Перекачивание разливного пива из автоцистерны в пивной киоск, 1990 год, Липецк

Банки стеклянной нет, так в два мешка полиэтиленовых наливали, кто помнит? Потом уголок откусываешь и пьёшь.

Цитата (tougi @ 5.12.2017 - 17:28)

Водители бочек видно канонизированы. Представляю, цистерна свежего за спиной а ты за рулем...

Были и времена, когда не возбранялось.
Промелькивают воспоминания детства о начале запретительной кампании.

Цитата (Schwepss @ 5.12.2017 - 15:18)

Сейчас в Самаре также. Нормальное пиво если что.

Вышли пару цистерн а ?

Нормальное пиво было только бутылочное.
В пивнушках продавали разбавленную мочу.
Где вы там вкус находили не знаю.
Друг пивняком работал. Один к четырем бавил. Но одна бочка стояла неразбавленным. Для себя и своих.
И да, ещё порошок стиральный туда херачили, что бы пены больше было.
Это сообщение отредактировал quwerty - 5 дек 2017 в 15:49

Помню такую машину. Потом киоск открывается и в продаже два сорта пива: Жигулевское и Рижское. С одной машины!

Даже разбавленной было вкуснее нынешнего!

Цитата (derkaz @ 5.12.2017 - 19:51)

Даже разбавленной было вкуснее нынешнего!

Пиво даже и не разбавленное было очень разное. В основном моча. У нас в Барнауле, когда чехи завод построили, тогда мы и попробовали нормального пива. А все остальное что делалось в крае - моча. Павловское ещё более менее было.

Лоза раньше мог!

Цитата (доброход @ 5.12.2017 - 17:35)

Банки стеклянной нет, так в два мешка полиэтиленовых наливали, кто помнит? Потом уголок откусываешь и пьёшь.

В Ебурге Свердловске иначе и не пили. Одного мешка было достаточно, в два наливали если мешок говенный. Мешочки были как правило у продавцов пива. Если не было, вешали объявления "мешков нет", чтобы не занимали кто без тары. Банками только бичи пользовались, и прочие деклассированные элементы.

11


Это сообщение отредактировал futurium - 5 дек 2017 в 17:17

Цитата (skv3000 @ 5.12.2017 - 15:01)

Товарищ запускает пивное оборудование на заводах, мешок под тонну разгружают в чан,заливают водой этот порошок,все в противогазах,варят прогоняют 3 раза и в продажу, это писец а не пиво, просыпанное если осталось на бетоне капали воду воняет хлоркой и шипит,на мешках этих огромных нет надписей! ТЕХНОЛОГИ ПИВНОГО Дела МИНУСЯТ !!!

Опять этот бред. "Брат жены коня Буденного работал рядом с другом детства моей внучатой племянницы, которая была замужем за мужиком, который на заводе из порошка делал пиво".

Нет пива порошкового, есть экстрактное. В производственных масштабах его делать крайне невыгодно. Даже по розничным ценникам выходит в 3-4 раза дороже, чем из солода.

Проблема не в том, из чего делают, а в том, КАК делают. Все пиво делается из солода, хмеля и воды. По нашим ебанутым гостам теперь даже овсяный стаут пивом обозвать нельзя. Но, как видим, "шалость удалась" - народ действительно поверил, что на хуевом пиве стали честно писать "пивной напиток"

Цитата (quwerty @ 5.12.2017 - 16:57)

Цитата (derkaz @ 5.12.2017 - 19:51) Даже разбавленной было вкуснее нынешнего! Пиво даже и не разбавленное было очень разное. В основном моча. У нас в Барнауле, когда чехи завод построили, тогда мы и попробовали нормального пива. А все остальное что делалось в крае - моча. Павловское ещё более менее было.

Любое пиво когда выдохнется-моча.

Сейчас варю сам пиво пшеничное, вернее учусь. Начинает получаться.

В принципе дело не хитрое. Себестоимость 8 рублей за литр

Многое зависит от качества хмеля. А пиво это в принципе брага из зерна. Всего три компонента: зерно, дрожжи, хмель.

Цитата (dima19799791 @ 5.12.2017 - 14:26)

не гигиеничненько как то, не?, хотя, ежели бочка из нержавейки, и пиво свежее - то ЯПвыпил жаль, щас такого пива не варят уже

Эх, молодёжь.
Бочки, конечно, из нержавейки и паром обрабатывались.
А пиво почему-то, хотя мы все прекрасно знаем почему, было лучше.
А когда все бокалы в Югославию вывезли, из банок поллитровых пили.
И рядом с часто посещаемыми "батискафами", так пивные ларьки у нас назывались, в туях, вечнозелёное растение такое, банки прятали на обломанных ветках. И всегда надо было оглядываться, что-бы никто не увидел нычку.
Странные времена, пиво было хорошее, было здоровье его пить, были на это деньги, а во что налить, не было.
Как-то "картину" видел, мужик с ведром эмалированным пришёл, ему налили, он в парк на лавочку присел и своей кружкой зачерпывал и выпивал, почитывая газету, да-да, тогда не ебали мозги за то, что ты культурно, в парке, пьёшь пиво.

Цитата (Trastt @ 5.12.2017 - 17:31)

Эх, молодёжь. Бочки, конечно, из нержавейки и паром обрабатывались.

Простой обработки паром, увы, недостаточно. Паром обрабатывали внутри, но разливную магистраль и прочие шланги каждый раз вряд ли дезинфицировали. Оно и понятно - смысла в этом нет, ибо пиву надо "прожить" максимум несколько часов. Оно столько проживет, даже если его переливать не изобарическим методом, в простым заливанием в цистерну. Конечно, потеряет карбонизацию, но не стухнет за это время. Но о бОльших сроках речи не идет.

Так и варили - солод+несоложенка, хмель, вода. Минимальная выдержка в 30 дней в ЦКТ и на розлив. О выдержанных сортах разговоров никаких не было.

А пиво было "вкуснее", потому что его просто пили реже и вкус его был оттого ярче. В технологии пивоварения серьезных изменений и нововведений с тех пор никаких не было.

за таким пивом с бидончиком батя ходил... можно было по пути налить в крышку и попить ....

Сейчас такое место есть: г. Самара. Пивзавод - "На дне" - там классическое Жигулевское ПИВО. Чем не русский стаут типа "Guiness". Я там 1 раз в год летом покумаю пиво - 5 литров и раков, которые продаются рядом в большом ассортименте. Классно...

Цитата (ka4ivrijkin @ 5.12.2017 - 17:27)

а еще говорят,что по вкусу это пиво было просто волшебным. Нынешняя моча не сравнится...

И трава раньше зеленее была...

Цитата

Странные времена, пиво было хорошее, было здоровье его пить, были на это деньги, а во что налить, не было.

Помню с тазиком ходили за пивом, благо пивнуха была недалеко. Потом предлагали знакомым угощаться, без кружек
С чайником еще как-то ходили.
Студенты )))

Году эдак в 84-м заберет меня батя из садика, купит пломбир за 48, а сам в пивняк что по пути... на Менжинского...

Раньше на пивзаводах пиво ВАРИЛИ а теперь возят химический концентрат из Китая и просто разбавляют водой

Цитата (РастиШишка @ 5.12.2017 - 18:49)

Цитата (dima19799791 @ 5.12.2017 - 14:26) не гигиеничненько как то, не?, хотя, ежели бочка из нержавейки, и пиво свежее - то ЯПвыпил жаль, щас такого пива не варят уже Открою страшную тайну!Даже молоко таким-же образом транспортировалось и в последствии сливалось на молокозаводах,а надпись на цистерне автомобиля гласила-"молоко"!

А сейчас разве не так молоко возят?

Про водилу, подрабатывающего ассенизатором, ещё никто не писал, не? :)
А так-то да... бидоны и трехлитровые банки. Ну или полиэтиленовый пакет.
Как-то у друга на ДР на стол выставили "старика" прям с пивзавода. Вот это было пиво... Даже сейчас слюни потекли.

Цитата

Эх, молодёжь. Бочки, конечно, из нержавейки и паром обрабатывались.

посчитай вес бочки из нержавейки и поймёшь что написал что то не то ..пищевой алюминий... не более... ..более гигиеничный и безопасный

а я октябре-ноябре 500 литров наварил дома... на сегодняшний день осталось 40! Опять пашу как проклятый.


Это сообщение отредактировал Puzodlyapiva - 5 дек 2017 в 19:19