили и коптили с чешуей, а при употреблении шкуру выбрасывали.
Я,к примеру, снимаю полностью шкуру с окуней. подрезается вдоль верхнего плавника и снимается довольно легко. А вот если готовить в духовке на соли, то вообще не чищу.
Без шкуры не будет хрустящей, аппетитной корочки, самое вкусное выбрасываете, особенно хвост хрустящий нравится. А чистица вот такой примерно штуковиной не плохо. Блин, не могу с телефона картинку вставить
Это сообщение отредактировал SuzieQ - 20 дек 2015 в 09:10
Люблю малосольного окушка, за присест кг могу навернуть
Это точно. Прям прочитал и тоже захотел малосольного окуня. Значит следующая рыбалка будет для кастрюльки малосольного. А как приятно достать его с холодильника, где окунь чуть холодноват и лежит в рассоле. Да с чёрным хлебушком, да под надцать грамм живительной воды...М-м-м...
Я подозревал, что своим постом могу растревожить души рыбаков. Поэтому постарался подойти к процессу во все оружии, чтобы не ранить любителей данного рода хобби и отдыха на природе...
Люблю малосольного окушка, за присест кг могу навернуть
Это точно. Прям прочитал и тоже захотел малосольного окуня. Значит следующая рыбалка будет для кастрюльки малосольного. А как приятно достать его с холодильника, где окунь чуть холодноват и лежит в рассоле. Да с чёрным хлебушком, да под надцать грамм живительной воды...М-м-м...
Я буду видимо далеко не первым, кто прочитав твою тему в магазин за рыбой почешет Только чистить окушка тяжеловато, помнится под самогонку с батей кг 1.5 приговорили, все пальцы об плавники изрезал.
Я буду видимо далеко не первым, кто прочитав твою тему в магазин за рыбой почешет Только чистить окушка тяжеловато, помнится под самогонку с батей кг 1.5 приговорили, все пальцы об плавники изрезал.
Да...Пальцы при этом страдают. И надо заметить, иногда плохо оживляются после порезов.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
, а я думал чего бы вкусненького заточить, хоть и не окунь конечно
Я был удивлён. мы всегда чистим...
Только чистить окушка тяжеловато, помнится под самогонку с батей кг 1.5 приговорили, все пальцы об плавники изрезал.
yaplakal.com