Если чего, ломись в личку, может чего смогу дельного подсказать по поводу перегона. Землякам надо помогать.
Тула это не только пряники, самовары и оружие
Ща поставил на спиртовых дрожжах, с инвертированным сахаром. Вроде должна отбродить дней за семь, а она уже дней 11 стоит и ещё побулькивает. Попробовал на вкус, вроде не сладкая, хрен его знает, лет двадцать назад последний раз пробовал бражку, не помню какая она должна быть.
Выпру её завтра на балкон вечером, пусть ночь постоит, да в субботу перегоню попробую :)
Всё своё. Дом. Жена. Даже дети. А теперь ещё и самогон свой.
Пшеницу беру у знакомого фермера (спасибо родному правительству, что у наших фермеров не хватает денег на пестициды и пашеничка первоклассная). Воду в роднике. Специи на рынке.
Уже год как забыл дорогу в вино-водочные отделы местных лабазинов.
(спасибо родному правительству, что у наших фермеров не хватает денег на пестициды и пашеничка первоклассная). Да ну Это он тебе так говорит. Дядька мой пока картоху обрабатывал, уже после сбора, чтобы жуки-пауки всякие не жрали, сам чуть не сдох Сам недавно узнал вот тебе и картошечка фермерская
Из боярышника только не гони. Говорят проклятое дело.
ПиздятЪ. Второй год на нем бражку ставим. И винцо и сэмчик на славу выходят. А если терпения набраться и винцо с полгодика подержать, ммммм, любезия. (фото не мое)
Это сообщение отредактировал pavel68rus - 22 дек 2016 в 16:08
Спиртовые белорусы крайне капризны и стабильного результата не дают. Отказался от них, хотя надежд на них было много.
Лучше всего себя показывает Pakmaya - спокойное, но быстрое брожение и выбраживает очень хорошо. По рефрактометру брага около 15 градусов, а это очень неплохо. Белорусы, говорят, до 17 выбраживают, но долго и нудно (в три раза дольше пакмайи). Мне эти 2 градуса погоды большой не сделают, гоню все равно с большими потерями, ибо для себя.
Если чего, ломись в личку, может чего смогу дельного подсказать по поводу перегона. Землякам надо помогать.
Тула это не только пряники, самовары и оружие
Ща поставил на спиртовых дрожжах, с инвертированным сахаром. Вроде должна отбродить дней за семь, а она уже дней 11 стоит и ещё побулькивает. Попробовал на вкус, вроде не сладкая, хрен его знает, лет двадцать назад последний раз пробовал бражку, не помню какая она должна быть.
Выпру её завтра на балкон вечером, пусть ночь постоит, да в субботу перегоню попробую :)
Не хвалят эти жрожжи,и можно сказать даже ругают.
Ну добью эти, потом возьму Пакмайю. А вообще зерновой способ бражки сильно хочется освоить.
Ща поставил на спиртовых дрожжах, с инвертированным сахаром. Вроде должна отбродить дней за семь, а она уже дней 11 стоит и ещё побулькивает. Попробовал на вкус, вроде не сладкая, хрен его знает, лет двадцать назад последний раз пробовал бражку, не помню какая она должна быть.
Выпру её завтра на балкон вечером, пусть ночь постоит, да в субботу перегоню попробую :)
Если побулькивает, не выноси - получишь только недоброд и ещё пару недель осветления. Просто потерпи, отыграет она, никуда не денется.
Берёшь самогон, берёь лимон (тщательно отмытый) подвешиваешь над поверхностью самогона (так чтобы не соприкасались). Ждёшь неделю. Разливаешь, доводишь до нужного градуса (можно добавить чутка сахарного сиропа), бухаешь.
лимон точно опускать не надо? на одном запахе настаивается?
Так точно. Ни в коем случае не сувать в сэм! Спирт когда испаряется конденсируется на лимоне, вскрывает поры цедры и ништяки самотёком капают в самогон. Потом, когда вынешь лимон из банки, удивись на шкурку лимона. Она будет вся в мелких отверстиях от вскрытых пор.
Запах и вкус ненавязчивые. В общем и целом - просто и быстро.
надо попробовать, я раньше цедру срезал желтенькую, но с этой бадяги выносит писец, будем подвешивать)))
Спиртовые белорусы крайне капризны и стабильного результата не дают. Отказался от них, хотя надежд на них было много.
Лучше всего себя показывает Pakmaya - спокойное, но быстрое брожение и выбраживает очень хорошо. По рефрактометру брага около 15 градусов, а это очень неплохо. Белорусы, говорят, до 17 выбраживают, но долго и нудно (в три раза дольше пакмайи). Мне эти 2 градуса погоды большой не сделают, гоню все равно с большими потерями, ибо для себя.
А "Bragman" не пробовал? Последний эксперимент с ними меня очень воодушевил: 30 литров воды, инверт из восьми кг сахара. Итог - 17,5 литров 30-градусного(уже разбавленного), совершенно невонючего сырца, 5,3 литра 80-градусного после дробной перегонки. Считаю, что очень неплохой результат.
Если побулькивает, не выноси - получишь только недоброд и ещё пару недель осветления. Просто потерпи, отыграет она, никуда не денется.
А чем страшен недоброд ? Если я допустим собираюсь двойную перегонку делать ?
Да не очень страшен - просто недополучишь энное кличество спирта. Считай, что часть сахара ты просто высыпал в унитаз.
Ясно, спасибо. В принципе так и думал. Но думаю рискну, уже в жопе кипит и руки чешутся попробовать аппарат в действии.
Кстати по этим дрожжам. Мужичок тут с работы только ими и гонит вот уже какой год. И не жаловался ни разу. А в интернетах пишут что да.... раз на раз не приходится.
Если побулькивает, не выноси - получишь только недоброд и ещё пару недель осветления. Просто потерпи, отыграет она, никуда не денется.
А чем страшен недоброд ? Если я допустим собираюсь двойную перегонку делать ?
Да не очень страшен - просто недополучишь энное кличество спирта. Считай, что часть сахара ты просто высыпал в унитаз.
Как вариант экономии-недобродившую барду снова пускаешь на брожение используя вместо части воды.
Барда - это то, что остаётся в кубе после перегноки. Соответственно, при кипячении там погибает всё живое. Какой толк лить её в новую брагу? Или я что-то не так понял?
Барда - это то, что остаётся в кубе после перегноки. Соответственно, при кипячении там погибает всё живое. Какой толк лить её в новую брагу? Или я что-то не так понял?
Если побулькивает, не выноси - получишь только недоброд и ещё пару недель осветления. Просто потерпи, отыграет она, никуда не денется.
А чем страшен недоброд ? Если я допустим собираюсь двойную перегонку делать ?
Да не очень страшен - просто недополучишь энное кличество спирта. Считай, что часть сахара ты просто высыпал в унитаз.
Ясно, спасибо. В принципе так и думал. Но думаю рискну, уже в жопе кипит и руки чешутся попробовать аппарат в действии.
Кстати по этим дрожжам. Мужичок тут с работы только ими и гонит вот уже какой год. И не жаловался ни разу. А в интернетах пишут что да.... раз на раз не приходится.
У меня "мужички с работы" твёрдо уверены в том, что для получения охуенного напитка нужны только самые дешманские дрожжи, вода из-под крана и дедушкин змеевик.
Двойная перегонка? - Да пошёл ты со своей двойной перегонкой! "Первача" сливать - ровно 200 грамм(похуй при этом сколько бражки ты перегоняешь, 200 грамм - это константа!) И, да - обязательно "почистить марганцовкой" Только так, и никак иначе. Когда узнают, что я 2 раза перегоняю, лишь презрительно хмыкают.
В общем, такие вот бывают "мужички с работы" Это сообщение отредактировал DenDer - 22 дек 2016 в 16:36
Барда - это то, что остаётся в кубе после перегноки. Соответственно, при кипячении там погибает всё живое. Какой толк лить её в новую брагу? Или я что-то не так понял?
Потому что при недоброде там еще есть сахар.
И что, это имеет смысл? Имхо, попахивает каким-то крохоборством.
Если побулькивает, не выноси - получишь только недоброд и ещё пару недель осветления. Просто потерпи, отыграет она, никуда не денется.
А чем страшен недоброд ? Если я допустим собираюсь двойную перегонку делать ?
Уже написали - на сахаре чреват только потерями.
А вот на зерновых недоброд может сыграть злую шутку, если гонишь прямым нагревом - пригорит кубовой осадок, да так, что заебешься отшоркивать. Поэтому зерновые всегда до полного выброда и самоосветления. А с парогеном я ебаться не хочу - долго и муторно. Хрен с ними, с потерями.
И что, это имеет смысл? Имхо, попахивает каким-то крохоборством.
Это уж тебе решать. Я всего лишь объясняю в чем состоит практическое применение барды при недобродившей браге.
Это сообщение отредактировал GoodwinXX - 22 дек 2016 в 16:53
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Да ну
вот тебе и картошечка фермерская
yaplakal.com
BMoftheW22 дек 2016 в 15:59