Грибные выходные

andybug
Вот искренне порадуюсь за тебя!:)) И полезно, и вкусно сходили.
А вот еще хочешь знание подкину?
Слышал же про цикорий, да? Ну порошок такой, пьют его многие вместо кофе или просто так.
Воооон он у тебя вверху фото, лавандового голубоватого цвета:)

Во Владимирской обл. полно. Пос. Чулково, недалеко от Муромской трассы, насобирали два ведра белых (небольшие, только пошли) и маслят немеряно, косой коси. Теперь сижу на работе с черными пальцами, после этих маслят руки никак не отмою. Зато весь в предвкушении - жареная картошка, рюмочка и маринованный масленок на вилке, блин вкуснотища!!!

Свинушка тонкая (лат. Paxillus involutus) — гриб семейства свинушковых. Ранее этот гриб считался условно съедобным, в настоящее время отнесён к ядовитым.
Есть нельзя НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ!
По последним данным содержит очень интересный гемолитический яд, который накапливается в организме!!!!!

Я когда жил в Казахстане тоже свинухи брал, только там они коровники называются. А хуле делать, если других грибов там практически не было. Подберезовиков чуть в посадке можно было найти и коровники эти самые и все.

Прекрасно. А маслята есть уже? Я пиздец как обожаю и мечтаю о супе с маслятами)

маринованные свинухи с чесночком- великой закусочной силы продукт!!
Тоже вчера 7 часов по лесу шлялся...подосиновиков много и свинухов полным полно.

У меня прям на участке на даче, маслята растут, и ходить никуда не надо:)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Дополню, информация из Вики

Свинушки тонкие ранее считались условно съедобными, но в настоящее время (официально в СССР с 1984) относятся к перечню ядовитых и несъедобных грибов. Другие представители рода, в частности — свинушки толстые — в данный перечень не входят, однако, последние также как и свинушки тонкие, в 1981 году исключены из перечня грибов разрешённых к заготовке, переработке и продаже на территории СССР. При поедании свинушек тонких в организм попадает антиген, который не выводится, а потому накапливается в крови, размещаясь на эритроцитах. После естественной гибели эритроцита антиген пересаживается на новый. Таким образом, на протяжении жизни едока свинушек происходит рост концентрации этого антигена в крови. При превышении некоторого уровня наступает аутоиммунная аллергическая реакция — организм начинает вырабатывать антитела к антигену свинушки. Однако, роковой особенностью этого антигена является то, что антитела с ним справиться не могут и им уничтожаются. Организм начинает вырабатывать все больше антител для борьбы с антигеном, запускается лавинообразная реакция, развивается малокровие, почечная и печёночная недостаточность, приводящие к смерти.

Характерно, что предельный уровень концентрации антигена свинушек в крови индивидуален, так что одни люди могут есть свинушки всю жизнь безо всяких последствий, для других же фатальным может оказаться небольшое количество.

Кроме того, свинушки, растущие в близи с промышленными зонами, автомобильными и железными дорогами, способны быстро накапливать в себе вредные для здоровья человека отходы производства и выхлопные газы, которые при поедании грибов перемещаются в организм едока

А почему на фотке багажника зонтик в корзине?)))

свинухи неплохи соленые и маринованные. Зимой идут прекрасно.

Ходили вчера. Шарились по лесу два часа. Итог- три подберезовика, две змеи(((

Про сигареты и алкоголь тоже так говорят, что яд.
И чё терь, не пить что ли?)

Я тоже вчера вокруг дома пробежался.
Малая часть на столе.

Вот сколько уже было тем про свинухи, мол ядовитые. И объясняли людям тысячу раз - съев свинуху, ты не отравишься сразу. Можешь годами их ждать, а потом бац - и печень отказала.

А всё потому, что только недавно учёные доказали, что токсины от употребления свинух накапливаются до тех пор, пока не достигнут критической отметки. Потом - смерть. Содержат токсин мускарин - такой же как и в мухоморах, и до кучи ещё и накапливают свинец и прочее говно, если рядом трасса.

И один хер каждый год довольные грибники выкладывают посты о том, как заебись они насобирали свинух, и как им вкусно. Как будто других грибов им мало. И ещё и с пеной у рта это происходит - "всё франьё, яжнеумер" и прочее.

Ну что же, дедушка Дарвин одобряет!

Вологодская область, Шекснинский район. Есть грибы.

Все не пешком..

Я этих свинушек в детстве сожрал не одну корзинку)))
Я никого не агитирую, но мне ничего с них не было, хотя пожрал я
их с картошкой изрядно.

Этот гриб дочь срезала. Он был один. Она его и пожарила потом. Я не брал такие. А вообще зонтики встречались в небольших количествах. Мы в каком то году ранее, за неимением других грибов набрали зонтиков. Очень неплохие на вкус. Но в этот раз распыляться не хотелось.
У нас в Оренбуржье не каждый год грибной урожай. Приходится довольствоваться тем, что есть.

Аааа грибы, надо тоже сходить, развеяться.

В Беларуси весь июнь +35 жара стояла. Хрен нам а не грибы, видимо.

Поправил тебе, но уж очень ты категоричен. Тут каждому свое. Я, например, не люблю рыбалку и охоту, просто не понимаю, как можно сидеть и палить весь день за поплавком или убивать зверей ради удовольствия, а не еды, хотя просто пострелять люблю. Тоже в выходные за грибами с женой ходили, притащили белых, лисичек и козлят. Свинух полно, но не брали. Вчера пошли с собакеным в ближайший подлесок, притащили 2 белых и 8 подосиновиков. Сегодня еще потопаем, благо можно с дачи работать, а в городе сын подстрахует с клиентурой.

Гм, а где грибы-то?

А, вон вроде бы пару белых видно...

ПС. Вчера шароебился по единственному хвойнику в округе, оттуда все несли ведрами, я аж охуел, но к добыче не приглядывался. Начал собирать мелкие маслята и подберезовики, потом понял, что народ пёр эти свинушки. Фу.

Это сообщение отредактировал Primus525 - 15.07.2019 - 11:44

Все Вы по науке, да по тырнетам. Несколько разновидностей свинухов бывает. От ядовитых и условно съедобных до съедобных. Толстоногие, вполне себе съедобные и вкусные грибы. Всю жизнь их на Руси собирали и заготавливали. Кстати, грузди тоже условно-съедобные и их тоже готовят с предварительными замачиваниями и переварками. Или они тоже мерзость?

Ну, зонтик, если его пожарить, вообще превосходный гриб на вкус. Как кусок сочного мяса.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

два ведёрка разномастных вчера собрали.
Юг Калужской.