Цветение известных специй

Цитата (Huotari @ 6.05.2016 - 04:26)

Ярко,красочно,познавательно) прошу не подъябывать,но всегда думал что барбарис красный мне простительно, я дитя тундры

есть и жёлтый, вернее -оливкового цвета барбарис. у него кусты побольше и ягоды покрупнее, очень вкусные.

Спасибо. Красивая, познавательная подборка. Плюсанул. Только карри не может цвести. Ка́рри (от тамильского kari) — смесь пряностей на основе корня куркумы. карри - СМЕСЬ. или я чего не понял?

UPD: skomoroh58, большое спасибо, пропустил твой коммент. Спасибо за заполнение пробела в знаниях.

Это сообщение отредактировал МутныйТипок - 6 мая 2016 г. в 04:43

ау цветков хрена, очень приятный аромат

Цитата (ПальцемВглаз @ 5.05.2016 - 21:53)

кардамон ну никак не корица. корицу делают из коры коричника. кардамон это травянистое растение.

Вот так и ошибаются люди :(
А дарить дилдо за это, считаю, последним делом.
В Норвегии "кардамомме" - это кардамон. Точно! Это я напутала. "Канель" - это корица. Поняла теперь.
Кардамон добавляю, когда булочки пеку или мясо мариную или солю. :) С кем не бывает, запуталась на ночь глядя

Кто нибудь знает что такое фенхель, и как выглядит?

Цитата (nochnoisvet @ 6.05.2016 - 05:53)

Кто нибудь знает что такое фенхель, и как выглядит?

Похож на укроп, семена продолговатые. Или типа зиры :) фенхель я завариваю сыну, типа чая. По запаху отличается от укропа, ибо запах не такой выраженный.

Цитата (nochnoisvet @ 6.05.2016 - 07:53)

Кто нибудь знает что такое фенхель, и как выглядит?

И фенхель есть у меня :))
Добавляю в колбасу и ветчины. Пахнет слегка и анисом, и семенами укропа - ну короче фенхелем пахнет:)))

Это сообщение отредактировал Salavei - 6 мая 2016 г. в 08:24

Познавательно, спасибо

Вообще-то "карри" - это смесь приправ, а не отдельное растение..

Фото понравились, но не все специи, маловато :)
а вот так цветёт яичница

Картинка у эстрагона (тархуна) не соответствует действительности. Эстрагон, как и все полынные, цветёт весьма не броско.

Очень яркий красочный и познавательный пост, спасибо!

Добавлю "Цветения" кто-то, как специи использует .

Это сообщение отредактировал skysmok - 6 мая 2016 г. в 11:04

Цитата (Salavei @ 6.05.2016 - 08:24)

И фенхель есть у меня :)) Добавляю в колбасу и ветчины. Пахнет слегка и анисом, и семенами укропа - ну короче фенхелем пахнет:)))

Я один раз попробовал свежий фенхель, что-то типа луковиц, как на фотке. Сильнейший запах лекарства ужасный, мне не понравился, теперь к нему не подхожу даже, а семена не пробовал.

Укроп с петрушко забыл. :) А за чебрец спс. Сколько лет в чай добавлял. А как цветет не видел.

Петрушка

А вот соком этого лука хорошо веснушки выводить. В детстве у бабушки в огороде- мазалась им нещадно. Глаза только крепко- накрепко закрывать надо. Едучий он. Веснушки вывела!

А мне шафран понравился. Такой и чисто для красоты можно посадить

познавательно и красиво. А временами и вкусно :)

Цитата (ПальцемВглаз @ 5.05.2016 - 22:57)

5. Лавр

красивые цвЯточки)) вот только если под цветущей лаврушкой машину поставить - впечатлений хватит надолго , пока отгрызёшь всю эту ляпоту прям влюбишься в лаврушку))

а мне виноград нравится,потому что потом можно будет вино делать и с цветочным и с фруктовым и с ягодным ароматом.Вот где чудо и красота

Цитата (nochnoisvet @ 6.05.2016 - 07:53)

Кто нибудь знает что такое фенхель, и как выглядит?

на ЮБК растёт где попало))

Спасибо, красиво и познавательно.

а вот так на даче чесночок цветёт

Doomer2

Цитата

Петрушка

Это не совсем не та петрушка, которая петрушка На Вашем фото - кервель ажурный. Листья кервеля по вкусу и форме немного напоминают листья петрушки, это и объясняет происхождение второго английского названия - French parsley (французская петрушка). В народе растение получило названия, такие как журница, кербель, снедок, купырь.

Кервель обладает сладковатым анисовым запахом, пряным сладковатым, напоминающим петрушку вкусом, благодаря чему широко используется в качестве пряности. Кервель хорошо сочетается со многими травами, такими как эстрагон, петрушка, базилик, и усиливает их аромат в блюде.
Особенно широко кервель распространен во французской кухне – его включают в состав классической смеси душистых трав фин-эрб, а свежие листья часто добавляют в букет гарни. В кулинарии рекомендуется использовать свежие листочки кервеля, так как при сушке или длительной тепловой обработке они практически полностью теряют свои вкусовые и ароматические свойства.

Вот еще его фото